Mój krupnik prócz warzyw i przypraw bazuje na kaszy jaglanej, która
jest lekkostrawna, więc doskonała także dla osób mających problemy z
wątrobą,
jelitami, czy trzustką. Zawiera
cynk, który jest ważny dla regeneracji organizmu oraz krzem
– pierwiastek poprawiający przemianę materii, bardzo istotny w diecie sportowców. Kasza jaglana dostarcza nam dodatkowo
żelazo, wapń, potas i witaminy z grupy B. Jest źródłem
pełnowartościowego białka.
Polecam krupnik na zimowe przeziębienia, ale także kobietom w ciąży 😉
Krupnik na kaszy jaglanej
Przygotowanie.
Ugotuj rosół. Wyjmij mięso i warzywa zostawiając jedynie bulion.
Do zupy dodaj kaszę jaglaną, dopraw i gotuj do miękkości. Pokrój warzywa w kostkę, ugotuj je i dodaj do zupy.
Łatwe? No pewnie!
- 2 litry rosołu lub bulionu
- włoszczyzna: 4 marchewki kawałek selera, 2 pietruszki, 1 por
- 3 średnie ziemniaki
- 100 g kaszy jaglanej
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka majeranku
Ugotuj rosół, ewentualnie użyj gotowego bulionu. Wyjmij z niego mięso i warzywa, zostawiając sam bulion.
Warzywa z włoszczyzny oraz ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do bulionu razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi, gotuj do miękkości.
Wsyp kaszę jaglaną i gotuj zupę dalej, aż kasza zmięknie.
Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i octem jabłkowym do smaku. Podawaj na gorąco.
Kalorie i liczba porcji orientacyjne, oszacowane dla podanych ilości składników na 4 porcje.
Zimą łatwo o mniejszą regularność w jedzeniu, kiedy dni są krótkie i chłodne. Passa w aplikacji
Diet & Training by Ann pomaga wracać do ciepłych, sycących posiłków każdego dnia, nawet gdy brakuje motywacji do gotowania.
Jeśli rozliczacie taki krupnik w swoim jadłospisie, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji
Diet & Training by Ann policzy kalorie ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Jeśli wolicie wersję bezmięsną, wystarczy ugotować krupnik na warzywnym bulionie zamiast rosołu. W aplikacji
Diet & Training by Ann znajdziecie tryby diety zarówno klasyczne, jak i wegetariańskie, dopasowane do Waszych potrzeb.
Jeśli robicie większy zapas warzyw korzeniowych na zimę, lista zakupów w aplikacji
Diet & Training by Ann pozwala dodać składniki z tego przepisu jednym kliknięciem, żeby nic nie zapomnieć przy najbliższych zakupach.
Najczęstsze pytania o zimowy krupnik
Ile kalorii ma zimowy krupnik na kaszy jaglanej? Porcja krupniku na kaszy jaglanej ma orientacyjnie około 280 kcal, głównie za sprawą kaszy i ziemniaków. Dokładna wartość zależy od tego, na jak tłustym rosole ugotujecie zupę.
Jak długo można przechowywać krupnik w lodówce? W szczelnym pojemniku krupnik wytrzyma w lodówce do 3 dni. Przed ponownym podaniem wystarczy go podgrzać, a jeśli za bardzo zgęstniał, dolejcie odrobinę bulionu lub wody.
Czy krupnik musi być na kaszy perłowej? Klasyczny krupnik tradycyjnie bazuje na kaszy perłowej, ale kasza jaglana jest lżej strawną alternatywą i gotuje się znacznie szybciej. Możecie też użyć kaszy jęczmiennej, jeśli wolicie bardziej tradycyjny smak.
Czy zimowy krupnik można przygotować bez mięsa? Tak, wystarczy ugotować krupnik na warzywnym bulionie zamiast rosołu z mięsa, reszta przepisu zostaje bez zmian. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tryby diety klasyczne i wegetariańskie, więc taką wersję łatwo dopasujecie do swojego jadłospisu.
