Bezglutenowe placki jaglane
Bezglutenowe placki jaglane to prosty sposób na śniadanie na słodko, kiedy chcecie ograniczyć pszenną mąkę, a nie macie ochoty na…
Bezglutenowe placki jaglane to prosty sposób na śniadanie na słodko, kiedy chcecie ograniczyć pszenną mąkę, a nie macie ochoty na klasyczne naleśniki. Bazą jest ugotowana kasza jaglana, więc placuszki wychodzą lekko gęste i sycące.
Jeśli szukacie więcej takich bezglutenowych propozycji na poranek, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy śniadaniowe w wersji bezglutenowej, razem z listą zakupów.
Bezglutenowe placki jaglane
Składniki
Method
- Wszystkie składniki oprócz masła kokosowego wymieszaj i zblenduj na gładką masę, gęściejszą niż na naleśniki.
- Rozpuść odrobinę masła kokosowego na patelni.
- Smaż placuszki pod przykryciem na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż się zetną i lekko zezłocą.
Uwagi
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki (oprócz masła) wymieszałam i zblendowałam. Masa powinna być gęściejsza niż na naleśniki. Placuszki smażyłam pod przykryciem na maśle kokosowym.
Jeśli wolicie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy ją ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Jak je podawać i przechowywać?
Placuszki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Możecie je też przygotować na zapas, przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na suchej patelni, żeby nie zrobiły się gumowate.
Warto wiedzieć
Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa, więc w połączeniu z mąką ryżową placuszki nadają się dla osób na diecie bezglutenowej. Jeśli taka dieta towarzyszy Wam na dłużej, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z wymianą składników dopasowaną do Waszych potrzeb.
Najczęstsze pytania o bezglutenowe placki jaglane
Tak, bazą jest ugotowana kasza jaglana i mąka ryżowa, a obie są naturalnie bezglutenowe. Warto użyć kaszy jaglanej z certyfikatem bezglutenowym, jeśli macie celiakię, bo standardowa bywa zanieczyszczona glutenem podczas produkcji.
Mąkę ryżową można całkowicie pominąć, przepis dopuszcza wersję bez niej, choć placuszki będą wtedy odrobinę mniej zwarte. Dobrze sprawdzi się też bezglutenowa mąka owsiana w tej samej ilości.
Smażycie je pod przykryciem na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż się zetną i lekko zezłocą na powierzchni. Przykrycie pomaga równo dopiec środek bez przypalenia wierzchu.
Tak, usmażone i wystudzone placuszki dobrze znoszą mrożenie. Przełóżcie je do pojemnika, najlepiej przekładane papierem do pieczenia, i odgrzewajcie na patelni prosto z zamrażarki.
Do smażenia równie dobrze sprawdzi się olej kokosowy albo masło klarowane, jeśli nie jesteście na diecie bezmlecznej. Smak będzie wtedy odrobinę inny, ale konsystencja placuszków się nie zmieni.
To orientacyjnie około 90 kcal na placuszek, licząc podane w przepisie ilości kaszy jaglanej, mąki ryżowej, jajka i masła kokosowego. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Więcej bezglutenowych śniadań i przekąsek, dopasowanych do Waszego celu, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z jadłospisów, treningów i Balansu w jednym miejscu.
Komentarze 92 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Placuszki są przepyszne ! Zrobione dzisiaj na drugie śniadanie 🙂 na pewno zrobię je jeszcze nie raz
Czy kaszę jaglana mogę zastąpić mąką jaglaną?
Sądze, że mozna spróbować 🙂
Dlaczego cukier trzcinowy? Nie może być buraczany?
czy zamiast masła kokosowego można urzyć olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek
Proponuję masło klarowane.
Pozdrawiam
Polecam te placki ze świeżymi truskawkami i odrobiną miodu. Pyszne. Oprócz tego do ciasta juz zmiksowanego dodalam drobno pokrojone orzechy laskowe. Pozdrawiam
Witam, u mojego 4-letniego synka wykryto w kale candida albicans. Ponadto od jakiegoś czasu mówi, że boli Go brzuszek i czasem nie ma apetytu/należy do dzieci szczupłych/. Co Pani poleciłaby mi jeśli chodzi o dietę dla niego. Bardzo mi zależy na każdej informacji, nawet może o jakiegoś dobrego lekarza, gdyż nasz pediatra nie widzi tutaj nic złego/uważa on, iż grzyby są obecne w kale u każdego człowieka-ale nie u każdego dają dolegliwości/.
Pozdrawiam.
Należy wyeliminować z diety cukier.
