19 marca 2019 w Obiady, Odżywianie

Wołowe kotlety z cebulką z frytkami z warzyw w zdrowej wersji

Name: Wołowe kotlety z frytkami z warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g polędwicy wołowej; 2 jajka; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1/2 cebuli; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka masła klarowanego; szczypta tymianku; szczypta czarnego pieprzu; szczypta soli morskiej; szczypta oregano; szczypta kurkumy; 1-2 plastry korzenia selera; 2 marchewki; 1/2 batata; 2 ziemniaki; 2-3 łyżki oliwy z oliwek; szczypta soli morskiej; szczypta majeranku; szczypta pieprzu czarnego; szczypta papryki słodkiej

Składniki (kotlety wołowe):

200 g polędwicy wołowej
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka
masła klarowanego

Foods by Ann

masło klarowane
Kup
szczypta tymianku
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli morskiej
szczypta oregano
szczypta kurkumy

Składniki (frytki):

1-2 plastry korzenia selera
2 marchewki
1/2 batata
2 ziemniaki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli morskiej
szczypta majeranku
szczypta pieprzu czarnego
szczypta papryki słodkiej

Wiele razy pisałam o tym, jak ważne jest znalezienie chwili dla siebie, ale także dla bliskich nam osób. Przygotowałam dla Was przepis na rodzinny obiad, czyli wołowe kotlety z warzywnymi frytkami, które zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci 🙂 Znajdźmy chwilę czasu i usiądźmy z bliskimi do wspólnego, zdrowego posiłku.

Jeśli szukacie więcej pomysłów na rodzinne obiady z rozpisanymi wartościami odżywczymi, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełną listą zakupów.

Sposób przygotowania

Na maśle klarowanym podduś drobno posiekany czosnek i cebulę.
Mięso dokładnie umyj, wysusz ręcznikiem papierowym i zmiel. Do miski włóż mięso, jajko, posiekaną pietruszkę, przyprawy oraz cebulę i czosnek z patelni. Wszystko wymieszaj i uformuj około 3-4 równe kotlety.
Warzywa umyj, obierz i pokrój w paski na frytki. Frytki oprósz przyprawami i skrop oliwą.
Kotlety razem z warzywami piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut.

Najczęstsze pytania o wołowe kotlety z frytkami z warzyw

Czy wołowe kotlety z frytkami z warzyw są bezglutenowe?

Tak, przepis nie wykorzystuje mąki ani bułki tartej, więc całe danie jest naturalnie bezglutenowe.

Ile kalorii ma porcja wołowych kotletów z frytkami z warzyw?

To orientacyjnie około 320 kcal na porcję, licząc polędwicę wołową, jajka, warzywa korzeniowe i oliwę. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza.

Jakich warzyw użyć do warzywnych frytek?

Sprawdzą się warzywa korzeniowe pokrojone w słupki, np. marchewka, batat, ziemniaki i korzeń selera, upieczone razem z kotletami.

Czym zastąpić polędwicę wołową w tym przepisie?

Polędwicę wołową możecie zamienić na inny chudy mielony rodzaj mięsa, np. z indyka lub kurczaka, zachowując te same przyprawy.

Jak długo piec kotlety z warzywnymi frytkami?

Kotlety razem z warzywami piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, do momentu aż mięso się przypiecze, a warzywa zmiękną.

Szukacie więcej takich zdrowych, rodzinnych obiadów? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Wołowe kotlety z frytkami z warzyw

Domowe kotlety z mielonej wołowiny z czosnkiem i cebulą, pieczone razem z warzywnymi frytkami - rodzinny obiad w zdrowej wersji.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 30

Łączny czas 45

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Obiad

Kuchnia: Polska

Kalorie: 320

Ingredients Method Notes

Składniki

200 g polędwicy wołowej
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła klarowanego
szczypta tymianku
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli morskiej
szczypta oregano
szczypta kurkumy
1-2 plastry korzenia selera
2 marchewki
1/2 batata
2 ziemniaki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli morskiej
szczypta majeranku
szczypta pieprzu czarnego
szczypta papryki słodkiej

Method

Na maśle klarowanym podduś drobno posiekany czosnek i cebulę.
Mięso dokładnie umyj, wysusz ręcznikiem papierowym i zmiel. Do miski włóż mięso, jajko, posiekaną pietruszkę, przyprawy oraz cebulę i czosnek z patelni. Wszystko wymieszaj i uformuj około 3-4 równe kotlety.
Warzywa umyj, obierz i pokrój w paski na frytki. Frytki oprósz przyprawami i skrop oliwą.
Kotlety razem z warzywami piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut.