Paleo naleśniki z dżemem truskawkowym i jabłkami

Chyba pora wejść w jesienne klimaty, co myślicie? To już powoli ten okres, gdzie wykorzystujemy bogactwo lata zamknięte w słoikach. Ja owocowe dżemy przygotowuję zawsze w sezonie, kiedy możemy cieszyć się świeżymi i rodzimymi owocami. Takie przetwory to dla mnie istny ratunek w okresie, kiedy na straganach wybór robi się dużo mniejszy. Jeśli ominął Cię sezon zapraw – spokojnie, zawsze możesz spróbować przygotować dżem z mrożonych owoców np. leśnych 🙂

Sposób przygotowania

Składniki na naleśniki połączyłam używając blendera. Naleśniki usmażyłam na rozgrzanym maśle klarowanym. Truskawki rozmroziłam, umyłam, przekroiłam na pół (zależy od wielkości), dodałam cukier i dusiłam pod przykrywką dodając wody. Przełożyłam do słoiczka. Naleśniki podałam z dżemem i jabłkami 🙂

Do tego polecam zupę kasztanową z naleśnikami 🙂 Przepis na nią znajdziesz TUTAJ.

Paleo i bezglutenowo: co warto wiedzieć o tych naleśnikach

Ciasto na bazie mąki kokosowej i jajek, bez pszennej mąki i bez cukru rafinowanego (dżem słodzony jest cukrem kokosowym albo syropem klonowym), więc całość spokojnie mieści się w kuchni paleo i sprawdzi się też dla osób unikających glutenu. Jeśli szukacie więcej takich, bezzbożowych i bezglutenowych pomysłów na posiłki dopasowane do Waszej diety, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z gotową opcją bezglutenową i łatwą wymianą składników.

Dżem na zapas, nie tylko do naleśników

Ten dżem z mrożonych truskawek warto zrobić w większej ilości, bo w szczelnym słoiczku w lodówce spokojnie wytrzyma kilka dni i przyda się nie tylko do naleśników, ale też do owsianki, jogurtu czy tostów. Jeśli chcecie sprawdzić, jak taki dodatek wpływa na bilans kaloryczny całego dnia, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to szybciej niż ręczne ważenie każdej łyżki dżemu.

Słodkie śniadanie bez wyrzutów sumienia

Domowy dżem bez sztucznych dodatków i naleśniki z prostych składników to dobry kompromis, kiedy macie ochotę na coś słodkiego, ale zależy Wam na jakości tego, co ląduje na talerzu. Jeśli wolicie mieć takie pomysły od razu poukładane w konkretny plan na cały tydzień, jadłospisy w aplikacji Diet & Training by Ann robią to za Was, razem z listą zakupów.

Anna Lewandowska

Paleo naleśniki z dżemem truskawkowym i jabłkami

Bezglutenowe naleśniki na bazie mąki kokosowej, podane z domowym dżemem z mrożonych truskawek i jabłkiem. Prosty przepis paleo na słodkie śniadanie.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Deser, Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 380

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 4 jajka
• 3 łyżki mąki kokosowej
• 50 ml mleka kokosowego
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli morskiej
• 1 łyżeczka masła ghee do smażenia
• 1/2 jabłka do dekoracji
• 500 g mrożonych truskawek lub owoców leśnych
• 4 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego
• 6 łyżek wody

Method

 

1. Jajka, mąkę kokosową, mleko kokosowe, kakao i szczyptę soli połącz blenderem na gładkie ciasto.
   
2. Naleśniki usmaż porcjami na rozgrzanym maśle klarowanym, z obu stron na złoty kolor.
   
3. Mrożone truskawki rozmroź, umyj i przekrój na pół (zależnie od wielkości).
   
4. Truskawki duś pod przykryciem z cukrem kokosowym i wodą, aż zgęstnieją, po czym przełóż do słoiczka.
   
5. Naleśniki podaj z dżemem truskawkowym i pokrojonym jabłkiem.
   

Uwagi

Kaloryczność i liczba porcji orientacyjne. Przepis na dżem daje więcej niż jedną porcję (nadwyżkę można przechowywać w słoiku na kolejne śniadania), do wyliczenia kalorii na porcję przyjęto naleśniki + typową porcję dżemu i jabłka.

Najczęstsze pytania o paleo naleśniki z dżemem truskawkowym i jabłkami

Więcej pomysłów na paleo i bezglutenowe śniadania, gotowe jadłospisy i treningi dopasowane do Waszego celu znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które już z niej korzystają.