4 kwietnia 2024 w Śniadania

Owocowy omlet z orzechami

Gotowi na powrót do poświątecznej rutyny? Co powiecie na słodkie śniadanie, które doda Wam sił na cały poranek? Mam nadzieję, że poczuliście już wiosenną energię i korzystacie ze słonecznej pogody! Słońce to nie tylko „naturalny” budzik. Przypomnę o niezwykle ważnej witaminie D, którą syntetyzujemy przez skórę pod wpływem działania promieni słonecznych. Więcej na jej temat pisałam TUTAJ.

Poranna lektura i pyszne śniadanie – jesteście za…? 😉

Ten owocowy omlet to mój sposób na poranek, który smakuje jak deser, a jednocześnie porządnie syci. Bazę robi się dosłownie w kilka minut z jajek i mąki jaglanej, a resztę charakteru nadają maliny, chrupiące orzechy nerkowca i odrobina syropu z daktyli. To świetny pomysł, gdy macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chcecie zaczynać dnia od klasycznych płatków z cukrem. Jeśli lubicie mieć śniadania zaplanowane z góry, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy na każdy dzień, z możliwością wymiany posiłków i składników na te, które akurat macie pod ręką.

Sposób przygotowania

Jajka wbij do miski i zmiksuj z solą, mąką jaglaną i napojem kokosowym na gładką masę.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy, wlej masę jajeczną i usmaż omlet z obu stron.
Przełóż omlet na talerz.
Na wierzch dodaj maliny, posiekane orzechy nerkowca, syrop z daktyli i cynamon.

W sezonie możecie wykorzystać świeże maliny 🙂

Owocowy omlet

Ten przepis łatwo dopasujecie do siebie. Zamiast malin sprawdzą się borówki czy pokrojona truskawka, a orzechy nerkowca możecie wymienić na migdały lub orzechy włoskie. Jeśli chcecie ograniczyć słodycz, po prostu odpuśćcie syrop z daktyli, a smaku dodadzą same owoce i cynamon. Chcecie wiedzieć, ile dokładnie kalorii ma Wasza porcja z Waszymi dodatkami? Policzycie ją w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji.

Najczęstsze pytania o owocowy omlet z orzechami

Ile kalorii ma owocowy omlet z orzechami?

Jedna porcja to orientacyjnie około 300 kcal, przy podziale całości na dwie porcje. Dokładna wartość zależy od wielkości jajek oraz ilości orzechów, malin i syropu z daktyli, które dodacie na wierzch. Traktujcie tę liczbę jako szacunek. Jeśli chcecie znać dokładną wartość swojej porcji z Waszymi dodatkami, policzycie ją w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.

Czy owocowy omlet jest bezglutenowy?

Tak, w tym przepisie używam mąki jaglanej, która naturalnie nie zawiera glutenu, więc omlet nadaje się na dietę bezglutenową. Warto tylko upewnić się, że pozostałe składniki, jak napój kokosowy, mają certyfikat bez glutenu. Reszta produktów w przepisie jest bezglutenowa.

Czym zastąpić mąkę jaglaną w tym omlecie?

Mąkę jaglaną możecie wymienić na mąkę ryżową, owsianą lub gryczaną, które również dobrze zwiążą masę jajeczną. Każda z nich delikatnie zmieni smak i konsystencję, więc warto poeksperymentować. Ilość zostawcie taką samą jak w przepisie.

Czy do omletu można użyć świeżych malin zamiast mrożonych?

Tak, w sezonie zdecydowanie polecam świeże maliny, które są słodsze i ładniej się prezentują. Mrożone sprawdzają się poza sezonem i wystarczy je wcześniej rozmrozić lub dodać prosto z zamrażarki. Efekt będzie równie smaczny.

Jak usmażyć omlet, żeby się nie rozpadł?

Kluczem jest dobrze rozgrzana patelnia z olejem kokosowym i cierpliwość: wlejcie masę, poczekajcie aż spód się zetnie i dopiero wtedy delikatnie przewróćcie omlet na drugą stronę. Smażcie na średnim ogniu, żeby środek się dopiekł, a spód nie przypalił. Do przewracania wygodna jest szeroka łopatka.

Dobre śniadanie to fundament całego dnia, ale prawdziwą różnicę robi regularność. Jeśli łatwo Wam zacząć, a potem odpuszczacie, spróbujcie budować passę i domykać każdy poranek jednym zdrowym posiłkiem. W aplikacji Diet & Training by Ann pilnujecie tego dzień po dniu, a do tego macie dostęp do diety, ponad stu planów treningowych i modułu Balans. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które już z niej korzystają.

Anna Lewandowska