Złagodź skutki chorób – protokół autoimmunologiczny. Dla kogo ta dieta?

Schorzenia te polegają na atakowaniu  przez układ odpornościowy własnych tkanek i narządów na skutek problemów z odróżnianiem białek swoich i obcych.

Wiemy już, że pojawienie się i rozwój niektórych chorób zależy od uwarunkowań genetycznych, ale równie duży wpływ na stan zdrowia ma prowadzony styl życia, odżywianie, historia przebytych chorób i lekarstw oraz wiele innych czynników. Medycyna nie znalazła jeszcze sposobu na całkowite wyleczenie chorób autimmunologicznych, ale wiemy już jak złagodzić objawy i zatrzymać progres choroby, a nawet spowodować jej remisję.

Dieta jest jednym z najważniejszych czynników decydujących o stanie zdrowia.

Protokół immunologiczny jest świetnym sposobem na radzenie sobie z chorobami takimi jak Hashimoto czy cukrzyca, mimo że wyklucza wiele produktów dotychczas uważanych za bardzo zdrowe. Polega on przede wszystkim na uspokojeniu układu odpornościowego i zahamowaniu autodestrukcyjnych procesów przez usunięcie produktów, które szkodzą florze bakteryjnej, burzą równowagę hormonalną oraz uszkadzają jelita i powodują ich rozszczelnienie.

Do chorób autoimmunologicznych zaliczamy:

• choroby neurologiczne: miastenia, stwardnienie rozsiane, ostre rozsiane zapalenie mózgu i rdzenia;
• choroby tarczycy: Haschimito, choroba Gravesa-Basedowa;
• cukrzyca typu I, choroba Addisona;
• choroby skóry: bielactwo nabyte, łuszczyca, łysienie plackowate;
• celiakia, zapalenia jelit: wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna
• niedokrwistość Addisona-Biermera;
• choroby tkanki łącznej (kolagenozy): m.in. toczeń rumieniowaty układowy, twardzina, układowe zapalenia naczyń, choroba Kawasakiego,
• zapalenia stawów: reumatoidalne, reaktywne, łuszczycowe, zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, zespół Sjögrena

Specjaliści nadal nie mają pewności, ale możliwe że poniższe choroby również mają podłoże immunologiczne:

• schizofrenia,
• choroba Parkinsona
• przewlekła obturacyjna choroba płuc
• endometrioza
• sarkoidoza
• zespół niespokojnych nóg
• atopowe zapalenie skóry

Należy pamiętać, że choroby autoimmunologiczne występują w towarzystwie innych i bardzo często są skorelowane z zagrożeniem zachorowań na nowotwory.

Mimo, iż protokół autoimmunologiczny jest dietą bardzo restrykcyjną, to jeśli podejrzewasz u siebie powyższe choroby, lub jesteś zagrożony przez przez ich występowanie w rodzinie, powinieneś się zdecydować na ten jadłospis. Zapewni Ci zdrowie i zaoszczędzi mnóstwo kłopotów. Polega on na rezygnacji z wielu powszechnie polecanych produktów, jednak mimo mało urozmaiconego jadłospisu gwarantuje dostarczanie do organizmu wszystkich składników odżywczych.

Przede wszystkim należy wykluczyć:

• zboża i pseudozboża (pszenica, żyto, jęczmień, ryż, kukurydza, proso, gryka, kamosa, itp.)
• rośliny strączkowe
• nabiał

W przypadku leczenia za pomocą protokołu autoimmunologicznego nie ma mowy o żadnych odstępstwach, jeżeli zależy nam na efektach. Istotne jest, szczególnie w początkowej fazie, by unikać produktów, które mogą zawierać ukryty gluten (np. mąka ziemniaczana) oraz niesteroidowych leków przeciwzapalnych (np. aspiryna czy ibuprofen). Czasami chorzy mogą się zdecydować na dietę paleo (o której będę wkrótce pisać), jednak jeśli objawy choroby nie ustąpią, trzeba wykluczyć również następujące produkty:

• orzechy (wszystkie poza migdałami ziemnymi)
• jajka
• rośliny psiankowate (ziemniaki)
• wszelkie nasiona (również kawa i kakao)
• alkohol
• warzywa: pomidory, oberżyna/bakłażan, papryka, papryczki chili, pieprz cayenne, miechunka pomidorowa (tomatillo), agrest, jagody goji
• drożdże
• mieszanki przypraw, gdyż mogą zawierać niezdrowe składniki

Jeśli po jakimś czasie stosowania łagodniejszej wersji protokołu immunologicznego nie odczujesz żadnej różnicy, to znaczy, że powinieneś wyeliminować kolejne produkty. Może się okazać, że nie przyniesie to oczekiwanych rezultatów, więc spróbuj je wprowadzić do jadłospisu ponownie. Z czasem, kiedy opracujesz dla siebie idealną dietę zobaczysz, że wykluczenie niektórych produktów jest ostatecznym rozwiązaniem. W innym przypadku choroba może Ciebie wrócić. Powyższe informacje to dopiero wstęp do tego, by odżywiać się zdrowo i złagodzić objawy, oraz spowodować remisję choroby.

Już wiemy czego unikać w kuchni… Domyślam si, że taka dieta nie brzmi zbyt zachęcająco, ale  teraz przyjemniejsza część, czyli dozwolone produkty. Na szczęście ta lista jest całkiem pokaźna i na pewno pozostawia pole do popisu:

• warzywa – przyrządzane na wszelkie sposoby, choć najlepiej surowe i bez umiaru, przede wszystkim te zielone (z wyjątkiem psiankowatych)
• ryby i skorupiaki – bez umiaru
• owoce – z umiarem, wybieraj te, które nie zawierają dużo fruktozy
• podroby i mięso dobrej jakości – kupuj u lokalnych rzeźników z wypasu pastwiskowego, a nie mięso pochodzące z przemysłowych produkcji,
• zdrowe tłuszcze – oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado
• probiotyki – więcej o nich przeczytasz TUTAJ
• suplementy – omega-3, l-glutamina, magnez oraz witaminy takie jak: A, D, E i K2

Może się zdarzyć, że nawet jeśli będziesz przestrzegał protokołu immunologicznego, stan Twojego zdrowia nie poprawi się, ponieważ nie zachowasz równowagi między spożywanymi białkami, węglowodanami i tłuszczami. Skorzystaj z porady specjalisty, by odpowiednio skomponować posiłki i dostarczać sobie wszystkich wartości odżywczych. Dbaj o różnorodność posiłków i uzupełniaj witaminy. Na początku stosowania protokołu immunologicznego poczujesz się nieco gorzej, ale to normalne, bo organizm potrzebuje czasu, by się przestawić  i dostosować do nowych potrzeb. Efekty stosowania diety powinieneś zauważyć po 30 dniach. Niektórzy twierdzą, że nawet 90 dni to minimalny okres, by cieszyć się lepszym zdrowiem. Normalnie funkcjonowanie i dobre samopoczucie są możliwe, jeśli będziesz przestrzegać jeszcze jednej ważnej diety: dbaj o siebie jak nigdy dotąd! Pamiętaj, że żadna dieta nie sprawi cudów, jeśli masz stresującą pracę, nie wysypiasz się i odpoczynek zajmuje ostatnie miejsce na długiej liście Twoich priorytetów. I najważniejsze to obserwuj siebie, swoje ciało i samopoczucie. Może się okazać, że ie wszystko Ci służy, nawet jeśli jest na iście dozwolonych produktów. I odwrotnie, to co zalecane na Ciebie może źle wpływać.