Tosty z awokado

Cześć Kochani 🙂 Mam dla Was kolejny przepis z akcji WZMOCNIJ SIĘ!

Czy jest tu ktoś kto nie lubi kanapek? Dziś w wersji na ciepło z awokado. Proste, szybkie, smaczne i zdrowe śniadanie, bo przecież o to chodzi ! Tosty to jeden ze zbilansowanych przepisów, który znajdziecie w mojej aplikacji Diet&Training by Ann. Dzięki niej dostarczycie wszystkich niezbędnych składników dla Waszego organizmu.

Cykl postów z przepisami WZMOCNIJ SIĘ ma na celu poszerzenie Waszej wiedzy, świadomości oraz wsparcie dobrego funkcjonowania organizmu. Zadaniem układu odpornościowego jest wykrycie i zwalczenie obcych, szkodliwych mikroorganizmów jak i komórek nowotworowych. Bardzo ważną funkcję odgrywają tutaj przeciwutleniacze. Wśród których na szczególną uwagę zasługuje glutation zawarty m.in. w awokado. Wysoki jego poziom w komórkach wpływa na sprawne wytwarzanie białych krwinek, stanowiących główny element ochronny Waszego układu odpornościowego. To on odpowiada za ochronę organizmu przed rozwojem infekcji i choroby oraz zwalczaniem jej, gdy mimo wszystko patogeny dostaną się do Waszego organizmu. Dlatego jedzcie awokado na zdrowie!

Tosty z awokado i jajkiem: przepis

Sposób przygotowania

1. Pokroiłam awokado na pół i usunęłam pestkę.
2. Następnie pokroiłam je w plastry.
3. Chleb podgrzałam w tosterze i nałożyłam plastry awokado, doprawiłam pieprzem.
4. Podałam z jajkami sadzonymi.

Anna Lewandowska

Tosty z awokado

Tosty z awokado z jajkami sadzonymi: szybkie, sycące śniadanie z kremowym awokado na chrupiącej grzance.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 5 minuty minut

Łączny czas 10 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 540

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 dojrzałe awokado
• szczypta pieprzu
• 2 kromki chleba
• 2 jajka

Method

 

1. Pokroiłam awokado na pół i usunęłam pestkę.
   
2. Następnie pokroiłam je w plastry.
   
3. Chleb podgrzałam w tosterze i nałożyłam plastry awokado, doprawiłam pieprzem.
   
4. Podałam z jajkami sadzonymi.
   

Uwagi

Czas przygotowania, liczba porcji i wartość kaloryczna są orientacyjne. Kaloryczność zależy od wielkości awokado i rodzaju pieczywa.

Jak wybrać dojrzałe awokado

Całe śniadanie stoi tu na jednym składniku, więc warto poświęcić chwilę na jego wybór. Dojrzałe awokado lekko ustępuje pod naciskiem kciuka przy szypułce, ale się nie zapada i nie ma miękkich, ciemnych plam. U odmiany Hass, najczęstszej w sklepach, skórka robi się wtedy ciemna, prawie grafitowa. Twardy owoc dojdzie w domu: włóżcie go na 1 do 2 dni do papierowej torebki razem z bananem albo jabłkiem, bo wydzielany przez nie etylen przyspiesza dojrzewanie. Torebkę trzymajcie w temperaturze pokojowej, w lodówce proces praktycznie się zatrzymuje. Dojrzałe awokado, którego nie zjadacie od razu, przełóżcie do lodówki, wytrzyma tam jeszcze 2 dni.

Czym doprawić, żeby tost nie był mdły

Awokado jest kremowe i bardzo łagodne, więc bez przypraw grzanka łatwo wychodzi nijaka. U mnie bazą jest pieprz, ale najwięcej robią dwie rzeczy: szczypta soli i kilka kropli soku z cytryny albo limonki. Kwas wyciąga z miąższu smak, dokładnie tak jak w guacamole. Do tego świetnie pasują płatki chili, wędzona papryka, czarnuszka, prażony sezam albo odrobina dobrej oliwy. Jeśli lubicie wyrazistsze śniadania, wetrzyjcie w ciepłą grzankę przekrojony ząbek czosnku, zanim ułożycie na niej awokado.

Jak zapobiec ciemnieniu awokado

Miąższ awokado brązowieje w kontakcie z powietrzem. To zwykła reakcja enzymatyczna, która nie psuje owocu, ale psuje wygląd kanapki. Najprostszy sposób: skropcie plastry sokiem z cytryny od razu po pokrojeniu. Jeśli zostaje Wam połówka, zostawcie w niej pestkę, przekrojoną stroną dociśnijcie do talerzyka albo owińcie szczelnie folią tak, by nie było poduszki powietrza, i schowajcie do lodówki. Same tosty składajcie tuż przed podaniem, bo ciepła grzanka dodatkowo przyspiesza ciemnienie.

Jaki chleb wybrać na tosty z awokado

Najlepiej sprawdza się pieczywo z charakterem, które nie rozmięknie pod kremowym miąższem: chleb na zakwasie z mąki żytniej razowej, orkiszowy albo dobry pełnoziarnisty z ziarnami. Kromki krójcie na mniej więcej centymetr, dzięki temu po tostowaniu są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. W wersji bezglutenowej weźcie chleb gryczany albo jaglany i podpieczcie go trochę dłużej, bo takie pieczywo bywa wilgotne. Jeśli chcecie wiedzieć, ile taki talerz daje kalorii i makroskładników, najszybciej policzycie to Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann: robicie zdjęcie śniadania i od razu macie wynik.

Warianty tostów z awokado

Ten przepis to baza, którą łatwo przestawiać pod swój apetyt i porę dnia. Zamiast jajka sadzonego dajcie jajko w koszulce albo ugotowane na miękko. Na wersję roślinną sprawdzi się plaster wędzonego tofu, hummus rozsmarowany pod awokado albo garść ciecierzycy podsmażonej z papryką. Z dodatków lubię pomidorki koktajlowe, rzodkiewkę, kiszonego ogórka, kiełki i sporo natki. Kiedy mam ochotę na coś bardziej sytego, dokładam wędzonego łososia z koperkiem. Więcej pomysłów na śniadania, z gotowymi wartościami odżywczymi i wymianą posiłków jednym kliknięciem, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o tosty z awokado

Jedno takie śniadanie to dobry początek, ale efekt daje dopiero regularność. W aplikacji Diet & Training by Ann macie jadłospisy na każdy dzień z listą zakupów, wymianą posiłków i wersjami bezglutenowymi czy roślinnymi, a passa pilnuje, żeby nie odpuścić po pierwszym tygodniu. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują i trenują z Ann.