Świąteczny chleb na słodko? Czemu nie!

Przygotowałam dla Was mnóstwo przepisów świątecznych, zarówno na słono, jak i na słodko. A co powiecie na chlebek bananowy? Sprawdzi się on idealnie na świąteczne śniadanie, ale także jako dodatek na wigilijną kolację. Spróbujcie koniecznie! 🙂

 

SKŁADNIKI:

• 200 g świeżych daktyli
• 400 g mąki owsianej bezglutenowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 laska wanilii
• 1 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 270 g masła klarowanego
• 200 g cukru kokosowego
• 2 jajka
• 4 banany
• 90 g orzechów włoskich

 

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Daktyle bez pestek zalej wrzątkiem i odstaw na 15-20 minut, następnie zblenduj.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, ziarenkami wanilii oraz solą.

Utrzyj masło klarowane z cukrem kokosowym oraz jajami, następnie dodaj rozgniecione banany oraz posiekane orzechy.

Orzechy wcześniej namocz przez noc i wysusz w piekarniku.

Połącz suche składniki z mokrymi, przelej ciasto do foremki i piecz w 160°C przez około 80 minut.