30 sierpnia 2019 w Odżywianie, Słodycze

Wiśniowy kisiel

Name: Wiśniowy kisiel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 szklanki wiśni bez pestek; 2 szklanki wody; 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego; 3 łyżki cukru kokosowego; 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Uwielbiam lato! Na straganach wszędzie mienią się barwy świeżych warzyw i owoców. Więc i u mnie na blogu sezonowo, czyli pora na wiśnie w roli głównej. Słodycz kisielu przełamana lekko kwaskowym smakiem owoców mmm… lepiej być nie może! Korzystajmy z dobrodziejstw tego okresu, zwłaszcza z sezonowych owoców, potem nie będą miały tyle walorów smakowych i wartości odżywczych, co teraz.

Kisiel wiśniowy to jeden z tych deserów, które robię z pamięci, bez wagi i miarki, bo przepis jest banalnie prosty, a wiśnie same podpowiadają, ile cukru potrzeba. Jeśli akurat nie macie pod ręką świeżych wiśni, sprawdzą się też mrożone, tylko czas gotowania warto wydłużyć o kilka minut. Gdy planujecie więcej sezonowych deserów i posiłków na cały tydzień, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z wykorzystaniem sezonowych owoców, dopasowane do Waszego celu.

Sposób przygotowania

Wydrylowane wiśnie włóż do rondelka, zalej wodą i dodaj resztę składników oprócz mąki.
Gotuj około 5 minut.
Mąkę rozpuść w 1/2 szklanki zimniej wody i dodaj powoli do rondelka.
Gotuj do zagotowania, a następnie odstaw do wystygnięcia.

Anna Lewandowska

Wiśniowy kisiel

Prosty, sezonowy kisiel z wiśni, gotowy w kilkanaście minut, dobry na ciepło i po schłodzeniu.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 10

Łączny czas 15

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Kalorie: 100

Ingredients Method Notes

Składniki

2 szklanki wiśni bez pestek
2 szklanki wody
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
3 łyżki cukru kokosowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Method

Wydrylowane wiśnie włóż do rondelka, zalej wodą i dodaj resztę składników oprócz mąki.
Gotuj około 5 minut.
Mąkę rozpuść w 1/2 szklanki zimniej wody i dodaj powoli do rondelka.
Gotuj do zagotowania, a następnie odstaw do wystygnięcia.

Uwagi

Liczba porcji i wartości odżywcze orientacyjne, oryginalny przepis nie podawał dokładnej liczby porcji.

Kisiel najlepiej smakuje lekko schłodzony, ale zanim wyląduje w lodówce, koniecznie spróbujcie go na ciepło: konsystencja jest wtedy bardziej aksamitna. Jeśli chcecie sprawdzić, ile kalorii ma Wasza porcja, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji policzy to w kilka sekund na podstawie zdjęcia.

Lato to dobry moment, żeby wrócić do regularnej aktywności. W aplikacji warto śledzić swoją passę: codzienne zaznaczanie posiłków i treningów pomaga utrzymać motywację nawet w najgorętsze dni.

Najczęstsze pytania o wiśniowy kisiel

Ile czasu gotować kisiel wiśniowy?

Wiśnie z wodą i pozostałymi składnikami, poza mąką, gotuj około 5 minut, a po dodaniu rozprowadzonej mąki gotuj tylko do zagotowania, czyli maksymalnie minutę czy dwie dłużej.

Czy do kisielu wiśniowego można użyć mrożonych wiśni?

Tak, mrożone wiśnie sprawdzą się równie dobrze, wystarczy wydłużyć gotowanie o kilka minut, żeby zdążyły się rozmrozić i zmięknąć.

Czym zastąpić cukier kokosowy w kisielu wiśniowym?

Możecie użyć zwykłego cukru, ksylitolu albo erytrytolu w tej samej ilości, zmieni się tylko lekko słodycz i posmak deseru.

Dlaczego kisiel wiśniowy robi się grudkowaty?

Zwykle dlatego, że mąkę ziemniaczaną dodaje się bezpośrednio do gorącego płynu. Rozpuśćcie ją najpierw w zimnej wodzie i wlewajcie do rondelka powoli, cały czas mieszając.

Na ile porcji wystarczy ten przepis na kisiel wiśniowy?

Z podanych proporcji wychodzą orientacyjnie 4 porcje deseru, w zależności od tego, czy podajecie go jako samodzielny deser, czy dodatek do innego dania. Jeśli szukacie więcej sezonowych przepisów i pomysłów na desery dopasowane do Waszego celu, znajdziecie je w aplikacji Diet & Training by Ann.

Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują, trenują i dbają o swój Balans z aplikacją Diet & Training by Ann.