Jajka po grecku z fetą i pomidorkami z patelni
Czasem najlepsze śniadanie to takie, które robi się na jednej patelni i nie wymaga zmywania pół kuchni. Te jajka po grecku to mój sposób na coś sycącego, kolorowego i pełnego smaku – pomidorki puszczają sok, feta się delikatnie roztapia, a szpinak dodaje lekkości. Idealne na leniwy poranek albo szybką, pożywną kolację.
Taki jednogarnkowy posiłek to esencja tego, na czym opieram codzienne gotowanie w aplikacji Diet & Training by Ann: prosto, szybko i z wartościami odżywczymi policzonymi za Was. W diecie znajdziecie tysiące takich przepisów, dopasowanych do Waszego celu i trybu dnia.
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok.
- Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę.
- Zmniejsz ogień do minimum, łyżką zrób dwa wgłębienia w warzywach i wbij do każdego po jednym jajku.
- Posyp pokruszoną fetą i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj 4–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną kremowe.
- Na koniec posyp świeżą bazylią, skrop oliwą i podawaj bezpośrednio z patelni.
Jajka po grecku z fetą i pomidorkami z patelni
Składniki
Method
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki i czosnek, smaż 3–4 minuty, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok.
- Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę.
- Zmniejsz ogień do minimum, łyżką zrób dwa wgłębienia w warzywach i wbij do każdego po jednym jajku.
- Posyp pokruszoną fetą i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj 4–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną kremowe.
- Na koniec posyp świeżą bazylią, skrop oliwą i podawaj bezpośrednio z patelni.
Uwagi
Gotowe – prosto, sycąco i pełne smaku.
Jeśli szukacie więcej takich szybkich, a jednocześnie efektownych pomysłów na śniadania, zapraszam Was do aplikacji Diet & Training by Ann. W Księdze Smaków znajdziecie mnóstwo inspiracji na dania jednogarnkowe, śniadania i kolacje, które przygotujecie nawet w najbardziej zabiegany dzień. Możecie też wymieniać posiłki i składniki, a listę zakupów apka ułoży za Was.
Warianty i wskazówki
Jajka po grecku świetnie się modyfikują, więc dopasujcie je do tego, co akurat macie w lodówce. Fetę możecie zamienić na ser kozi albo mozzarellę, a szpinak na jarmuż lub rukolę. Lubicie ostrzejsze smaki? Dorzućcie szczyptę chili albo kilka czarnych oliwek. Dobrze smakuje też z kromką pełnoziarnistego pieczywa, którą umoczycie w sosie prosto z patelni.
Jeśli liczycie kalorie i makroskładniki, zdjęcie gotowego dania błyskawicznie rozpozna Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann, więc bilans policzycie bez ręcznego wpisywania każdego składnika.
Najczęstsze pytania o jajka po grecku z fetą i pomidorkami
Jedna porcja to orientacyjnie około 420 kcal. Największy wkład mają jajka i feta, a pomidorki oraz szpinak dodają objętości przy niewielkiej liczbie kalorii. Dokładna wartość zależy od wielkości jajek i grubości plastrów fety, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek.
Tak, to sycące danie z dużą ilością białka i niewielką ilością węglowodanów, więc dobrze wpisuje się w dietę redukcyjną. Dzięki jajkom i fecie na dłużej czujecie sytość, a warzywa dokładają witamin przy niewielkiej kaloryczności. Podobne śniadania, dopasowane do celu redukcji, utrzymania wagi czy budowania masy, znajdziecie w gotowych jadłospisach aplikacji Diet & Training by Ann.
Fetę możecie zamienić na ser kozi, mozzarellę albo odrobinę parmezanu, a smak dania pozostanie zbliżony. Jeśli zależy Wam na lżejszej wersji, wybierzcie ser o niższej zawartości tłuszczu i użyjcie go nieco mniej niż w oryginalnym przepisie.
Tak, w tym przepisie jajka, feta, pomidorki, szpinak, czosnek, oliwa i bazylia naturalnie nie zawierają glutenu. Jeśli podajecie danie z pieczywem, wybierzcie wersję bezglutenową, żeby całe śniadanie pozostało bezpieczne.
Całość zajmuje około piętnastu minut, licząc rozgrzanie patelni, podduszenie warzyw i ścięcie białek przy zachowaniu kremowego żółtka. To jedno z tych dań, które ugotujecie w jednym naczyniu, bez dodatkowego zmywania.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują zdrowiej i z większą przyjemnością każdego dnia.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…