11 czerwca 2020 w Odżywianie, Śniadania

Czekoladowy przekladaniec z nadzieniem „ala” ptasie mleczko

Cześć kochani 🙂 Mam dziś dla Was przepis na słodkie śniadanie. Wymaga ono od Was trochę uwagi i czasu, jednak efekt końcowy rekompensuje wszystko!

Lubię takie śniadania na spokojniejszy poranek: nadzienie przygotowuję wieczorem, a rano zostaje mi tylko usmażyć omlet i złożyć całość. Jeśli szukacie więcej pomysłów na słodkie, sycące śniadania, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełną listą zakupów, dopasowane do Waszego celu.

Sposób przygotowania

Ze szklanki jogurtu odłóż 2 łyżki do przygotowania omletu.
Pozostałą część, nasiona chia, połowę ksylitolu oraz wiórki kokosowe zblenduj, po czym odstaw na noc. Wskazówka dla Was 🙂 nadzienie ze względu na nasiona chia musi zostać dokładnie, energicznie wymieszane, aby nasiona nie opadły na dnie – zawsze poświęcam przynajmniej minutę na intensywne mieszanie.
Mąkę, jajka, kakao, drugą połowę ksylitolu, mleko roślinne oraz 2 łyżki jogurtu zmiksuj na jednorodna masę.
Usmaż na patelni bez dodatku tłuszczu.
Omlet zdejmij z patelni i odłóż na bok, aby ostygł (w innym przypadku nadzienie z jogurtu się rozpuści).
Po chwili przełóż masą jogurtową.
Skrop polewą czekoladową (czekoladę rozpuść w rondelku).
Na koniec całość udekoruj wiórkami kokosowymi.

Ten przekładaniec sprawdza się u mnie zawsze, gdy mam ochotę na coś, co wygląda jak deser, a jednocześnie daje solidną porcję białka na start dnia dzięki jogurtowi i jajkom. Jeśli zależy Wam na dokładnym rozliczeniu takiego śniadania, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Takie słodkie śniadania, które dają sytość na dłużej, to dla mnie jeden ze sposobów na budowanie regularności bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. W utrzymaniu tej regularności pomaga mi passa w aplikacji, która liczy kolejne dni z domkniętym, zdrowym posiłkiem.

Najczęstsze pytania o czekoladowy przekładaniec

Ile kalorii ma czekoladowy przekładaniec z nadzieniem jogurtowym?

To orientacyjnie około 360 kcal na porcję, licząc omlet czekoladowy, nadzienie jogurtowo-kokosowe z chia oraz polewę czekoladową, podzielone na dwie porcje.

Czy nadzienie z nasion chia trzeba przygotować wcześniej?

Tak, nadzienie najlepiej zblendować wieczorem i odstawić na noc do lodówki, żeby nasiona chia zdążyły napęcznieć i nadać mu gęstą, puddingową konsystencję.

Dlaczego omlet trzeba najpierw ostudzić przed przełożeniem nadzieniem?

Ciepły omlet rozpuści jogurtowe nadzienie, dlatego zdejmijcie go z patelni, odłóżcie na bok i poczekajcie, aż całkiem ostygnie, zanim przełożycie go masą jogurtową.

Czym zastąpić jogurt kokosowy w tym przepisie?

Możecie użyć dowolnego gęstego jogurtu roślinnego, na przykład sojowego lub migdałowego, albo klasycznego jogurtu greckiego, jeśli nie zależy Wam na wersji roślinnej. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie wersje jadłospisów bezmleczne i bezglutenowe razem z listą zamienników składników.

Czy ten przekładaniec sprawdzi się jako śniadanie przed treningiem?

Tak, dzięki jajkom i jogurtowi dostarcza sporo białka, a węglowodany z mąki i ksylitolu dają energię na trening. To dobra opcja na śniadanie 1-2 godziny przed aktywnością.

Szukacie więcej takich słodkich, a jednocześnie sycących pomysłów na śniadanie? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Czekoladowy przekładaniec z nadzieniem "ala" ptasie mleczko

Słodkie śniadanie: czekoladowy omlet przełożony puszystym nadzieniem jogurtowo-kokosowym z nasionami chia, polany polewą czekoladową.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 10

Odstawienie nadzienia na noc 8

Łączny czas 8 25

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 360

Ingredients Method Notes

Składniki

2 jajka
1 łyżka kakao
2 łyżki mąki owsianej/kasztanowej
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki ksylitolu
4 kostki czekolady
1 szklanka jogurtu kokosowego
1 łyżka nasion chia
2 łyżki wiórków kokosowych

Method

Ze szklanki jogurtu kokosowego odłóż 2 łyżki do przygotowania omletu.
Pozostały jogurt, nasiona chia, połowę ksylitolu oraz wiórki kokosowe zblenduj i odstaw na noc do lodówki - masę wymieszaj dokładnie i energicznie, żeby nasiona chia nie opadły na dno.
Mąkę, jajka, kakao, drugą połowę ksylitolu, mleko roślinne oraz 2 łyżki jogurtu zmiksuj na jednorodną masę.
Usmaż omlet na patelni bez dodatku tłuszczu.
Zdejmij omlet z patelni i odłóż na bok, aby ostygł (inaczej nadzienie jogurtowe się rozpuści).
Omlet przełóż masą jogurtową z nadzieniem.
Skrop polewą czekoladową (czekoladę wcześniej rozpuść w rondelku).
Całość udekoruj wiórkami kokosowymi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników). Nadzienie jogurtowe wymaga odstawienia na noc do lodówki.