Nasze ulubione gofry bezglutenowe
Składniki:
- 100 g mąki owsianej bezglutenowej
- 30 g mąki ryżowej
- 4 jajka
- 200 ml bezglutenowego mleka owsianego (lub inne mleko roślinne)
- szczypta soli morskiej
- szczypta sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka miodu
-
odrobina oleju kokosowego
Kup W kuchni się odprężam 🙂
Dzisiaj przygotowałam smaki dzieciństwa mojego męża w zdrowej wersji 🙂
Sprzęt:
Gofrownica.
Sposób przygotowania:
Wymieszałam wszystkie składniki. Natłuściłam gofrownicę, do gofrownicy przelałam ciasto i piekłam je kilka minut.
Do takich gofrów polecam domowe dżemy, konfitury czy też zmiksowane owoce, a nawet… mój słynny mus kokosowy Foods by Ann.
Komentarze 23 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Zamiast mąki owsianej dodałam mąkę gryczaną (dokładnie zmieloną kaszę gryczaną) i wyszło pyszniusie☺️ warto eksperymentować☺️
Wypróbowałam i jestem mile zaskoczona! Zmniejszyłam tylko ilość jajek o połowę, bo 4 wydawało mi się dość dużo. Gofry wyszły chrupiące i bardzo smaczne. Na przyszłość dodałabym 2 łyżki miodu, bo wyszły mało słodkie, ale domowy dżem wszystko nadrabia. Zdecydowanie jeszcze nie raz wykorzystam ten przepis.
Uwielbiam ten przepis na gofry, w ogóle gofrowo jest bardziej superowo niż np. naleśnikowo. PROSZĘ PRZECZYTAJCIE ten komentarz: wg Ayurvedy podgrzewanie miodu powyżej 43 st C zmienia strukturę miodu i staje się on SZKODLIWY dla zdrowia. A więc bardzo proszę dbajcie o swoje zdrowie kochani sportowcy i wszyscy drodzy czytelnicy.
Mleko bezglutenowe… Litości w tych bzdurach
Mleko roślinne może być zrobione np. z jęczmienia, który zawiera gluten.
Owies naturalnie jest bezglutenowy, ale w Polsce najczęściej rośnie przy pszenicy, życie lub jęczmieniu i jest zanieczyszczony.
Mam celiakię i mnie to szkodzi, więc nie rozumiem komentarza o bzdurach i litości, mogłabyś to jakoś rozwinąć?
Czy jest to bezpieczne jeśli chodzi o połączenie węgle – białko? Gofry zawierają 4jajka. Stad moje pytanie czy traktujemy jajka jako jedzenie białkowe czy tłuszczowe?
Ania nie stosuje diety białkowo-tłuszczowej 🙂 jajka to białko. Mąka to węgle. To jest po prostu przepis na bezglutenowe gofry 😉
Ile gofry mają kalorii?
Czy do tych gofrów można użyć mąki kokosowej zamiast owsianej ??? Pozdrawiam serdecznie -Ala ?
Pięknie to wygląda. Pani mąż jest szczęściarzem. Taki talent w tylu dziedzinach. Oczywiście cały czas piszę o pani. Pozdrawiam.
Można zamiast owsiane jak dać kokosowe?
Jakieś propozycje mąki?
A czy w markecie kupię mąkę ryżowa czy muszę w sklepie z eko? 🙂 Skąd te boskie kubki?????
A co zamiast 5ciu jaj? Zrobic wieeelka zawiesine z nasion chia? Moj maluch jest uczulony na jajka??
Len mielony namoczony. Poszukaj w necie, jak dokładnie się stosuje, ale w wege dietach jest to zamiennik jajka i daje efekt sklejenia masy. 🙂
Ja bym jeszcze oddzieliła białka i ubiła pianę 🙂 a na końcu dodała do ciasta
wypróbowane ❤️ Pyszne i zdrowe – bardzo polecam ! ?
Wychodza chrupiace?
Właśnie robię ?
Jaką mogę dać mąkę bezglutenową zamiast owsianej bezglutenowej, której nie mogę u siebie dostać? Tak żeby konsystencja pozostała taka sama.
mąkę owsianą robisz,miksując płatki owsiane np.bezglutenowe 🙂
Ja zawsze mielę płatki w owsiane w młynku do kawy. Szybko i tanio
Lepsze beda,jezeli bialka oddzielisz od zoltek.bialka trzeba ubic na sztywno i na koncu dodac. Ja dodaje odrobine tluszczu do ciasts tj.maslo olej kok.