Zupa zdrowia! Postawi na nogi
Przeziębienie? Katar? Twoje dziecko miewa problemy trawienne? Ból brzuszka?
Mam dla Ciebie przepis na zupę z AMARANTUSEM, która stawia na nogi. Zawsze stosuję ją w momentach osłabienia.
Nasiona amarantusa są źródłem łatwo przyswajalnego białka, które jako jedno z nielicznych białek roślinnych zawiera aminokwasy egzogenne jak np. metioninę, lizynę, tryptofan. Amarantus to także wiele cennych składników mineralnych: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Spora ilość błonnika równoważy cholesterol oraz oczyszcza przewód pokarmowy. Amarantus dostarcza nam też związki opóźniające starzenie (skwaleny), oraz antyoksydanty. Dzięki dużej zawartości żelaza sprawdza się przy leczeniu anemii, zalecany jest również w diecie kobiet ciężarnych. Zjedzenie jednego posiłku z amarantusem zaspakaja nasze dzienne zapotrzebowanie na żelazo.
Zalecany jest dla sportowców!
Zupa amarantusowa na magicznym rosole
Sposób przygotowania:
Nasiona amarantusa gotowałam w rosole ok 20-25 minut na średnim ogniu. Dodałam rozgrzewające przyprawy oraz śmietanę roślinną i olej.
Podałam z ugotowaną marchewką.
Rada: zupa robi się szybko gęsta, dlatego możesz dodać więcej rosołu lub wody.
ZDROWIA!
Komentarze 14 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Pani Aniu, czy naprawdę to Pani smakuje? Próbowaliśmy tego przepisu ze względu na moje chorowite dziecko, ale ani on ani ja nie jesteśmy w stanie przełknąć tej zupki. WIdocznie mamy inne kubki smakowe 😉
Pozdrawiam serdecznie.
A ja się jakoś nie mogę przekonać do amarantusa. Ma charakterystyczny smak, niby wcale nie taki znowu wyrazisty, ale dla mnie nie do przełknięcia :/ Żałuję, bo to rzeczywiście skarbnica wartościowych składników odżywczych. http://www.alergicznedziecko.pl
ja dodałam dwie kilka łyzek pomidorków z puszki i pierś z kurczaka w kosteczkę,pyszne,zdrowe,sycące
Super moja corcia uwielbia te przyprawy, wiec bedzie cos nowego!! Dzieki
ciekawe gdzie w Londynie kupic mozna te skladniki?
Holland and Barrett
kurcze mam wlasnie problem z amarantusem….nie umiem albo go gotowac albo za malo o nim wiem poniewaz zawsze wychodzi mi twardy i nigdy nie wiem co z nim zrobic wiec….laduje w koszu…..jakies pomysly?podpowiedzi?przepisy (poniewaz u Ani pod haslem amarantus jest tylko jeden wpis….) dzieki!!!!!
Aniu, jaka smietanke roslinna uzywasz?
ryżową;)
gdzie kupic nasiona amarantusa o to jest pytanie bo w bidrze nie mają
Co ja bym bez Ciebie zrobiła! ❤❤Jesteś niezastąpiona, inspirujesz! ???
Co ja bym bez Ciebie zrobiła! Jesteś niezastąpiona, inspirujesz! ???
Twoje przepisy są nie do zastąpienia!!!!! 😉 Kocham!!!
Pozdrawiam i życzę dobrego dnia!! 😉
Nie wiem jak wasze dzieci … ale moje na pewno nie zje zupy z pieprzem cayenne, kurkumą, czosnkiem niedźwiedzim, tymiankiem, imbiriem…ale ja za to muszę spróbować na pewno super smakuje 🙂 a dla dziecka zrobić wersje “light” 😛