Placuszki jabłkowo-marchewkowe

Wrzesień to dla wielu z nas czas powrotu do szkolnej (i codziennej) rutyny. Poranne szykowanie dzieci, pakowanie lunchboxów, ogarnianie spraw domowych i zawodowych, wszystko wraca na swoje intensywne tory. Sama dobrze wiem, jak trudno jest w tym wszystkim znaleźć balans, nie mówiąc już o zdrowych, domowych posiłkach „na wynos”. Dlatego dziś przychodzę do Was z przepisem, który idealnie wpisuje się w rytm września: szybki, pyszny, pełen wartości i… dzieciaki go uwielbiają!

Placuszki jabłkowo-marchewkowe to świetna opcja na drugie śniadanie do szkoły, przekąskę w pracy, a nawet podwieczorek. Są słodkie tylko dzięki jabłkom i marchewce, więc nie potrzebują dodatkowego cukru. Można je zapakować do lunchboxa, zjeść na ciepło lub na zimno, w obu wersjach smakują rewelacyjnie.

Warto też wspomnieć, że mamy już sezon na jabłka: polskie, chrupiące, soczyste. Korzystajmy z tego daru jesieni! Jabłka i marchew to duet idealny, bogaty w błonnik, witaminy A i C, przeciwutleniacze oraz naturalną słodycz, która zaspokoi ochotę na „coś słodkiego”, bez wyrzutów sumienia.

Jeśli szukacie więcej takich pomysłów, zajrzyjcie do kategorii „Lunchboxy” w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie czekają na Was inne szybkie, zdrowe i apetyczne przepisy do zabrania na wynos.

Sposób przygotowania

1. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj jabłko i marchewkę, bez obierania, bo w skórkach kryje się sporo cennych składników.
2. Dodaj jajko, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, odrobinę wanilii, sól i cynamon. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością masła klarowanego formuj placuszki i smaż je pod przykryciem przez około 4 minuty z każdej strony, do zarumienienia. Gotowe!

Placuszki możecie serwować z jogurtem naturalnym, domowym dżemem bez cukru albo świeżymi owocami. Idealne do szkoły, pracy, na spacer, tam, gdzie liczy się smak, energia i odrobina domowego ciepła w środku dnia. Jeśli pilnujecie kaloryczności całego dnia, wartość odżywczą placuszków policzycie w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji.

Wrześniowe powroty do rutyny najłatwiej ogarnąć, gdy zdrowe posiłki macie zaplanowane z góry. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z listą zakupów, a codzienne podsumowanie i passa pomogą Wam utrzymać nowe nawyki przez cały tydzień. Dajcie znać, czy wypróbujecie ten przepis, i koniecznie sprawdźcie inne pomysły na posiłki „do pudełka” w zakładce Lunchboxy w aplikacji.

Anna Lewandowska

Placuszki jabłkowo-marchewkowe

Szybkie placuszki jabłkowo-marchewkowe smażone na maśle klarowanym, słodkie tylko dzięki owocom. Świetne na drugie śniadanie do szkoły, przekąskę do pracy lub podwieczorek do lunchboxa.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Przekąska

Kuchnia: Polska

Kalorie: 90

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 jabłko
• 1 marchew
• 1 jajko rozmiar M
• 4 łyżki mąki owsianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli morskiej
• 2 szczypty cynamonu
• szczypta wanilii
• 1 łyżeczka masła klarowanego

Method

 

1. Jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, bez obierania - w skórkach kryje się sporo cennych składników.
   
2. Dodaj jajko, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, wanilię, sól i cynamon. Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
   
3. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością masła klarowanego formuj placuszki.
   
4. Smaż pod przykryciem przez około 4 minuty z każdej strony, do zarumienienia. Serwuj z jogurtem naturalnym, dżemem bez cukru lub świeżymi owocami.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (ok. 90 kcal na placuszek przy 4 porcjach), zależą od wielkości jabłka i marchewki. Placuszki są słodkie tylko dzięki jabłku i marchewce, bez dodatku cukru.

Najczęstsze pytania o placuszki jabłkowo-marchewkowe

Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną.