Duszone warzywa w przepysznym sosie

Korzystam w pełni z sezonu na dynię. Świetnie sprawdza się ona nie tylko do zup, ale także placuszków, czy właśnie duszonych warzyw w przepysznym sosie.

Do jesiennych warzyw pasuje nie tylko ryż czy kasza gryczana, ale także mięso i rybka. Opcji jest wiele 🙂 Sami wybierzcie swoje ulubione połączenie.

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa umyłam. Dynię i paprykę pokroiłam w kostkę, a cukinię w plastry. Czosnek posiekałam drobno i podsmażyłam na maśle, dodałam warzywa i smażyłam kilka minut. Następnie dodałam mleczko kokosowe i przyprawy oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Dusiłam, aż warzywa były miękkie. Na koniec dodałam posiekany koperek oraz bazylię.

Komentarze 17 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Wyglądają przepysznie, wzmagają apetyt 😉 Bardzo lubię połączenie różnych kolorów na talerzu.

Na ten przepis trafiłam przypadkowo i okazało się, że akurat mam wszystkie składniki oprócz koperku. Jestem miło zaskoczona tym przepisem, dałam trochę więcej przypraw niż ,,szczyptę’’ i więcej pomidorów suszonych. Wyszło przepyszne ! Będę robić systematycznie. Jest i sycące i rozgrzewające i kolorowe więc cieszy oko. Idealne na jesień ! ?

Ja dodaję słodką śmietankę, jest pyszne!

Jak dla mnie to sos za słodki , dołożyłam kwaśnej śmietany i żółty ser poza tym ok

a ja dodałam papryczkę chili i wyszło przepyszne:) do tego kasza gryczana, nie spodziewałam się tak fantastycznego smaku dyni:) przepis super!!!

Robiłam, ale jak dla mnie te smaki jakoś do siebie nie pasowały ☹️

Zrobiłam dziś, zamiast papryki dałam bataty i do tego dorsz pieczony. Dawno nie jadłam czegoś tak smacznego! Więcej takich przepisów 🙂

Pani Aniu, skusiłam się dzisiaj na duszone warzywa wg Pani przepisu, pychaaa. Dodałam kaszę bulgur… dziękuję i pozdrawiam.
Justyna

W Niemczech w ekologicznych sklepach z certyfikatem Bio.

Wyglada pysznie! Na pewno skorzystam. Czy podane ilości są na 2 porcje?pozdrawiam

O jaaa właśnie miałam craving na coś takiego 😉

PS zamówiłam od Ciebie ze sklepu masło migdałowe i… TO JEST BOOOOMBA <3 zakochałam się już planuję zakup następnych masełek 😉