Słodkie kulki z amarantusem
Zdrowa dieta może być naprawdę bardzo prosta! Tę przekąskę przygotujecie w kilka minut, a potrzebujecie zaledwie czterech składników. Kulki z amarantusa to świetna alternatywa dla gotowych słodyczy ze sklepowej półki. Sprawdzą się idealnie jako smaczna przekąska także dla dzieci – co Wy na to, by wykorzystać je podczas przyjęcia dla najmłodszych? 🙂
Cała słodycz pochodzi tu z daktyli, bez grama dodanego cukru, a chrupiący amarantus dodaje lekkości. Przepis znajdziecie również w mojej aplikacji Diet & Training by Ann, razem z tysiącami innych pomysłów na zdrowe przekąski.
Sposób przygotowania
- Suszone daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 15 minut, następnie odsącz.
- Odsączone daktyle zblenduj z cynamonem i sokiem z cytryny na gładką masę.
- Zblendowane daktyle wymieszaj z amarantusem ekspandowanym.
- Z masy uformuj kulki, obtocz je w amarantusie i schłodź w lodówce przez kilka minut.
Taka porcja kulek zniknie w mgnieniu oka, dlatego warto zrobić większą partię na zapas. W aplikacji Diet & Training by Ann wpleciesz je w swój jadłospis i łatwo wymienisz na inne ulubione przekąski.
Słodkie kulki z amarantusem
Składniki
Method
- Suszone daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 15 minut, następnie odsącz.
- Odsączone daktyle zblenduj z cynamonem i sokiem z cytryny na gładką masę.
- Zblendowane daktyle wymieszaj z amarantusem ekspandowanym.
- Z masy uformuj kulki, obtocz je w amarantusie i schłodź w lodówce przez kilka minut.
Uwagi
Najczęstsze pytania o kulki z amarantusem
Jedna kulka to orientacyjnie około 35 kcal – to bardzo lekka przekąska, bo powstaje głównie z daktyli i ekspandowanego amarantusa, bez dodatku cukru. Dokładna wartość zależy od wielkości kulek.
Tak, amarantus jest naturalnie bezglutenowy, a pozostałe składniki (daktyle, cynamon, sok z cytryny) również nie zawierają glutenu. Jeśli masz celiakię, wybieraj amarantus z certyfikatem bezglutenowym.
W szczelnym pojemniku w lodówce zachowują świeżość przez około tydzień. Można je też zamrozić i wyjmować pojedynczo w miarę potrzeby – dzięki temu zawsze masz pod ręką zdrową przekąskę. Jeśli chcesz mieć takie przekąski wpisane w swój plan dnia, w aplikacji Diet & Training by Ann ułożysz jadłospis z gotową listą zakupów i łatwo wymienisz posiłki na ulubione, sprawdź w aplikacji.
Tak, to zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy i świetnie sprawdzają się jako przekąska na dziecięcym przyjęciu. Są słodzone wyłącznie daktylami, choć ze względu na kaloryczność bakalii warto zachować umiar.
Zamiast ekspandowanego amarantusa możesz użyć ekspandowanej komosy ryżowej, płatków jaglanych lub drobno posiekanych orzechów czy wiórków kokosowych do obtoczenia. Zmieni się nieco tekstura, ale kulki nadal będą smaczne.
Zdrowe słodkości to dowód, że dbanie o siebie może być pyszne. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. 🙂
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…