Wegański mus czekoladowy
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 1 dojrzały banan
- 3 łyżki mleka roślinnego (np. mleka kokosowego)
-
2 łyżki kakao
-
1 łyżeczka cukru kokosowego
- kawałki gorzkiej czekolady (do dekoracji)
- garść dowolnych owoców (do dekoracji)
Kup Dziś proponuję Wam przepis na wyśmienity, wegański mus czekoladowy – bo w końcu kto nie lubi czekolady? Jednak z powodu wysokiej kaloryczności tego produktu (wynikającej z dużej zawartości cukru i tłuszczu), wielu z nas rezygnuje z jego spożycia. Należy jednak podkreślić, iż pomimo wysokiej zawartości sacharozy, czekolada ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po jej spożyciu nie następuje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Ponadto jest ona dobrym źródłem wielu cennych składników aktywnych biologicznie, takich jak: witaminy, składniki mineralne oraz antyoksydanty. Co więcej najnowsze badania wykazują, że gorzka czekolada spożywana w umiarze, może zmniejszać ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.
Sekret tego musu tkwi w duecie awokado i banana, które razem dają aksamitną, kremową konsystencję bez grama nabiału czy jajek. Awokado to źródło zdrowych, jednonienasyconych tłuszczów, a dojrzały banan naturalnie słodzi i dostarcza potasu. To przepis, po który sięgam, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a chcę zostać przy roślinnej, pełnowartościowej diecie. Więcej podobnych pomysłów na zdrowe desery znajdziecie w bazie przepisów aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie każdy przepis ma rozpisane wartości odżywcze.
Sposób przygotowania
- Zmiksuj dojrzałe awokado z bananem na gładką masę.
- Dodaj mleko roślinne, kakao i cukier kokosowy, a następnie zmiksuj całość na jednolity mus.
- Przełóż mus do miseczek, posyp pokruszoną gorzką czekoladą i udekoruj owocami leśnymi.
Wegański mus czekoladowy
Składniki
Method
- Zmiksuj dojrzałe awokado z bananem na gładką masę.
- Dodaj mleko roślinne, kakao i cukier kokosowy, a następnie zmiksuj całość na jednolity mus.
- Przełóż mus do miseczek, posyp pokruszoną gorzką czekoladą i udekoruj owocami leśnymi.
Uwagi
Jeśli wolicie mus mniej słodki, spokojnie pomińcie cukier kokosowy – dojrzały banan wystarczy, żeby całość ładnie się zbalansowała. A gdy zastanawiacie się, ile kalorii i makroskładników ma Wasza porcja, w kilka sekund policzycie to Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.
Masz ochotę na więcej nowych i pysznych przepisów? Znajdziesz je w Diet by Ann!
Jedna porcja to orientacyjnie około 250 kcal, przy podziale przepisu na 2 porcje. Większość kalorii pochodzi z awokado i gorzkiej czekolady użytej do dekoracji, więc dokładna wartość zależy od wielkości porcji i ilości dodatków. Traktujcie tę liczbę jako szacunek. Jeśli chcecie znać dokładną wartość swojej porcji, policzycie ją w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.
Tak, ten przepis nie zawiera ani nabiału, ani jajek – bazą jest awokado, banan i mleko roślinne. Słodycz i kolor dają kakao oraz odrobina cukru kokosowego, a chrupkości dodaje pokruszona gorzka czekolada. Warto tylko sprawdzić skład wybranej czekolady, bo część gatunków zawiera mleko w proszku.
Cukier kokosowy możecie po prostu pominąć – dojrzały banan i tak naturalnie osłodzi mus. Jeśli lubicie wyraźniejszą słodycz, sprawdzą się też daktyle namoczone w gorącej wodzie i zmiksowane razem z resztą składników. To dobra opcja, gdy chcecie ograniczyć cukry proste w diecie.
Najlepiej zjeść go w ciągu doby, trzymając w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Awokado z czasem ciemnieje pod wpływem powietrza, dlatego mus najlepiej smakuje świeżo zmiksowany, tego samego lub następnego dnia.
Nie, dobrze dobrane proporcje sprawiają, że smak awokado ginie pod kakao i dojrzałym bananem. Kluczem jest użycie w pełni dojrzałego, miękkiego awokado oraz odpowiedniej ilości kakao, które nadaje musowi wyrazisty, czekoladowy charakter.
Najlepiej sprawdza się mleko kokosowe, bo dodaje kremowości i lekko podkreśla smak czekolady. Dobrze działa też mleko migdałowe lub owsiane – wybierzcie takie, które najbardziej Wam smakuje, bo w tym przepisie pełni głównie rolę spajającą składniki.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują, trenują i dbają o siebie razem z Anną.
Komentarze 9 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Pyszne?
witam,
Mozna wiedziec w jakich proporcjach przygotowac ten deser ?:)
dziekuje
Czas przygotowania 3 min smak rewelacyjny i mega słodki <3
Aniu, dlaczego zniknęły posty na temat diety redakcyjnej?
Aniu, mam pytanie odnośnie twoich treningów z aplikacji. Czy zalecasz trenować tak jak w aplikacji każdego dnia coś innego, czy można zrobić np. W poniedziałek trening z poniedziałku i z wtorku???
Można 🙂
I to są dobre informacje na początek dnia! 🙂
Nowy pogląd na temat czekolady. Nawet podoba mi się ów pogląd. Pozdrowienia.
Ekstra !!!