Faszerowany bakłażan
Czy wiesz, że bakłażan jest niskokaloryczny?
Jeśli szukacie więcej pomysłów na roślinne dania, które świetnie sprawdzą się na rodzinne spotkanie, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z gotowymi wartościami odżywczymi, także w wersjach wegetariańskich i bezglutenowych.
Faszerowany bakłażan
Składniki
Method
- Kaszę jaglaną ugotuj w szklance wody i zostaw pod przykryciem.
- Umyj i pokrój część pomidorków, połowę tofu i szczypiorek.
- Wymieszaj je z kaszą, sezamem, oliwą i przyprawami.
- Wydrąż bakłażan, a jego miąższ dodaj do farszu.
- Skorupy bakłażana wypełnij farszem, ozdób resztą tofu i pomidorków.
- Piecz w 180 stopniach C przez 25 minut.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Kaszę jaglaną ugotuj w szklance wody i zostaw pod przykryciem.
- Umyj i pokrój część pomidorków, połowę tofu i szczypiorek.
- Wymieszaj je z kaszą, sezamem, oliwą i przyprawami.
- Wydrąż bakłażan, a jego miąższ dodaj do farszu.
- Skorupy bakłażana wypełnij farszem, ozdób resztą tofu i pomidorków.
- Piecz w 180 stopniach C przez 25 minut.
Jeśli zostanie Wam trochę farszu, sprawdzi się też jako nadzienie do papryki albo cukinii, więc nic się nie zmarnuje. W aplikacji Diet & Training by Ann łatwo wymienicie składniki i całe posiłki w jadłospisie, jeśli akurat wolicie inną wersję tego dania.
Mniam!Taki obiad to dobry pretekst, żeby wrócić do regularnego gotowania, jeśli ostatnio brakowało Wam na to czasu. W aplikacji passa i codzienny licznik postępu pomagają utrzymać systematyczność dzień po dniu, bez presji, a przy okazji przypominają, żeby zajrzeć do Diet & Training by Ann nawet w bardziej zajęty tydzień.
Najczęstsze pytania o faszerowanego bakłażana z kaszą jaglaną
Cała robota zajmuje około 45 minut: 15-20 minut na ugotowanie kaszy jaglanej i przygotowanie farszu, a potem 25 minut pieczenia w 180 stopniach C.
Pokrójcie bakłażana na plastry, posolcie je i odstawcie na sicie na pół godziny: sok, który się wytworzy, zabierze ze sobą goryczkę. Do tego przepisu najlepiej wybrać niedużego, młodego bakłażana, bo ma delikatniejszy miąższ i rzadziej jest gorzki.
Tak, wszystkie składniki farszu, czyli kasza jaglana, tofu, pomidorki koktajlowe, szczypiorek i przyprawy, są roślinne, więc to danie w tej wersji nadaje się dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.
Tofu możecie zastąpić np. ugotowaną soczewicą albo ciecierzycą, jeśli akurat wolicie inne źródło białka roślinnego: konsystencja farszu zostanie podobna. Jeśli szukacie więcej takich zamienników składników dopasowanych do Waszej diety, w aplikacji Diet & Training by Ann łatwo wymienicie składniki i całe posiłki w jadłospisie.
To orientacyjnie około 210 kcal na porcję, licząc pół nadziewanego bakłażana jako jedną porcję obiadu.
Jeśli szukacie więcej takich prostych, roślinnych obiadów, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
Komentarze 10 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
A gdyby tak dodać zamiast tofu ser feta?
Aniu, rewelacyjny przepis! Z braku tofu użyłam trochę mozarelli i wyszło pysznie. Goraco polecam!
Super przepis, wypróbowałam kiedyś podobny.
Ale… kiedy w końcu zrobi Pani schabowego?
tofu……..czym mozna zamienic?
A gdzie jakieś mięsko??? Ja nie preferuję tofu w diecie swojej i mojej rodziny. Po co jeść coś w zasadzie bez smaku i to w dodatku soi, która wcale nie jest taka zdrowa dla wszystkich jak to się rozgłasza.
ranyyyyyy… ludzie to jest propozycja..!!! gdzie mieso i gdze mieso….. a czy w kazdym przepisie musi byc to mieso..? czy to samo pytanie zadajesz pod przepisem na owsianke czy jakies ciasto..?
Na pewno wypróbuję. Bardzo lubię takie dania… Moje dzieci też:-)
czy są dostępne jeszcze bransoletki hpba ? pozdrawiam
Pani Aniu – jakiej firmy tofu Pani poleca?
Pysznie wygląda. Trzeba wypróbować koniecznie:-)