Faszerowane roladki z cukinii

Faszerowane roladki z cukinii to lekkie, delikatne danie pełne wyrazistych smaków – kasza, suszone pomidory, oliwki i aromatyczny czosnek. Idealne na szybką przekąskę, kolację lub elegancką przystawkę.

Sposób przygotowania

1. Kaszę przepłucz zimną wodą i ugotuj według instrukcji, aż będzie miękka. Lekko przestudź.
2. Zblenduj kaszę z oliwkami, suszonymi pomidorami, oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem na gładki farsz (w razie potrzeby dodaj odrobinę wody).
3. Cukinię pokrój obieraczką w cienkie wstążki, posmaruj farszem i zwiń w ruloniki, układając je w naczyniu żaroodpornym.
4. Oprósz tymiankiem, posyp posiekanymi orzechami i zapiekaj w 200°C przez około 10 minut.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o roladki z cukinii

Anna Lewandowska

Faszerowane roladki z cukinii

Lekkie roladki z cukinii nadziewane kremem z kaszy, oliwek i suszonych pomidorów - efektowna przystawka lub kolacja.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Przystawka

Kuchnia: Śródziemnomorska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/3 szklanki kaszy np. jaglanej lub bulguru
• 8 oliwek czarnych lub zielonych
• 2 plasterki suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 cukinii
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 2 łyżki posiekanych orzechów
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Method

 

1. Kaszę przepłucz zimną wodą i ugotuj według instrukcji, aż będzie miękka. Lekko przestudź.
   
2. Zblenduj kaszę z oliwkami, suszonymi pomidorami, oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem na gładki farsz (w razie potrzeby dodaj odrobinę wody).
   
3. Cukinię pokrój obieraczką w cienkie wstążki, posmaruj farszem i zwiń w ruloniki, układając je w naczyniu żaroodpornym.
   
4. Oprósz tymiankiem, posyp posiekanymi orzechami i zapiekaj w 200°C przez około 10 minut.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.