Zupa po tajsku z krewetkami

Ta zupa z krewetkami to prawdziwa perełka na wyjątkowe okazje, takie jak Walentynki. Uwielbiam jej delikatny smak mleczka kokosowego, połączony z wyrazistą nutą chilli i imbiru – rozgrzewa, zachwyca aromatem i zawsze robi wrażenie. To jedno z tych dań, które przygotowuje się szybko, a efekt jest niesamowity. Idealnie nadaje się na kolację we dwoje, kiedy chcemy podkreślić wyjątkowość chwili, ale bez konieczności spędzania całego dnia w kuchni.

Przepis:

Zaczęłam od przygotowania składników – cebulę pokroiłam w piórka, a paprykę i cukinię w kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu w garnku podsmażyłam starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili, aż aromat wypełnił całą kuchnię. Następnie dodałam krewetki i smażyłam je przez około 3 minuty, aż nabrały pięknego koloru. Wlałam mleczko kokosowe i bulion, doprawiłam całość, a na koniec dorzuciłam warzywa. Gotowałam zupę tyle czasu, by warzywa były lekko chrupiące, ale miękkie w środku. Gotowe danie przełożyłam do misek, posypałam szczypiorkiem i od razu podałam – aromatyczna, kremowa i po prostu przepyszna!

Przepis pochodzi z Księgi Smaków w aplikacji Diet & Training By Ann. Jeśli spodobało Ci się to danie, koniecznie sprawdź nową kategorię Sweet & Spicy, gdzie znajdziesz więcej pomysłów na wyjątkowe walentynkowe przepisy! ❤️