Sałatka z jajkiem i musztardowym sosem

Sos musztardowy to jeden z najprostszych i najszybszych dressingów do sałatek, który nadaje im wyrazistego smaku. Pamiętajcie, by nie obawiać się dodatku zdrowych tłuszczów (oliwy, pestek, orzechów lub nasion) – to nie tylko źródło energii, ale też budulec błon komórkowych i rozpuszczalnik dla witamin A, D, E i K. O znaczeniu tłuszczów w diecie wspominałam niejednokrotnie, m.in. TUTAJ.

Mam nadzieję, że te piękne kolory na talerzu zachęcą Was do przygotowania sałatki, która będzie dobrą opcją na śniadanie, kolację, a także szybki lunch 🙂 Jeśli szukacie więcej takich szybkich, kolorowych pomysłów na co dzień, znajdziecie je w gotowych jadłospisach w aplikacji Diet & Training by Ann – z listą zakupów i wymianą składników, gdy akurat brakuje jednego z nich.

Sposób przygotowania

1. Jajko ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki.
2. Pomidora i szynkę pokrój w kostkę, a suszone pomidory w paski.
3. Rukolę przełóż na talerz i dodaj wszystkie pokrojone składniki.
4. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
5. Sałatkę polej sosem musztardowym i posyp nasionami słonecznika.

Taka sałatka to świetny przykład, że zdrowy posiłek nie musi być skomplikowany. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące podobnych przepisów z gotowymi wartościami odżywczymi, dopasowanych do Waszego celu – od redukcji po budowę masy mięśniowej.

A jeśli chcecie zadbać nie tylko o talerz, obok diety czekają na Was plany treningowe i sekcja Balans – świadomy oddech, relaksacje i wsparcie snu. Dołączcie do ponad 2 milionów kobiet, które dbają o siebie każdego dnia z Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Sałatka z jajkiem i sosem musztardowym

Kolorowa sałatka z jajkiem, szynką dojrzewającą, rukolą i suszonymi pomidorami, skropiona prostym sosem musztardowym. Dobra na śniadanie, lekki lunch lub kolację.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 25 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Sałatka

Kuchnia: Polska

Kalorie: 400

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 jajko
• 1 pomidor
• 2 plastry szynki dojrzewającej
• 2 plastry pomidorów suszonych w oleju
• 1 garść rukoli
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz czarny
• 1 łyżka nasion słonecznika

Method

 

1. Jajko ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki.
   
2. Pomidora i szynkę pokrój w kostkę, a suszone pomidory w paski.
   
3. Rukolę przełóż na talerz i dodaj wszystkie pokrojone składniki.
   
4. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
   
5. Sałatkę polej sosem musztardowym i posyp nasionami słonecznika.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.