Makaron z brokułem, karczochami, fetą i czerwonym pesto
Czas na kolejny przepis na smaczną, zdrową kolację! Uwielbiam makaron, bo można łączyć go z ulubionymi dodatkami i w szybki sposób przygotować wartościowy posiłek. Ostatnio często wybieram bezglutenowe makarony gryczane, które znajdziecie między innymi w moim sklepie TUTAJ 🙂
Jeśli nie macie akurat w domu karczocha, spokojnie zamieńcie go na cukinię albo dodatkową porcję brokułów, ten przepis świetnie znosi takie modyfikacje. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie funkcję wymiany składników, dzięki której w kilka sekund dopasujecie jadłospis do tego, co akurat macie w lodówce.
Sposób przygotowania
- Paprykę pokrój w ćwiartki i piecz w 180°C, aż do miękkości.
- Po wystudzeniu obierz ją ze skórki, po czym zblenduj z pozostałymi składnikami pesto.
- Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Brokuły podziel na różyczki i ugotuj razem z karczochem al dente w osolonej wodzie.
- Fetę pokrój w kostkę.
- Podaj makaron z pesto, warzywami i serem feta.
Chcecie wiedzieć dokładnie, ile kalorii i makroskładników ma Wasza porcja? Wystarczy zdjęcie talerza: Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to za Was, bez ręcznego ważenia i szukania w tabelach.
Ja sama najlepiej trzymam się zdrowych nawyków, kiedy gotuję według gotowego planu. W aplikacji znajdziecie jadłospisy na każdy dzień, dopasowane do Waszego celu, a codzienna passa pomaga wracać do rytmu nawet po bardziej zabieganym tygodniu.
Najczęstsze pytania o makaron z brokułem, karczochami, fetą i czerwonym pesto
Całość zajmuje około 30-40 minut, z czego większość czasu to pieczenie papryki na pesto. Makaron i warzywa gotujecie równolegle, więc realnie przy kuchni spędzicie mniej czasu, niż wynosi całkowity czas przygotowania.
Tak, przepis bazuje na makaronie gryczanym, który jest bezglutenowy. Jeśli macie celiakię lub silną nietolerancję, sprawdźcie na opakowaniu certyfikat bezglutenowości, bo niektóre makarony gryczane produkowane są w liniach wspólnych z pszenicą.
Paprykę pieczecie w całości w 180°C, aż zmięknie, a po wystudzeniu obieracie ją ze skórki. Następnie blendujecie ją razem z pozostałymi składnikami pesto na gładką masę, którą łączycie z ugotowanym makaronem.
Tak, składniki dobrze znoszą przechowywanie w lodówce przez 1-2 dni w zamkniętym pojemniku. Warto jednak dodać fetę i roszponkę tuż przed jedzeniem, żeby zachowały świeżość i chrupkość.
To orientacyjnie około 500 kcal na porcję, licząc typowe ilości podanych składników. Jeśli chcecie poznać dokładną kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z aplikacją Diet & Training by Ann gotują, trenują i dbają o swój balans każdego dnia.
Makaron z brokułem, karczochami, fetą i czerwonym pesto
Składniki
Method
- Paprykę pokrój w ćwiartki i piecz w 180°C, aż do miękkości.
- Po wystudzeniu obierz ją ze skórki, po czym zblenduj z pozostałymi składnikami pesto.
- Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Brokuły podziel na różyczki i ugotuj razem z karczochem al dente w osolonej wodzie.
- Fetę pokrój w kostkę.
- Podaj makaron z pesto, warzywami i serem feta.
Uwagi
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Uwielbiam szybkie i proste przepisy! Ten zapowiada się bardzo smacznie, na pewno spróbuję 😉