Makaron z suszonymi pomidorami i natką pietruszki
Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka
- 250 g makaronu (u mnie bezglutenowego)
- 10 suszonych pomidorów
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- garść natki pietruszki
-
1 łyżka masła Ghee
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli morskiej
- szczypta pieprzu
- szczypta słodkiej papryki
- zielone pesto
Kup Naszła mnie ogromna ochota na makaron. W związku z tym przygotowałam dla Was przepis na szybki obiad z dodatkiem suszonych pomidorów i natki pietruszki. Tego typu dania jednogarnkowe świetnie sprawdzają się dla osób, które nie dysponują dużą ilością czasu na gotowanie. Nie zapominajcie, że bardzo łatwo jest zapakować je na wynos i odgrzać w miejscu pracy, aby mieć możliwość utrzymywania regularności spożywanych posiłków.
Sposób przygotowania:
Ugotowałam makaron z solą. Na patelni poddusiłam cebulę i czosnek na maśle klarowanym, dodałam pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i podsmażyłam. Następnie dodałam pomidory suszone, makaron, przyprawy oraz oliwę z oliwek. Wszystko wymieszałam, posypałam natką pietruszki i podgrzałam na patelni.
Komentarze 4 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Kiedy będzie dostępne masło ghee ? Oraz kakao i cukier Kokosowy gdyż czekam z niecierpliwością Aniu 🙂
Kiedy dodać pesto? I ile? Czym można zastąpić kurczaka?
Doskonałe połączenie! Choć u mnie zazwyczaj (a w sumie zawsze 😉 zamiast pietruszki ląduje szpinak. W pierwszej kolejności dlatego, że zawsze mam go w zamrażarce. Z pietruszką różnie bywa, ale muszę spróbować.
Często zamiast makaronu dodaję kaszę gryczaną i dodatkowo fetę. Danie może nie jest aż tak “fit”, ale smakuje super.
A tak w ogóle Aniu to Twoja zupa-krem ze świeżych i suszonych pomidorów odmieniła moje życie 😉
Pan Robert lubi to danie. Bo wygląda ono niezwykle atrakcyjnie.