Zupa po tajsku z krewetkami

Ta zupa z krewetkami to prawdziwa perełka na wyjątkowe okazje. Uwielbiam jej delikatny smak mleczka kokosowego połączony z wyrazistą nutą chilli i imbiru – rozgrzewa, zachwyca aromatem i zawsze robi wrażenie. Przygotujesz ją szybko, a efekt jest niesamowity – idealna na kolację we dwoje.

Sposób przygotowania

1. Cebulę pokrój w piórka, a paprykę i cukinię w kostkę.
2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną papryczkę chilli.
3. Dodaj krewetki i smaż około 3 minut, aż nabiorą koloru.
4. Wlej mleczko kokosowe i bulion, dopraw curry i solą, a następnie dodaj warzywa.
5. Gotuj, aż warzywa będą lekko chrupiące, przełóż do misek i posyp szczypiorkiem.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o tajską zupę z krewetkami

Anna Lewandowska

Zupa po tajsku z krewetkami

Rozgrzewająca tajska zupa na mleczku kokosowym z krewetkami, imbirem i chilli - gotowa w kilkanaście minut, idealna na kolację we dwoje.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Zupa

Kuchnia: Tajska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/4 czerwonej cebuli
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/4 cukinii
• łyżeczka oleju kokosowego extra virgin
• 1/2 plastra imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 papryczki chilli
• 5 krewetek tygrysich
• 1/3 opakowania mleczka kokosowego
• szklanka bulionu warzywnego
• szczypta soli morskiej
• pół łyżeczki curry
• łyżka posiekanego szczypiorku

Method

 

1. Cebulę pokrój w piórka, a paprykę i cukinię w kostkę.
   
2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną papryczkę chilli.
   
3. Dodaj krewetki i smaż około 3 minut, aż nabiorą koloru.
   
4. Wlej mleczko kokosowe i bulion, dopraw curry i solą, a następnie dodaj warzywa.
   
5. Gotuj, aż warzywa będą lekko chrupiące, przełóż do misek i posyp szczypiorkiem.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.