Pozdrawiam
Dzień dobry!!:) dziś zrobiłam placuszki według Pani przepisu!!Są bardzo delikatne, smakowały wszystkim domownikom !! dziękuje;)
Witam wszystkich a przedewszystkim sympatyczną włascicielke bloga:)musze przyznac ze mi sie tu podoba,jest mi bliskie to co tu promojesz tzn. zdrowy tryb zycia Wielki szacun:P……a jesli chodzi o placki to musze je zrobic:)pozdrawiam
Placuszki zdecydowanie smaczne ale mi masa wyszła zbyt gęsta, dlatego musiałam dodać więcej mleka kokosowego a i tak jest bardzo gęsta to chyba przez to, że kasza była jeszcze ciepła.
czy jest jeszcze jakaś alternatywa dla cukru trzcinowego lub ksylitolu w tych plackach ? można użyć np. stewii?
Aniu, a czy do tego nadaje się mąka kukurydziana? Czy ten typ mąki nadaje się do diety bezglutenowej?
Cudowne!! 😀 zwłaszcza z domowym dżemem porzeczkowym 🙂
Zrobiłam wczoraj, kusiły mnie nieustannie. Od kiedy pamiętam mam problem z zdrowymi słodkościami, plackami, przekąskami…. Jeszcze nigdy nie wyszły mi dobre. Wczoraj sprawdziłam ten przepis na śniadanie, dodatkowo po usmażeniu skropiłam je jogurtem naturalnym i niewielką ilością miodu, a obok pokroiłam kawałek banana. Muszę przyznać ze początkowo nie byłam zachwycona, a dzisiaj pierwsze o czym pomyślalam po przebudzeniu: chcę placki Ani na śniadanie. Wciągają, dzięki za przepis!
Placuszki wyszły przepyyyszne! Przepis nieco urozmaiciłam dodając do jaglanowego musu zmielonego banana oraz nieco więcej mleka kokosowego i mąki 🙂
Nie wyszły mi.. Ciasto pęcznieje na patelni, pali się spod spodu, nie ścina z góry.. Co mogę zrobić zeby uzyskać prawidlowy efekt?
Ja dalam jedno jajko wiecej, i pol szklanki wody, i jeszcze raz zmiksowalam. Pieknie sie usmazyly na suchej patelni, Pyszne <3
przepyszne!
właśnie zrobiłam na obiad z odrobiną cynamonu! pyszne 🙂 nie byłam przekonana,a teraz nie mogę uwierzyć,że mogą tak smakować! 🙂
Proponuję dodać odrobinę więcej mąki i płynu, ciasto wtedy ma lepszą, plynniejsza konsystencję i daje się uformować w placuszki.
Są pyszne tylko chyba za gęste odrobinę miałam ciasto. Kolejnym razem zrobię modyfikacje. Polecam z prażonymi jabłkami
<3
Pycha <(")
Przepis pyszny 🙂 polecam, mam pytanie, jak ma sie kalorycznosc takiego jaglanego placka? 😉 prosze o odpowiedz
Aniu a czy można zastąpić mleko kokosowe sojowym?
tak, proszę się jednak upewnić czy nie masz problemu z hormonem tarczycy, gdyż soja bardzo spowalnia pracę.
Pozdrawiam
O kurczę, czy to znaczy, ze osoby chore na Basedowa powinny unikać soji?
Nie, ponieważ soja blokuje wytwarzanie hormonów tarczycy.
Pozdrawiam
A zamiast mąki ryżowej można orkiszową? chyba wszystko powinno wyjść.. jak myślisz? 🙂 Pozdrawiam
Zrobilam, przepyszne! Nawet moj maz sie skusil jak uslyszal ze Pani maz je te placki 😉
2 szklanki ugotowanej kaszy czy surowej ? Dziękuję za odpowiedź.
oczywiście, że ugotowanej
Pozdrawiam
Mysle,ze Zosi chodzilo o to czy 2 szklanki to porcja juz ugotowanej kaszy czy 2 szklanku surowej kaszy, ktora ugotujemy i wowczas otrzymamy x razy wiecej kaszy. Wiec podbijam pytanie 🙂
Pani Aniu,
Gdzie w Niemczech kupic kasza jaglana???
ja zamawiam z bio planet.
Pozdrawiam
A ja mam pytanie z innej beczki, ale nie wiem gdzie je zadać. Mianowicie często przy ćwiczeniach towarzyszą mi kolki i nie wiem jak sobie ztym radzić. Czy to kwestia złego oddychania podczas ćwiczeń, czy może diety przed ćwiczeniami? Może móggłby sie pojawić post na temat kolki i prawidłowego oddychania podczas treningów?
Aniu a czy mozna dodać maki jaglanej zamiast ryżowej?
Lepiej jeść je z warzywami czy owocami?
