Sałatka z cukinii z buraczkami i orzechami
Lubię jesień! 
.
W parę minut można zrobić michę pysznego jedzenia, kolorowego i pachnącego. I bardzo wartościowego!
Najpierw przygotowałam sos. Do miseczki wrzuciłam garść umytych liści bazylii, dodałam łyżkę francuskiej musztardy, łyżkę miodu, 2 łyżki oliwy, sok z połowy cytryny (można z limonki). Doprawiłam świeżo zmielonym pieprzem. Zmiksowałam.
Salaterkę wyłożyłam liśćmi umytej i osuszonej sałaty. Dorzuciłam dość drobno pokrojone, ugotowane wcześniej 2 buraki. Cukinię pokroiłam w cienkie plasterki i też dodałam do salaterki. Można wcześniej podsmażyć cukinię na klarowanym maśle lub lekko zgrillować. Ja wolałam surową – jędrną. Pokroiłam kawałek miękkiego koziego sera i wrzuciłam. Mozna go zastapić mozarellą. Posypałam wszystko garścią skruszonych orzechów i pestkami słonecznika. Polałam sosem.
Tym razem sałatka była dodatkiem do grillowanej ryby, ale świetnie sprawdzi się jako samodzielny, letni posiłek.
Smacznych kolorów na talerzach!
Komentarze 12 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
ta sałatka jest obłędna <3
Dziekuje
Sałatka jest przepyszna! Moje nowe, kulinarne must have!
Sos idealnie komponuje się z burakami i cukinią!
Kolejny świetny pomysł na szybkie i pyszne danie! Krótki opis, kilkunastominutowe przygotowanie a efekt przepyszny
KOCHAM CIĘ,JESTEŚ CUDOWNA ;*
Idealnie! Właśnie mam te skladniki w lodówce i zastanawialam się co z nich przygotować! Dziekuje za pomysł
Fajna sałatka
http://wenus-lifestyle.pl/2014/10/przepis-na-bezglutenowy-omlet-z-maki-kukurydzianej-jak-zrobic-omlet/
Brzmi i wyglada KUSZĄCO!!!
SKOrzystaj z porad stylistki(online, bezpłatnie) szczegoly w zakladce ”PORADY STYLISTKI” http://patosichaos.wordpress.com/
Ciekawy sposób na urozmaicenie posiłku z grillowaną rybą, ja zawsze jadłem zwykłą surówkę ale jak widać można inaczej
http://www.zarobkinablogu.blogspot.com/2014/10/spisy-blogow-co-gdzie-i-jak.html
Jak Ty to robisz, że Twoje jedzenie zawsze wygląda tak pięknie na talerzu ? Mnie nigdy nie wyszła taka ładna potrawa http://twojafitmotywacja.blogspot.com/
Wygląda naprawdę obłędnie
Ostatnio przechodziłem w sklepie koło cukinii i zastanawiałem się co ciekawego można z niej zrobić puki są jeszcze w sklepach. Wiadomo zima za pasem i czasu coraz mniej. Ta sałatka chyba będzie dobrym rozwiązaniem, żeby rozsmakować się w cukinii jeszcze w tym roku. Chętnie wypróbuje ją właśnie jak Ty z grillowaną rybą. http://www.dbamofigure.pl
<3 jak zawsze cudownie i zdrowo ! tak trzymać, have fun in japan!
Sałatka prezentuje się znakomicie
Ja uwielbiam słonecznik więc na pewno ją sobie wkrótce przygotuję 
I też lubię jesień! Wreszcie można pić gorące herbatki, które uwielbiam 