Hummus z pieczoną papryką

Hummus, czyli pasta warzywna na bazie ciecierzycy, to doskonała przystawka. Wystarczy podać go ze słupkami świeżych warzyw (ogórkiem, papryką, marchewką) lub pieczywem. Próbowaliście zrobić hummus w domu? Przepis jest naprawdę prosty, a smak obłędny — pieczona papryka nadaje paście wyrazisty aromat. Tak przygotowany hummus możecie przechowywać w lodówce kilka dni i jeść w ramach przekąski albo tradycyjnie z pieczywem.

To właśnie takie proste, sycące przekąski najłatwiej wpleść w codzienny jadłospis. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące takich przepisów z gotowymi wartościami odżywczymi, dopasowanych do Waszego celu — od redukcji po budowanie masy mięśniowej.

Sposób przygotowania

1. Z papryki usuń gniazda nasienne, przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 30 minut w 200°C.
2. Upieczone papryki zblenduj z odsączoną ciecierzycą, czosnkiem, sokiem wyciśniętym z cytryny, wodą, tahini, solą, pieprzem i słodką papryką na gładką masę.
3. Przed podaniem polej hummus olejem sezamowym, posyp posiekanym szczypiorkiem i odrobiną chili.

Anna Lewandowska

Hummus z pieczoną papryką

Kremowy hummus z pieczoną papryką na bazie ciecierzycy i tahini. Prosta, zdrowa przekąska o wyrazistym aromacie — idealna ze słupkami warzyw lub pieczywem.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 40 minuty minut

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Przekąska

Kuchnia: Śródziemnomorska

Kalorie: 240

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 puszka ciecierzycy
• 2 papryki
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 cytryny
• 1/2 szklanki zimnej wody
• 5 łyżek tahini
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta chili
• 1 łyżka oleju sezamowego
• sól morska
• pieprz czarny
• szczypiorek

Method

 

1. Z papryki usuń gniazda nasienne, przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 30 minut w 200°C.
   
2. Upieczone papryki zblenduj z odsączoną ciecierzycą, czosnkiem, sokiem wyciśniętym z cytryny, wodą, tahini, solą, pieprzem i słodką papryką na gładką masę.
   
3. Przed podaniem polej hummus olejem sezamowym, posyp posiekanym szczypiorkiem i odrobiną chili.
   

Uwagi

Liczba porcji, czasy oraz wartość kaloryczna są orientacyjne — oszacowane na podstawie typowych ilości składników. Hummus możesz przechowywać w lodówce kilka dni.

Hummus świetnie sprawdza się jako szybka, zdrowa przekąska między posiłkami — zamiast sięgać po coś słodkiego. Jeśli chcecie mieć taką przekąskę zawsze pod ręką i wiedzieć, ile dokładnie jecie, w aplikacji planujecie posiłki na każdy dzień w trybie 3 lub 5 posiłków, z listą zakupów i możliwością wymiany dań oraz składników.

Zdrowe odżywianie to jednak nie tylko dieta. W aplikacji Diet & Training by Ann czeka na Was ponad 100 planów treningowych dopasowanych do poziomu i celu, a także sekcja Balans ze świadomym oddechem, relaksacją i wsparciem snu — wszystko w jednym miejscu.

Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które zadbały o zdrowie, formę i dobre samopoczucie razem z Anną. Zacznijcie już dziś!