Dopiero niedawno trafiłam na Twojego bloga, ale widzę, że zostanę tu na zawsze 🙂 chciałam rozpocząć zdrowe odżywianie ale kompletnie nie miałam na to pomysłu… a tu skarbnica wiedzy!
zakupiłam już nawet parowar, żeby było zdrowiej 🙂
również podpisuję się pod komentarzami koleżanek wyżej dot. diety dla zdrowej i pięknej cery 🙂
Serdecznie pozdrawiam <3
Pani Aniu, czy da się zrobić takie placki bez jajka? Niestety na razie musiałam wykluczyć je z mojego jadłospisu.
nie trzeba dodawać jajka, można bez
Pozdrawiam
Przygotowałam placki. Są przepyszne! Nareszcie znalazłam sposób na najsmaczniejszą dla mnie wersję kaszy jaglanej. 🙂
Aniu postanowiłam za sprawa czytania Twojego bloga ruszyć sie z łóżka i odzyskać dawna siebie ! Jem zdrowo ruszam sie a od trzech tyg chodzę 4 razy w tygodniu na aquaaerobik ! Czuje sie dobrze. A waga ubywa 🙂 Co myślisz o takiej formie aktywności !
Brawo!
Aniu,
czy polecasz płatki typu błyskawiczne ?
Nigdzie nie mogę znaleźć płatków jaglanych w postaci niebłyskawicznej.
Witam, Pani Aniu proszę o odpowiedź , co sądzi Pani o Stewii?? Lubię czasem zjeść coś słodkiego w postaci ciasta, ciasteczek (brownie, marchewkowe, ciastka owsiane ) , dosładzam miodem, ale może czasem użyć stewii??
Stewia jest wskazana np. przy kandydozie, gdzie nie powinno używać się nawet ksylitolu.
Pozdrawiam
Aniu,
A ile takich placuszków można zjeść na śniadanie bez wyrzutów sumienia jeśli chce się schudnąć?
Pozdrawiam serdecznie
w małych ilościach 🙂 śniadanie to najważniejszy posiłek dnia
Wtam Ania, mam pytanie. Używasz może kaszy kuskus ? Jest ona zdrowa? Jeśli używasz to w jaki sposób ją przyrządzasz ?
Czy mleko kokosowe to to samo co mleczko?:) ostatnio kupiłam mleczko i jest bardzo gęste. Z czym najlepiej jeść takie placki? I jeszcze jedno pytanie: co poleca Pani na wzdęcia? Pomimo zmiany nawyków żywieniowych ta dolegliwość towarzyszy mi prawie codziennie. Nawet przy wypracowanych mięśniach brzucha efekt nie jest widoczny bo brzuch wygląda jak balon:(
Pozwole sobie wtracic – zmagam sie z ta trudnoscia – od kiedy rzucilam gluten, produkty nabialowe + warzywa straczkowe problem ten pojawia sie tylko okazyjnie gdy zjem np. ryz, cos slodkiego. Zmienilam diete i obecnie jem zazwyczaj tylko warzywa owoce jajka mieso ryby zdrowe tluszcze kasze jaglana i to pomoglo bo dotychczas mialam taki problem jak Ty. Pozdrawiam.
Odrzucić pszenicę.
Nie jem od stycznia i brzuch coraz mniejszy. Waga spada, mimo że nic nie zmieniałam i dalej wciągam żarło jak szalona. 🙂
Ann w smaku placuszki są mega! Ja dodałam do nich jeszcze jednego banana 😉 tylko zastanawiam sie jak Ty zrobiłaś takie ładne placki? Bo moje niestety wychodziły koślawe i w ogóle nie dało się ich ogarnąć na patelni…przy ostatniej porcji wyszły dopiero w miarę ok 😉 ale i tak cudowne śniadanie, dzięki!
Pozdrawiam
Ania, chciałabym abyś mi poradziła jakie ćwiczenia wykonywać, aby mieć zgrabne kolana. Otóz moje kolana są brzydkie i wogóle nie przypominają wysportowanych, chociaż ćwiczę już sporo czasu, kolana jakie były takie są.
Co mogę z tym zrobić?
Witam 🙂 mam pytanie : korzystym efektem ogrzewania zywnosci jest zwiekszenie dostepnosci biologicznej zawartych w niej: a weglowodanów i witamin, B: weglowowodanów i białek c: białekm i tłuszczów, d: witamin i skąłdników mineralnych Bardzo prosze o odpowiedz
Obróbka termiczna powoduje, że pokarm jest szybciej trawiony.
Pozdrawiam
Wyglądają smakowicie 🙂 zrobię w weekend!
