Zupa z kopru włoskiego
Lubicie koper włoski?
Zupa z batata i kopru włoskiego
Jego ciekawą formę i niepowtarzalny, lekko anyżowy smak? Ja lubię, także dlatego, że jest zdrowy! Fenkuł jest bogaty w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i potas obniżający ciśnienie krwi i chroniący naczynia krwionośne. Doskonały dla osó z problemami gastrycznymi, cierpiących na wzdęcia lub zaparcia (wiedzą o tym mamy podające dzieciom herbatki z kopru ), koper działa przeciwskurczowo na cały układ trawienny.
Sa naukowcy twierdzący, że spożywanie kopru pod każdą postacią: liście, bulwy, herbatki, oleje, nalewki poprawia nastrój!
Przygotowanie:
Pokroić koper włoski wraz z porem i poddusić na oleju kokosowym dodając tymianek, sól i pieprz. W osobnym garnku dodać do wody (nie za duża ilość, tak, aby przykryła warzywo) pokrojony w kostkę batat. Kiedy na patelni białe warzywa zmiękną, dodać je do ugotowanego batata i wszystko razem zmiksować, następnie gotować kilka minut dodając resztę przypraw i odrobinę octu.
Zupę przełożyłam do miseczek, dodałam odrobinę oliwy z chilli oraz podprażone pestki słonecznika.
Wyszło … Pysznie! 🙂
Komentarze 14 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Świetny przepis !!! Smakuje wyśmienicie !!! 🙂
Miałam sen:proszę o czujność w każdej dziedzinie
Ja lubię zupę z dyni i słodkiego ziemniaka doprawioną delikatnie miso, imbirem i gałką…
Pani Aniu, jeżeli ktoś ma nietolerancje fruktozy, to jakie owoce najlepiej ze sobą łączyć? Można np, jabłko+jagody goji, banan+ananas, borówki+suszone śliwki, borówki+daktyle, figi+jagody goji, banan+jagody goji, jabłko+daktyle? Czy któreś z tych połączeń są niekorzystne, proszę mi serdecznie doradzić, to bardzo ważne, nurtuje mnie ta sprawa od dawna. Pozdrawiam:)
Zupa wygląda pysznie, przepis wygląda na bardzo łatwy, już wiem co zrobię jutro na obiad! 🙂
http://healthyxs.blogspot.com/
Zdecydowanie wyprobuje w weekend!
Witaj! :))) Bardzo zależy mi na Twojej opinii, czy mogę łączyć owsiankę z mlekiem sojowym, bananem i suszonymi daktylami (jem takie połączenie na śniadanie) Czytałam Twój post o diecie rozdzielnej, ale mam nadal wątpliwości….A to dla mnie bardzo ważne. Pozdrawiam !! 🙂
Zbyt dużo cukru – banan to 55 %fruktozy, natomiast daktyle to 70% czystego cukru. Dodatkowo soja, która jest białkiem w połączeniu z owocami – nie jest to najlepszy pomysł dla naszego układu trawiennego.
Aniu pokazujesz nam wspaniałe pomysły i inspiracje 😀
Widzę, że po ostatnich pytaniach o zamiennik oleju z kokosa od razu napisałaś alternatywę SUPER 🙂 to zawsze ułatwia Dzięki 🙂
Pozdrawiam!!
Czekam z niecierpliwością na książkę 😀
Pani ANIU! Naprawdę nie dostałam żadnego dowodu wpłaty 🙁 nie wiem serio na czym to polega choć konto obciążone. Przepraszam i proszę o objaśnienie jak to zrobić 🙂
kobieto musisz nauczyć się obsługiwać serwis internetowy swojego banku 🙂
Wspólczuje Ci , bo widzę, że piszesz w tej sprawie( a jest to sprawa ważna, nie każdy jest specjalista od surfowania po stronach) już kolejny raz a zero odzewu a przecież jeśli wystawia się ofertę ‘CZEGOŚ’ winno się odpowiadać interesantom w razie problemów, ale jaki obóz taka łączność .Zraziłam się,pozdrawiam.
Brzmi ciekawie.;] U mnie dzisiaj zupa krem ze świeżych pomidorów. Jutro krem z dyni, w końcu trzeba korzystać ze świeżo dostępnych produktów. Pozdrawiam 🙂
Świetny przepis, lubię koper włoski 🙂
http://wenus-lifestyle.pl/2014/08/przepis-na-idealne-kruche-ciasto-ze-sliwkami-proste-pyszne-szybkie/