Krokiety z papieru ryżowego

Krokiety z papieru ryżowego to przykład nowoczesnej, prostej kuchni pełnej warzyw i aromatów. Dziś w jesienno-zimowej wersji: z duszoną dynią, cebulą i grzybami leśnymi, z nutą słodyczy balsamico.

Sposób przygotowania

1. Dynię pokrój w drobną kostkę i poddusz z odrobiną wody do miękkości, zachowując formę.
2. Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj posiekaną cebulę i grzyby leśne, smaż do zmiękczenia, a następnie dodaj dynię. Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym.
3. Arkusze papieru ryżowego pojedynczo zanurzaj we wrzątku na około 10 sekund, aż zmiękną.
4. Na papierze nałóż farsz, zawiń boki do środka i zwiń w rulon.
5. Polej octem balsamicznym; opcjonalnie podsmaż lub upiecz dla chrupkości.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o krokiety z papieru ryżowego

Anna Lewandowska

Krokiety z papieru ryżowego

Lekkie krokiety z papieru ryżowego z duszoną dynią, cebulą i grzybami leśnymi, skropione octem balsamicznym - jesienno-zimowa przekąska bez glutenu.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Azjatycka

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 szklanka dyni
• 1/2 łyżeczki ekologicznego oleju kokosowego
• 1/4 cebuli
• 2 garści grzybów leśnych
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 4 arkusze papieru ryżowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka octu balsamicznego

Method

 

1. Dynię pokrój w drobną kostkę i poddusz z odrobiną wody do miękkości, zachowując formę.
   
2. Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj posiekaną cebulę i grzyby leśne, smaż do zmiękczenia, a następnie dodaj dynię. Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym.
   
3. Arkusze papieru ryżowego pojedynczo zanurzaj we wrzątku na około 10 sekund, aż zmiękną.
   
4. Na papierze nałóż farsz, zawiń boki do środka i zwiń w rulon.
   
5. Polej octem balsamicznym; opcjonalnie podsmaż lub upiecz dla chrupkości.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.