Aniu mam do Ciebie pytanie, chcę odchudzić uda i ładnie wyrzeźbić nogi. Dużo jeżdżę na orbitreku (3-4 razy w tygodniu po 1h), trochę też biegam. I uda faktycznie zeszczuplały chciałabym teraz zacząć też ćwiczyć żeby nie były „sflaczałe”. I oto pytanie: lepiej jeździć na orbitreku 20-30 min w ramach rozgrzewki czy po zakończeniu ćwiczeń na nogi? 🙂
Mogłabyś mi polecić jakieś ćwiczenia na wysmuklenie nóg? 🙂
Na pewno je przygotuję 🙂 Mam pytanie, Aniu 🙂 Co myślisz o jogurtach np. 7 zbóż?
przetworzone, słodzone, z mleka krowiego. Raczej Ania nie poleci 🙂
mniam ! 😉
Aniu co jeść na zdrową i piękną cerę? Jakie produkty są najlepsze by nie wyglądała na anemiczną i przesuszoną? W szczególności teraz na wiosnę, kiedy przysparza najwięcej problemów… :/ Może w przyszłości jakiś mały pościk na ten temat 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂
Awokado jest super na skórę i włosy i pewnie paznokcie. Poczytaj w necie, poszukaj… mnóstwo jest warzyw i produktów, które spożywane regularnie, poprawiają jakość skóry i w ogóle samopoczucie.
Broń Boże cola i fast foody… wtedy i najdroższe kremy nie pomogą.
Droga Aniu
Czy do wody można dodawać pomarańcze zamiast cytryny . Jeśli tak to która woda będzie zdrowsza ?
Pani Aniu, bardzo ciekawy przepis, więcej takich !!! Czy doczekamy się wpisu o mlekach roślinnych, poprzedni był bardzo ciekawy, dziękuję
Pani Aniu.. co przy zapaleniu zatok Pani poleca? jestem trochę mocniej rozłożona chorobowo, a chciałabym wrócić do formy.. co jeść? ćwiczyć? nie ćwiczyć? jak wracać do formy?
Kłącze tataraku i napar z imbiru.
Sinus Rinse – w aptece, do płukania zatok.
a czym moge zastapic maslo kokosowe???
masłem klarowany,
Pozdrawiam
Czy mąkę ryżową można zastąpić kukurydzianą??
Aniu, odpowiem za Ciebie na 15 razy powtórzone do końca dzisiejszego dnia pytanie CZYM ZASTĄPIĆ MASŁO KOKOSOWE??? 😉 Jeśli jeszcze ktoś nie wie to odpowiedź brzmi: MASŁEM KLAROWANYM :))))))
Pozdrawiam wszystkich wybiórczo czytających 😉
Myślę, że tak
ojaaa… koniecznie muszę spróbować je zrobić! Tym bardziej, że zarówno ja, jak i moja druga połowa jesteśmy fanami kaszy jaglanej we wszystkich postaciach! Pozdrawiam 🙂
Mniam, kolejny genialny przepis 😀 myślę, że kiedyś wykorzystam.
Jaki łatwy i smaczny przepis 🙂 SUPER!
p.s. Gdzie można kupić mleko kokosowe..hm ?
ja zaopatruję się na dorbio.pl Sklep sprawdzony, bezpieczny, polecam
Nawet w rossmanie na półce z ekologiczna żywnością 🙂
Kilka dni temu kupiłam w Rossmannie 🙂
Można je samemu zrobić 🙂 Polecam bo jest o wiele lepsze od tego kupnego! W internecie znajdziesz mnóstwo przepisów.
Np w Almie za 4.9
Mleko za 4,90? Pewnie A-tip? Radzę poczytać skład.
Przedtem proszę usiąść.
ekstrakt z kokosa 75%, woda, emulgatory(E471, E435), substancje stabilizujące(E412, E466, E415), substancja konserwująca:pirosiarczyn sodu.
Dzięki Ania! Chłonę każdy przepis z kaszą jaglaną!
a z czy można podać te pacuszki?
Wow! brzmi smacznie, wypróbuję w tym tygodniu na swoim mężu 🙂
Pyszne. 🙂
Czy te placuszki je się tak same? Zastanawia mnie jaki mają smak – czy bardziej pasowałby do nich np. dżem czy raczej coś na ostro (gdybym chciała zjeść je z czymś).
Zdecydowanie bardziej pasuje do nich dżem.
Pozdrawiam
Wyglądają apetycznie!
Przepraszam, nie wiem jak ja to czytałam… Już widzę, że kasza ma być ugotowana. Jeszcze raz przepraszam za moją nieuwagę.
Super! Muszę spróbować … coraz częściej sięgam ostatnio po produkty bezglutenowe: płatki gryczane i ryzowe na śniadanie, makaron i papier ryżowy na obiad 🙂