5 lipca 2020 w Odżywianie, Słodycze

Ciasto truskawkowe bez glutenu

Sezon na truskawki wciąż trwa, dlatego warto w pełni go wykorzystać. Przedstawiam Wam przepis na proste, smaczne i zdrowe ciasto z truskawkami, z którym na pewno sobie poradzicie 🙂

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzałam do 180°C. Okrągłą foremkę (o średnicy około 23 cm) wyłożyłam papierem do pieczenia. Przygotowałam 3 miski: 1 dużą i 2 średniej wielkości. Następnie oddzieliłam białka od żółtek. Białka umieściłam w średniej misce, a żółtka w dużej.

Do żółtek dodałam skórkę z cytryny i 1/4 szklanki ksylitolu. Całość zmiksowałam. W średniej misce połączyłam mąkę migdałową i proszek do pieczenia. Dodałam mieszankę mąki migdałowej do masy z żółtkami i ubijałam, aż całość dobrze się połączyła.

Następnie ubiłam białka ze szczyptą soli i sody na sztywną pianę. Później stopniowo dodawałam 1/4 szklanki ksylitolu. Delikatnie przełożyłam ubite białka do ciasta i wymieszałam (jeśli ciasto nie będzie się łączyło, to użyjcie miksera – miksujcie tylko chwilę).

Do ciasta dodałam kilka pokrojonych truskawek. Ostrożnie przełożyłam ciasto do tortownicy, wygładzając górę. Dodałam na wierzch pozostałą część truskawek. Piekłam w 180°C przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiłam ciasto do całkowitego ostygnięcia.

Skomentuj

Udostępnij

Przeczytaj także

Dieta, Treningi i Balans

NIE UWIERZYSZ jak zmieniła się moja aplikacja

Takich funkcji w Diet & Training by Ann jeszcze nie było! Teraz macie swoje własne “Edan Studios at Home” zawsze przy sobie! W domu, w pracy, na lokalnej siłowni...…zą...

Diet by Ann, Odżywianie, Zdrowie

1-dniowy przykładowy jadłospis z Diet&Training by Ann

Czy jesteś gotowa/y rozpocząć smaczną przygodę z moją filozofią żywienia? Serwuję Ci moje autorskie przepisy 🙂 Tak, tak wszystkie pochodzą...

Obiady

Wegańska tarta z warzywami i tofu

Dania roślinne coraz częściej goszczą w mojej kuchni. Zachęcam Was d0 próbowania wegetariańskich i wegańskich dań. Dzięki temu możecie odkryć...

Diet by Ann, Odżywianie, Słodycze

Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą

Wraz z jesienią i nadejściem chłodniejszych miesięcy, zauważa się większą ochotę na węglowodany, szczególnie te nie zawsze zdrowe.. Staram się wyjść naprzeciw i podsuwać Wam więcej zdrowych alternatyw np. na ciasta:)

Diet by Ann, Lunchbox, Odżywianie

Dynia na ostro!

Zdaję sobie sprawę, że jesień i zima to miesiące ciężkie pod względem dostępności wszystkich wymarzonych warzyw. Dlatego dziś będzie dynia, którą można jeszcze kupić w większości warzywniaków. O jej bogactwie zdrowotnym pisałam niejednokrotnie, lubię też delikatny smak dyni i wielość możliwości kulinarnych jakie stwarza to słoneczne warzywo.