Burger bez bułki, czyli posiłek białkowo – tłuszczowy
Burgery, które jako posiłek białkowo-tłuszczowy znakomicie nadają się dla sportowców np. po intensywnym weekendzie lub kolejnego dnia po meczu. Dziś zaproponuję je jako danie obiadowe z pieczonymi batatami, które są doskonałą i zdrową alternatywą ziemniaków.
Kto powiedział, że burger musi oznaczać bułkę i wyrzuty sumienia? Ten burger bez bułki to mój sposób na sycący posiłek, który daje solidną dawkę białka i zdrowych tłuszczów, a jednocześnie nie obciąża. To danie białkowo-tłuszczowe – idealne, gdy chcesz najeść się na dłużej i ograniczyć węglowodany. 🙂
Sekret tkwi w prostocie: soczysty kotlet z mielonego drobiu, kremowe awokado, dojrzały pomidor i chrupiący boczek z piekarnika. Zamiast bułki – porządna porcja zielonych liści. Jeśli szukasz więcej pomysłów na proste, dopasowane do Ciebie posiłki, znajdziesz je w mojej aplikacji Diet & Training by Ann, z jadłospisami rozpisanymi na każdy dzień.
Sposób przygotowania
- Do mielonego mięsa dodaj zioła, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i ugnieć masę.
- Uformuj kotlety i usmaż je na oleju kokosowym z obu stron na złoto.
- Boczek upiecz przez kilka minut w piekarniku w 180°C.
- Pomidor i awokado obierz i pokrój, a następnie ułóż burgera warstwami: sałata, kotlet, pomidor, awokado i boczek.
Frytki z batatów (pieczone słodkie ziemniaki)
Do kompletnego, obiadowego dania świetnie pasują pieczone frytki z batatów:
- bataty ok. 150 g
- przyprawy: tymianek, oregano, sól morska, pieprz, odrobina oliwy z oliwek
Bataty pokrój na frytki, wymieszaj z przyprawami i oliwą, a następnie piecz w piekarniku w 170°C, aż się zrumienią.
Taki zestaw to pełnowartościowy obiad z białkiem, zdrowymi tłuszczami i węglowodanami złożonymi. W aplikacji Diet & Training by Ann ułożysz podobne dania pod swój cel i kaloryczność, a passa i śledzenie postępów pomogą Ci utrzymać regularność.
Burger bez bułki (białkowo-tłuszczowy)
Składniki
Method
- Do mielonego mięsa dodaj zioła, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i ugnieć masę.
- Uformuj kotlety i usmaż je na oleju kokosowym z obu stron na złoto.
- Boczek upiecz przez kilka minut w piekarniku w 180°C.
- Pomidor i awokado obierz i pokrój, a następnie ułóż burgera warstwami: sałata, kotlet, pomidor, awokado i boczek.
Uwagi
Najczęstsze pytania o burgera bez bułki
Jedna porcja to orientacyjnie około 485 kcal, a jej podstawą jest 500 g mielonego drobiu na dwie porcje, więc dostarcza sporą dawkę białka – około 30 g na porcję. Awokado i boczek dokładają zdrowych tłuszczów, dlatego to sycący posiłek białkowo-tłuszczowy.
Tak, bez bułki i frytek to danie niskowęglowodanowe – węglowodany pochodzą głównie z warzyw. Wpisuje się w założenia diety low-carb, a przy pominięciu słodkich dodatków także keto. Bataty podane obok zwiększą ilość węglowodanów, więc przy ścisłym low-carb je pomiń.
Boczek możesz pominąć albo zastąpić go grillowaną cukinią, pieczoną papryką lub plasterkiem sera. Danie będzie wtedy lżejsze, a wciąż sycące dzięki mięsu i awokado.
Świetnie pasują do niego pieczone frytki z batatów, duża porcja sałaty albo surówka. To pełnowartościowy obiad, który zaspokoi głód bez uczucia ciężkości. Jeśli chcesz mieć takie zbilansowane obiady rozpisane na cały tydzień, w aplikacji Diet & Training by Ann ułożysz jadłospis pod swój cel i kaloryczność, z gotową listą zakupów – zobacz, jak to działa.
Tak, mielona wołowina świetnie się sprawdzi i da bardziej wyrazisty smak. Pamiętaj, że będzie odrobinę bardziej kaloryczna i tłusta niż kurczak czy indyk, więc dopasuj wielkość porcji do swojego zapotrzebowania.
Zdrowe jedzenie nie musi być nudne ani skomplikowane – czasem wystarczy odjąć bułkę i dołożyć dobre składniki. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. 🙂
Komentarze 15 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
a jak wygląda kaloryczność takiego burgera ?? 😉
Dziś burger na lunch , super ! Dzieki Aniu za pomysły i inspirację
bardzo przydałaby się kaloryczność dań 🙂 lub jest a nie mogę znaleźć ?
przepisy są wwooooow <3
Przepyszne, już zjedzone 🙂 Trochę zmodyfikowane, ale było MEGA. Najlepszy burger jaki jadłam, mój mąż był zachwycony, chciał jeszcze 🙂 Przepis już zapisany. Zdrowo i pysznie. Dziękuję Aniu 🙂
Wyglada i brzmi bardzo smacznie. Wlasnie czytam książkę Żyj zdrowo i aktywnie i jestem zainspirowana.
Pysznie wyglada ale nigdy nie odwaze sie spróbowac gdyż nie lubie burgerów:-(pozdrawiam:-)♥♥♥
Super danie dziękuję. Pani Ania nadzieją dla Polski brawo.
Aniu mam pytanie. Jaki posiłek będzie najlepszy jako posiłek między maturami? Sprawa wygląda następująco: po 3 h pisania mamy 2h przerwy, a następnie kolejne 3 h pisania. Wiem,że musi być to coś co zapewni energię na sprawne myślenie-czy dobrym pomysłem będzie np. Twoja jaglanka z datylami +np baton energetyczny ? Byłabym bardzo wdzięczna za odpowiedź, z góry dziękuję i pozdrawiam 😉
Aniu, a ile czasu piec frytki z batatow, jeśli moge wiedziec?
To wyglada niebiansko przepysznie. Robie!!!!
Witam Aniu
A czy połączenie dwóch białek (mięso i boczek) oraz węglowodanów (bataty ) bedzie Ok??.
pozdrawiam
Czy połączenie batatow z mięsem jest dobre?
Najlepsze rozwiązanie spożyć je osobno.
Rewelacja. Dzięki za inspirację.
Ciekawe, ciekawe… Muszę spróbować, może mojego męża bardziej zachęcę do zdrowego jedzenia. Czasem jest ciężko!