5 lipca 2020 w Odżywianie, Słodycze

Ciasto truskawkowe bez glutenu

Sezon na truskawki wciąż trwa, dlatego warto w pełni go wykorzystać. Przedstawiam Wam przepis na proste, smaczne i zdrowe ciasto z truskawkami, z którym na pewno sobie poradzicie 🙂

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzałam do 180°C. Okrągłą foremkę (o średnicy około 23 cm) wyłożyłam papierem do pieczenia. Przygotowałam 3 miski: 1 dużą i 2 średniej wielkości. Następnie oddzieliłam białka od żółtek. Białka umieściłam w średniej misce, a żółtka w dużej.

Do żółtek dodałam skórkę z cytryny i 1/4 szklanki ksylitolu. Całość zmiksowałam. W średniej misce połączyłam mąkę migdałową i proszek do pieczenia. Dodałam mieszankę mąki migdałowej do masy z żółtkami i ubijałam, aż całość dobrze się połączyła.

Następnie ubiłam białka ze szczyptą soli i sody na sztywną pianę. Później stopniowo dodawałam 1/4 szklanki ksylitolu. Delikatnie przełożyłam ubite białka do ciasta i wymieszałam (jeśli ciasto nie będzie się łączyło, to użyjcie miksera – miksujcie tylko chwilę).

Do ciasta dodałam kilka pokrojonych truskawek. Ostrożnie przełożyłam ciasto do tortownicy, wygładzając górę. Dodałam na wierzch pozostałą część truskawek. Piekłam w 180°C przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiłam ciasto do całkowitego ostygnięcia.

Skomentuj

Udostępnij

Przeczytaj także

Diet by Ann, Odżywianie, Zdrowie

1-dniowy przykładowy jadłospis z Diet&Training by Ann

Czy jesteś gotowa/y rozpocząć smaczną przygodę z moją filozofią żywienia? Serwuję Ci moje autorskie przepisy 🙂 Tak, tak wszystkie pochodzą...

Diet by Ann, Obiady, Odżywianie

Risotto z dynią

Wyruszamy w podróż, do pracy do szkoły, na przyjęcie urodzinowe, na kilka dni do teściowej. Chcemy trzymać się założonego planu i eliminować produkty, które nam nie służą.

Odżywianie, Słodycze

Ciasto marchewkowe z migdałami

Ciasto marchewkowe ma w moim domu szczególne względy :) Jest jednym z najbardziej lubianych deserów, więc chętnie je przyrządzam, modyfikuję i staram się udoskonalić. Dziś wersja na mące z bezglutenowych płatków owsianych.

Diet by Ann, Koktajle, Odżywianie

Kawa kuloodporna na zimno!

O właściwościach kuloodpornej kawy pisałam już TUTAJ, ale mamy lato, więc czas zmodyfikować przepis:). Wykonanie jest bardzo proste i szybkie.

Odżywianie, Porady żywieniowe, Zdrowie

Probiotyki i ich rola we współczesnej medycynie cz.1

Odkrycie przez Fleminga penicyliny w 1928 roku zapoczątkowało erę antybiotykoterapii, która przez długi czas wywoływała euforię w medycynie. Liczne choroby o podłożu bakteryjnym, uważane dotychczas za śmiertelne stały się całkowicie uleczalne, poprawiła się długość i jakość życia.