Krem z ziemniaków z pesto z pisatcjami.

Wróciłam do domu z kolejnego zawodowego wyjazdu.

Walizka rozpakowana, nowe książki i płyty z ciekawostkami ułożone na półkach, pranie zrobione.

Czas na coś dobrego. Zawsze jak wracam z dalekich podróży, mam ochotę na coś lekkiego i ciepłego. W lodówce miałam podstawowe warzywa  jak ziemniaki i por.

I Co mi wyszyło?

Krem z ziemniaków z porem i pesto z pistacji!!!

Przygotowanie pesto. Wszystkie składniki zblendowałam na jednolita masę. Zostawiłam kilka pistacji w całości do udekorowania zupy.

Ziemniaki pokroiłam w kostkę, a por w talarki. Włożyłam do garnka, załam wodą (ilość taka, aby zakryła po brzegi warzywa), dodałam przyprawy i gotowałam do miękkości. Następnie wszystko zmiksowałam, dodałam mleka kokosowego i gotowałam kilka minut na małym ogniu. Na koniec jeszcze doprawiłam zupę i… GOTOWE!

Do miseczki nalałam krem wraz z pesto, posypałam na koniec kilkoma pistacjami.

Zupa wyszła REWELACYJNA!!!!

Komentarze 15 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Zrobiłam! Smakuje przepysznie, na pewno wrócę do tego przepisu :))
Dziekuje za przepis 🙂

Dwa tyg.temu rozpoczelam trening , mam troche do zrzucenia a reszte do wymodelowania , nie potrafilam skoordynowac diety , dziekuje za inspiracje , dieta jest lekka , bezmiesna , cos dla nie . Pozdrowienia , Iwona

Aniu, wlasnie sie zajadam ta cudowna zupka!!! Dziekuje za super przepisy I prosze o wiecej! Super blog, prosze nigdy nie przestawac motywowac przepisami, cwiczeniami i usmiechami. Pozdrowienia z Florydy!

jak doprawić zupe by nie była taka nijaka ? czym Anna doprawiasz chodzi mi o konkretne przyprawy.nie potrafie gotwac bez kostki rosolowej.bez niej mowia ze nie smaku ta zupa 🙁 pomocy!

A co może być zamiast mleka kokosowego ? 🙂 I czy może być np. zwykły pieprz ? 🙂

Dziękuję za przepis na dzisiejszy obiad 🙂 wszystkie skladniki mam akurat w domu więc do dzieła! Gratuluję pomysłu na zupę z tak prostych składników, które mimo to intrygują… i nikt znowu nie zarzuci Ci Aniu, że abstrakcyjne produkty za duże pieniądze 🙂 wszystkie skladniki dostępne i na prawdę na każdą kieszeń 🙂 zatem smacznego!

Zdrowe dania można wyczarować nawet z podstawowych i prostych składników! Zdrowe jedzenie nie jest wcale takie drogie, jak większość zakłada! Trzeba tylko chcieć a nie szukać wymówek, bo często tego typu słyszę. Ania podaje różnorodne przepisy, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Paczka ciastek 2,00 zł —-> awokado 2,00 zł! Paczka chipsów 5 zł —> opakowanie borówek 5 zł! Twój wybór!
http://www.mishelkalife.blogspot.com

Całkowicie się z tym zgadzam 🙂 Pozdrowienia dla Ani 🙂

Idealnie! Dzisiaj ją zrobię, a mam nawet pesto z pistacji, które przywiozłam z Sycylii! 😉
Dzięki za wspaniały przepis, nigdy bym na takie połączenie składników nie wpadła.

Uwielbiamy zupy, od kilku dni zajadamy się botwinką z fasolka mung zabielaną śmietanką z nerkowców, wiec czas na zmianę na pora i ziemniaka! 🙂

Prezentuje się naprawdę rewelacyjnie 🙂 W kremach i zupach jest właśnie fajne to, że często możemy wyczarować takie cuda z rzeczy które gdzieś tam walają się po lodówce. Powoli zbliża się jesień więc takie kremy będą w sam raz na jesienne obiady. http://dbamofigure.pl/