Tatar z buraków :)

Pewnie zauważyliście, że w zasadzie nigdy nie jem  nabiału, dlatego moje przepisy są zwykle bez jego dodatku. Tym razem dorzucę do dania kozi ser. Jeśli już rekomenduję jakikolwiek nabiał (w małych ilościach) to właśnie kozi.

Zapewne zauważyliście też, że uwielbiam buraki :). Proponuję zatem tatar z buraków, z którymi ser kozi komponuje się rewelacyjnie.

Cebulę drobniutko posiekałam i dodałam do niej pokruszony kozi ser, śmietanę, tamari, musztardę, pieprz i sól. Ugotowane buraki obrałam i pokroiłam jak najdrobniej. Wymieszałam wszystko i doprawiłam posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego 🙂

Komentarze 19 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

No dobrze, wszystko okej, tylko jaki cudem ‘tatar’ zawierający kozi ser stał się tatarem wegańskim?

Powiem Ci Aniu, że tatar z buraków.. wymiata, jest pyszny ! Pozdrawiam 🙂

Nie mialam śmietany ryżowej (przyznam ze nie wiedzialam ze w ogole jest) ale i tak wyszlo przepyszne! Dzieki za rewelacyjny przepis

Aniu, a co poza męsem, jakami i rybą proponujesz na śniadanie białkowo-tłuszczowe?
pozdrawiam i dziekuję za takie mnóstwo inspiracji 🙂

Komosa ryżowa, kasza jaglana z białkiem roślinnym.
Podpieczone tofu (ale tylko dobrej jakości bez GMO) na patelni z sezamem.

Jak uzupełnić dobrze uzupełnić wapń na diecie bez mlecznej ?

Aniu, a czy ser kozi moze byc tez składnikiem śniadania bialkowo-tluszczowego? 🙂

jeśli jest dobrej jakości…
Raz na jakiś czas nie zaszkodzi 😉

jejuuuu jakie to pyszne!! ja zamiast sera koziego, dałam ser feta i też cudownie 🙂 Pozdrawiam Aniu, tak jak Ty uwielbiam buraki, dzięki za ten przepis!! 🙂

Czy Twoja dieta (mało białka) ma związek ze sportem, który uprawiasz? Czy są może inne powody?

Mało białkowa?
Ja nie stosuję diety mało białkowej 🙂

Pomyliłem się. Chodziło mi o brak nabiału 🙂 Czemu?

nabiał każdemu człowiekowi szkodzi. Jest bardzo trudno przyswajany i często po jego zjedzeniu można czuć się ospałym i przemęczonym 🙂

Przepis świetny, ale tylko jedna uwaga. TO JEST POZYCJA WEGETARIAŃSKA, A NIE WEGAŃSKA! Weganie nie jedzą nic co jest pochodne od zwierząt (jaj, sera, miodu) a w przepisie widnieje 150 g koziego lub owczego sera 😉
Blog świetny <3
Buziaki!