Zapiekane płatki z owocami na śniadanie
Składniki:
- 70 g bezglutenowych płatków owsianych
- 1 brzoskwinia
- 1 banan
- garść jeżyn lub innych leśnych owoców
- 1 łyżka syropu klonowego opcjonalnie miodu
- szczypta cynamonu i wanilii
- 1 łyżka białego sezamu
- szczypta soli morskiej
-
2 łyżka olej kokosowy
Kup Dawno nie było owsianki, a nie ukrywam, że często podpytujecie o nowe odsłony 🙂 Nadrabiam zaległości. Będzie moczenie, będzie pieczenie i będzie dużo owoców, a wszystko to w 20 minut.
To dobry pomysł na weekendowe śniadanie, kiedy macie chwilę więcej czasu niż w tygodniu. W aplikacji Diet & Training by Ann jadłospisy śniadaniowe układają się automatycznie w trybie 3 lub 5 posiłków, więc taką zapiekankę możecie zaplanować na konkretny dzień, zamiast szukać przepisu w ostatniej chwili.
Sposób przygotowania
Dokładnie umyłam owoce i pokroiłam w plasterki brzoskwinie, banany. Płatki owsiane zalałam wrzątkiem w osobnej misce i moczyłam ok. 5 minut. Następnie dodałam do nich słód, szczyptę soli morskiej, cynamon, wanilię, olej kokosowy i sezam. Wszystko wymieszałam.
Do żaroodpornego szklanego pojemniczka wyłożyłam na spód owoce i przykryłam je mieszanką z płatków owsianych. Włożyłam do rozgrzanego już wcześniej piekarnika i piekłam ok. 15 minut w 180 stopniach na najwyższej półce w piekarniku.
Podałam na ciepło i zjadłam :))
Rada: Można dodać do mieszanki jeden z moich produktów liofilizowanych Foods by Ann 🙂 Tym razem dodałam Aronię 🙂
Jeśli akurat nie macie pod ręką brzoskwini czy jeżyn, świetnie sprawdzi się dowolny sezonowy owoc: jabłko, gruszka albo mrożone owoce leśne zimą. Funkcja wymiany składników w aplikacji Diet & Training by Ann sama podsuwa takie zamienniki, dopasowane do tego, co macie akurat w kuchni.
Zapiekane płatki z owocami na śniadanie
Składniki
Method
- Umyj owoce, brzoskwinię i banana pokrój w plasterki.
- Płatki owsiane zalej wrzątkiem w osobnej misce i mocz ok. 5 minut.
- Do namoczonych płatków dodaj słód (lub syrop klonowy), szczyptę soli morskiej, cynamon, wanilię, olej kokosowy i sezam, dokładnie wymieszaj.
- Do żaroodpornego szklanego pojemniczka wyłóż na spód owoce i przykryj je mieszanką z płatków owsianych.
- Piecz ok. 15 minut w 180 stopniach, na najwyższej półce w rozgrzanym piekarniku.
- Podawaj na ciepło.
Uwagi
Zapiekane płatki owsiane dobrze wracają jako stałe, powtarzalne śniadanie, a nie jednorazowy eksperyment kulinarny. Passa w aplikacji Diet & Training by Ann pomaga pilnować takiej regularności, dzień po dniu, bez presji, że jedna przerwa oznacza zaczynanie od nowa.
Najczęstsze pytania o zapiekane płatki z owocami
Kluczowe jest krótkie moczenie płatków przed pieczeniem, nie dłużej niż podane 5 minut, żeby nie wchłonęły za dużo wody. Warto też dobrze rozgrzać piekarnik przed włożeniem naczynia i ustawić je na najwyższej półce, wtedy wierzch się lekko zapieka, a spód z owocami zostaje wilgotny, ale nie rozmoczony.
Cała porcja z tego przepisu to orientacyjnie około 750 kcal, głównie za sprawą oleju kokosowego, banana i syropu klonowego. Jeśli chcecie na bieżąco sprawdzać kaloryczność swoich śniadań, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy ją ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Tak, można upiec ją wcześniej i przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni. Przed podaniem wystarczy kilka minut w piekarniku albo w mikrofalówce, żeby znowu była ciepła i przyjemnie pachnąca cynamonem.
Dobrze komponują się jabłka, gruszki oraz mrożone owoce leśne, takie jak jeżyny czy borówki, szczególnie poza sezonem na owoce pestkowe. Owoce o większej zawartości wody, jak brzoskwinie czy śliwki, warto podpiekać na spodzie, tak jak w tym przepisie, żeby puściły sok i nie przesuszyły się.
Tak, przy użyciu bezglutenowych płatków owsianych cały przepis jest bezglutenowy, tak jak w oryginalnej wersji z tego wpisu. Warto tylko sprawdzić certyfikat na opakowaniu płatków, jeśli gluten musi być całkowicie wykluczony z diety.
Olej kokosowy można zamienić na masło klarowane albo neutralny olej rzepakowy, w tej samej ilości. Smak będzie mniej wyraźnie kokosowy, ale konsystencja zapiekanki zostanie podobna.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 11 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
brakuje mi kcal w twoich przepisach, troche trudno policzyć kalorie jak sie nie wie ile danie go ma
w jakim celu moczy się płatki? czy jest to konieczne?
Przepyszneeeee☺?????
Było pyszne??
ja robię z syropem klonowym, żeby było słodziutkie 🙂 taka wytrawna wersja jest dla mnie za kwaśna, szczególnie jak się trafią kwaśne owoce
Pani Aniu, piec z termoobiegiem czy bez? 🙂
Czy można zastąpić sól morską solą zwykłą? A tak poważnie to czemu pani mąż zjadł wszystko i nie podzielił się z panią? Chyba było tak smaczne i zdrowe,
Wygląda pysznie 🙂 Muszę zrobić mężowi 🙂
Ja uwielbiam „owsiane crème brûlée”… ugotowaną owsiankę, z dodatkiem wanilii, lekko słodką i o raczej płynnej konsystencji zapiekam w ceramicznych naczyniach. Wierzch polewam syropem klonowym i podaję w owocami 🙂
Super 🙂 Aniu, czy to jest porcja dla 2 osób?
może być dla 2, jednak mój mąż zjadł cała sam 🙂