Pieczone placki z dyni z jabłkiem

Festiwal dyniowy w mojej głowie, a przede wszystkim w mojej kuchni trwa 🙂
Przyszedł czas na placki. Wariacji jest mnóstwo, ale ja przygotowałam swoją wersję pieczonych placków z jabłkiem.

Można je przygotować do lunchboxa i wziąć ze sobą w podróż, do biura lub do szkoły.

Spróbujecie? 🙂

Sposób przygotowania:

Obrałam dynię, usunęłam ze środka pestki i pokroiłam ją w kostkę. Włożyłam do garnka i gotowałam do miękkości.

Ugotowaną dynię włożyłam do robota kuchennego, dodałam jajka, mąkę, olej, przyprawy oraz wcześniej obrane, starte na tarce jabłko (obrane wcześniej).

Rozgrzałam piekarnik do 180 stopni, rozłożyłam papier do pieczenia, uformowałam placki i piekłam je około 20 – 25  minut – aż się zarumieniły.