Czy krupnik można zamrozić? Sama warzywno-bulionowa baza dobrze się mrozi, ale ziemniaki i kasza po rozmrożeniu tracą teksturę i robią się papkowate. Praktyczniej jest zamrozić bulion z warzywami, a kaszę i ziemniaki dodać świeże przy podgrzewaniu.
Dołączcie do
ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 45 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
super pychotka;
Aniu, wspaniały krupniczek, trzeba tylko pamietać że na talerz zupy 1łyżka kaszy, w przeciwnym razie moze być za gęsta.
Aniu bardzo ciekawy przepis napewno go wypróbuję.pozdrawiam
Wyszło pysznie,od siebie dodałam jeszcze imbir ,który również rozgrzewa i wyostrzył smak,polecam 🙂
Jak czesto mozna jesc w tygodniu kasze jaglana?
dwa razy w tygodniu.
Tylko dwa ? Jej ja jem z 5 razy w tygodniu. Czasami na śniadanie, czasami na obiad bądź kolacje ???? uwielbiam kasze…
Ugotowac warzywa pokroic w kostke i dodac do zupy.swietnie i zostawic wywar z warzyw w innym garze…..czyli dodac wyjalowione warzywa.a moze by tak jak ktos juz tu pisal dodac warzywa z rosolu.
przestancie juz dreczyc dusze z tym olejem kokosowym.wystarczy ze jakis pseudoautorytet napisze jakis artykul do pseudogazety i juz wiele osob poddaje w watpliwosc jego zdrowotne zalety.a juz kierowanie pretensji do Ani,jak gdyby byla jego producentka?no ludzie.kazdy na wlasna odpowiedzialnosc stosuje to co mu sluzy.w internecie jest duzo niesprawdzonych informacji.Akurat duzo dietetykow uwaza ze owszem olej zawiera glownie tluszcze
nasycone,ale ich
sklad,metabolizm i dzialanie na uklad krazenia jest zgola inny niz zwierzecy
Witam! Fajnie byłoby jeśli powstałby post na temat diety dla osób cierpiących na anemię ???? ja sama od 3 miesięcy borykam się z tym problem i chciałabym uzyskać jakieś wskazówki ????
Przy anemii trzeba porobic podstawowe badania i ustalic z czego ona wynika,poniewaz moze byc tylko objawem kilku groznych chorob.Np krwawien z przewodu pokarmowego albo chorob krwii.Jesli to tylko anemia zwiazana z brakiem zelaza i witamin to polecam zielone koktajle z natki,jarmuzu,salaty zielonej wzbogacone witamina c,ktora warunkuje wchlanianie zelaza.Czyli np kiwi,cytrusy dodac do koktajlu.Jesli jada Pani mieso to polecane jest czerwone mieso np wolowina w towarystwie salatek.pozdrawiam
Ja tez anemia. I trudno z tym walczyć :/
1. odrobaczyc skutecznie (leki (na duze robale), ziola (podtrzymac na mniejsze), potem orzech (lamblie, mikroby) i potem na przywry inne srodki). Przy odrobaczaniu: TONY PROBIOTYKOW, zero cukru, mleka, glutenu. Duuzo wody i blonnika roslinnego (warzywa zielone!).
2. uzupelnianie niedoborów: sok z trawy pszenicznej, pylek pszczeli i chlorofil.
Po tej terapii (najpierw odrobaczenie) gwarantuje na 99,9 proc poprawe. Pozdrawiam,
Właśnie zjadłam, przepyszne. Pani Lewandowskiej chodziło oczywiście o pokrojenie i ugotowanie ziemniaków osobno, bo przecież ziemniaków się z rosołem nie gotuje. Pozdrawiam
Pani Aniu czy olej kokosowy ma wpływ na poziom cholesterolu?Pozdrawiam????
Ugotowane warzywa z rosolu trzeba pokroic w kostke i jeszcze raz je ugotowac? Trzeba sie zastanowic jak sie pisze sposob wykonania, bo nie kazdy ma jakies doswiadczenie w gotowaniu 😛
Nieee 🙂 przecież wtedy się rozgotują 🙂 na logikę 🙂
Aniu , ile ma klcal zupka wg przepisu?
