Rozgrzewająca zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy to idealne danie na chłodniejsze dni – rozgrzewa, syci i dodaje energii. Wzbogacona aromatycznymi przyprawami staje się sprzymierzeńcem w jesienne wieczory.

Sposób przygotowania

1. Soczewicę przepłucz 1-2 razy zimną wodą.
2. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz pokrojoną w plastry marchewkę.
3. Dodaj soczewicę, pokrojonego w kostkę pomidora i kurkumę, a następnie zalej bulionem.
4. Gotuj około 20 minut, aż soczewica zmięknie. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec udekoruj kolendrą.

Więcej zdrowych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

Najczęstsze pytania o zupę z soczewicy

Anna Lewandowska

Rozgrzewająca zupa z soczewicy

Aromatyczna zupa z czerwonej soczewicy z kurkumą i kolendrą - rozgrzewające, sycące danie wspierające odporność jesienią.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Zupa

Kuchnia: Polska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/4 szklanki suchej czerwonej soczewicy
• łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 cebuli
• 1 marchew
• 2 ząbki czosnku
• 1 pomidor
• szklanka bulionu warzywnego
• łyżeczka mielonej kurkumy
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu
• 1 łyżeczka świeżej kolendry

Method

 

1. Soczewicę przepłucz 1-2 razy zimną wodą.
   
2. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz pokrojoną w plastry marchewkę.
   
3. Dodaj soczewicę, pokrojonego w kostkę pomidora i kurkumę, a następnie zalej bulionem.
   
4. Gotuj około 20 minut, aż soczewica zmięknie. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec udekoruj kolendrą.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.