Koktajl z burakiem

Koktajl z burakiem to mój sposób na szybki zastrzyk energii i coś słodkiego, ale jednocześnie zdrowego. Uwielbiam go za prostotę i za to, że zawsze smakuje genialnie, niezależnie od tego, co akurat mam w kuchni. Daktyle to taka naturalna bomba słodyczy – pełne błonnika, magnezu i potasu, idealnie wpisują się w moje poranki albo jako przekąska w ciągu dnia. Przygotowanie tego koktajlu to dosłownie chwila, a efekt zawsze mnie zachwyca. Co więcej, mogę go łatwo modyfikować – raz jest bardziej kremowy, innym razem lekki i orzeźwiający. To przepis, do którego wracam zawsze, gdy mam ochotę na coś pysznego i prostego.

W tej wersji główną rolę gra burak. To on nadaje koktajlowi intensywny, głęboki kolor i łagodną, ziemistą słodycz, którą pięknie podkręcają truskawki i daktyle. Płatki owsiane robią z niego pełnowartościową propozycję na drugie śniadanie albo sycącą przekąskę, a napój kokosowy spina całość w kremową, gładką konsystencję. Lubię takie przepisy, w których jeden składnik potrafi zmienić charakter dania: burak sprawia, że zwykły koktajl wygląda i smakuje wyjątkowo. Jeśli szukacie więcej pomysłów na koktajle i szybkie posiłki, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z policzonymi wartościami odżywczymi i setki przepisów na każdą porę dnia.

Sposób przygotowania

1. Suszone daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 15 minut, aby zmiękły.
2. Wszystkie składniki dokładnie zblenduj, aż powstanie gładka, kremowa masa.
3. Jeśli koktajl jest za gęsty, dolewaj stopniowo odrobinę wody, dopasowując jej ilość do pożądanej konsystencji.
4. Przelej do ulubionej szklanki i od razu się nim ciesz.

Ten koktajl jest wdzięczny, bo łatwo dopasujesz go do siebie. Chcesz mieć go bardziej kremowy? Zabiel go jogurtem naturalnym, skyrem albo gęstym napojem roślinnym zamiast części wody. Wolisz wersję lżejszą i bardziej orzeźwiającą? Dodaj więcej napoju kokosowego lub kilka kostek lodu. Jeśli lubisz słodsze smaki, dorzuć dodatkowego daktyla albo odrobinę cukru kokosowego, a gdy zależy ci na mniejszej kaloryczności, po prostu je pomiń: dojrzały burak i truskawki same nadają naturalną słodycz. Chcesz sprawdzić, jak taka zamiana wpływa na kalorie i makro? Policzysz to w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji.

Ja najczęściej sięgam po niego rano, gdy chcę zacząć dzień od czegoś sycącego, albo po treningu, kiedy mam ochotę na coś słodkiego bez sięgania po batonik. Sprawdza się też jako podwieczorek, który realnie zapełnia na dłużej dzięki płatkom owsianym. Takie drobne, regularne wybory składają się na formę na co dzień, a w aplikacji Diet & Training by Ann łatwo utrzymać tę systematyczność: passa pomaga domykać dzień za dniem i budować trwały nawyk.

Anna Lewandowska

Koktajl z burakiem

Kremowy koktajl z ugotowanym burakiem, daktylami i truskawkami na napoju kokosowym. Naturalnie słodki, gotowy w kilka minut.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Namaczanie daktyli 15 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Napój

Kuchnia: Polska

Kalorie: 190

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 2 suszone niesiarkowane daktyle
• 1/2 ugotowanego buraka
• łyżeczka cukru kokosowego
• 2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych
• garść truskawek świeżych lub mrożonych
• 1/2 szklanki napoju kokosowego

Method

 

1. Suszone daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 15 minut, aby zmiękły.
   
2. Wszystkie składniki dokładnie zblenduj, aż powstanie gładka, kremowa masa.
   
3. Jeśli koktajl jest za gęsty, dolewaj stopniowo odrobinę wody, dopasowując ilość do pożądanej konsystencji.
   
4. Przelej do ulubionej szklanki i od razu podawaj.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.

Najczęstsze pytania o koktajl z burakiem

Spróbujcie tego koktajlu i dajcie się zaskoczyć burakowi w słodkim wydaniu. A jeśli chcecie mieć dietę, treningi i wsparcie na wyciągnięcie ręki, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.