Chętnie wyprobuje ????
Dlaczego należy dodać kolejne warzywa do bulionu? Czy mogę dorzucić te już uprzednio ugotowane? Bulion + wyjęte z niego warzywa + kasza?
Często gotuję w sposób Pięciu Przemian, stąd kolejność dodawania produktów.
A ocet jablkowy dla smaku czy jak?
Ocet jabłkowy to rodzaj kwasu, podczas gotowania mięsa z kośćmi/ rosół/ krupnik itp. powoduje większe wydobywanie się minerałów z kości. Dodatkowo naturalny kolagen 🙂
Pycha 🙂 zrobię 🙂
Spróbuję córa nie lubi kaszy może w takim wykonaniu ją przekonam 🙂
czy ocet jest konieczny? jakoś nie mogę się do niego przekonać
Przepisy bezglutenowe bardzo sie przydadzą. Dziekuje
Aniu napisz proszę co jesz przed i po basenem ! 🙂
Droga Aniu,
Mam 12 lat i od jakiegoś czasu bardzo zaczęłam zwracać uwagę na to co jem i ile jem. Trenuję taniec mam bardzo dużo treningów, które dochodzą nawet do 8 godzin dziennie, więc to co jem ma duże znaczenie do mojej kondycji i wytrzymałości. Od ostatniego czasu dzięki Tobie zainteresowałam się też karate, mam nawet Twoją płytę karate cardio, bo na cardio military jeszcze nie jestem gotowa. Dzięki Twojej motywacji chętnie dążę do wymarzonego celu. Chciałabym Ci bardzo podziękować za zaangażowanie w to co robisz.
Miłego dnia i uśmiechu na twarzy!
Mam pytanie z innej beczki. Kiedy będzie dostępna aplikacja diet na telefony?
Droga Aniu pisze do Ciebie, z pytaniem, jakie ćwiczenia polecasz wykonać na ból kości ogonowej ?
polecam ćwiczenia stabilizujące, ćwiczenia na mm. głębokie oraz jedno z moich ulubionych ćwiczeń – koci grzbiet
Bardzo dziękuje, faktycznie wypróbowałam i od razu bóle ustały, pozdrawiam i życzę dużo uśmiechu na Pani twarzy, noi i jeszcze oczywiście zdrowia 😉 !
I mam maleńką prośbę czy mogłaby Pani pozdrowić od mojej córki Zosi Pani męża i przekazać mu, że jest jego wielką fanką !? Pozdrowienia z Poznania <3
Ostatnio wróciłam do zup i kremów więc przepis się przyda, Ania zastanawiam się czy używasz mikrofalówki?
Nie używam mikrofalówki.
a to dobre pytanie; w takim razie w czym podgrzać danie? czy tylko wchodzi w grę piekarnik?
Nigdy, zabija wszystkie wartości ! Lepiej gotowac male porcje a świeże. J
Za to ja nie lubię kaszy jaglanej ale dla zdrowie potrafię się przełamać. ????
A gryczana nie palona ?
Kochani nie pytajcie mnie ciągle czy m co zastąpić, jeśli lubicie eksperymentować jak ja, próbujcie pod siebie.
Tutaj podałam przepis na krupnik z kaszy jaglanej, a pytanie o kaszę gryczaną. 🙂
Pozdrawiam
Oczywiście że można zastąpić kasze jaglaną kaszą gryczaną . Zupa jest pyszna i zdrowa.
Ja nie pytalam Ciebie Aniu czy mogę zastąpić kasze jaglaną gryczaną ( no to oczywiste dla mnie) tylko pani wcześniej napisala że nie lubi jaglanej więc to było do niej, że może gryczana:-)
Krupnik da się zrobić z różnych kasz. Ja ostatnio pozbywając się resztek ugotowałam pyszny z ryżem i komosą różową.
Bingo 🙂
Nigdy nie lubiłam krupniku, ze względu na kaszę jęczmienną, która pływała w środku. Zachęciłaś mnie do odczarowania tego dania 😉 Wypróbuję z kaszą jaglaną 😉