Brownie

Czekolada nigdy mi się nie znudzi. Pamiętam jednak o jednej zasadzie – zawsze wybieram czekoladę gorzką, o wysokiej zawartości kakao! Czy wiecie, że czekolada to prawdziwe bogactwo polifenoli, które mają szerokie działanie prozdrowotne? Oczywiście, jak z każdym innym produktem, i tutaj należy zachować umiar.

Dziś mam dla Was przepis na jedno z najbardziej popularnych ciast, którego głównym składnikiem jest właśnie wspomniana czekolada, czyli brownie. Kawałek tego przysmaku doskonale komponuje się z filiżanką ciemnej, mocnej kawy…

Musicie przekonać się sami! 🙂

Podobne, proste słodkości na bazie zdrowych zamienników znajdziecie też w aplikacji Diet & Training by Ann, w jadłospisach dopasowanych do Waszego celu: redukcji, utrzymania wagi czy budowania masy mięśniowej. Wystarczy wybrać tryb 3 lub 5 posiłków dziennie, a listę zakupów aplikacja przygotuje za Was.

Sposób przygotowania

1. Do miski wrzuć gorzką czekoladę i masło klarowane.
2. Rozpuść składniki w kąpieli wodnej, delikatnie mieszając.
3. Zblenduj jajka z miodem, dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz mleczko kokosowe, a następnie ponownie zblenduj masę.
4. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, po czym dokładnie zmiksuj suche składniki z masą czekoladową, aż całość dobrze się połączy.
5. Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika. Piecz w 180°C przez około 30 minut.
6. Udekoruj świeżymi owocami, na przykład malinami, lub (jeśli lubisz eksperymentować) oprósz odrobiną soli morskiej, która przełamie słodki smak czekolady. Smacznego! 🙂

Anna Lewandowska

Brownie

Wilgotne, czekoladowe brownie bez pszennej mąki: na mące migdałowej, maśle klarowanym ghee i miodzie, z dodatkiem mleczka kokosowego i gorzkiej czekolady. Naturalnie bezglutenowe.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 10 kawałki

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Bezglutenowa

Kalorie: 380

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 2 jaja
• 1 szklanka mąki migdałowej
• 1 szklanka masła klarowanego ghee
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 puszki mleczka kokosowego
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

Method

 

1. Do miski wrzuć gorzką czekoladę i masło klarowane ghee.
   
2. Rozpuść składniki w kąpieli wodnej, delikatnie mieszając.
   
3. Zblenduj jajka z miodem, dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz mleczko kokosowe, a następnie ponownie zblenduj masę.
   
4. Wymieszaj mąkę migdałową, kakao i proszek do pieczenia, po czym dokładnie zmiksuj suche składniki z masą czekoladową, aż całość dobrze się połączy.
   
5. Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika. Piecz w 180°C przez około 30 minut.
   
6. Udekoruj świeżymi owocami, na przykład malinami, lub (jeśli lubisz eksperymentować) oprósz odrobiną soli morskiej, która przełamie słodki smak czekolady.
   

Uwagi

Liczba porcji oraz wartość kaloryczna są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).

Jeśli zależy Wam na dokładnym rozliczeniu kalorii i makroskładników tej porcji, prościej zrobicie to w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie Kalkulator Kalorii z AI policzy wartości odżywcze na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Ja najbardziej lubię zjeść kawałek brownie jako nagrodę po dobrze przepracowanym treningu. W aplikacji Diet & Training by Ann macie do wyboru ponad 200 planów treningowych, a codzienna passa pomaga wytrwać w regularności, nawet gdy dzień jest napięty.

Najczęściej zadawane pytania

Jeśli chcecie mieć więcej takich przepisów, treningów i wsparcia w jednym miejscu, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób korzystających z aplikacji Diet & Training by Ann.