19 marca 2019 w Obiady, Odżywianie

Wołowe kotlety z cebulką z frytkami z warzyw w zdrowej wersji

Składniki (kotlety wołowe):

200 g polędwicy wołowej
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka
masła klarowanego

Foods by Ann

masło klarowane
Kup
szczypta tymianku
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli morskiej
szczypta oregano
szczypta kurkumy

Składniki (frytki):

1-2 plastry korzenia selera
2 marchewki
1/2 batata
2 ziemniaki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli morskiej
szczypta majeranku
szczypta pieprzu czarnego
szczypta papryki słodkiej

Wiele razy pisałam o tym, jak ważne jest znalezienie chwili dla siebie, ale także dla bliskich nam osób. Przygotowałam dla Was przepis na rodzinny obiad, czyli wołowe kotlety z warzywnymi frytkami, które zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci 🙂 Znajdźmy chwilę czasu i usiądźmy z bliskimi do wspólnego, zdrowego posiłku.

Sposób przygotowania

Na maśle klarowanym poddusiłam drobno posiekany czosnek i cebulę. Mięso dokładnie umyłam, wysuszyłam ręcznikiem papierowym i zmieliłam. Do miski włożyłam mięso, jajko, posiekaną pietruszkę, przyprawy oraz cebulę i czosnek z patelni. Wszystko wymieszałam i uformowałam około 3-4 równe kotlety. Warzywa umyłam, obrałam i pokroiłam w paski na frytki. Frytki oprószyłam przyprawami i skropiłam oliwą. Kotlety razem z warzywami piekłam w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut.