Wielkanoc last minute – pasztet z soczewicy
Dziś publikuję zestaw przepisów na dania, które postawię na naszym świątecznym stole.
Jak wspominałam wcześniej – ostatnio muszę mocno ograniczyć nabiał i jajka, więc potrawy są niemal wegańskie. Pasztet z soczewicy można zjeść świątecznie, ale wymaga naprawdę niewiele pracy, więc będzie doskonałą przekąską i w dni powszednie:). To porcja zdrowego białka.
Na święta lubię przygotować kilka takich dań z wyprzedzeniem, żeby w Wielkanoc nie stać cały dzień przy kuchni. Jeśli szukacie więcej pomysłów na wegańskie dania świąteczne, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy wege dopasowane do Waszego celu, razem z listą zakupów.
Sposób przygotowania
- Soczewicę ugotuj w proporcji 1:2 z wodą, dodając sól i kurkumę.
- Marchew ugotuj do miękkości.
- Siemię lniane wymieszaj z 3 łyżkami wody.
- Ugotowaną soczewicę, marchew i namoczone siemię zmiksuj razem.
- Pieczarki i cebulę poddusić na patelni na maśle klarowanym.
- Wszystko połącz z pestkami dyni i przyprawami, ponownie zmiksuj.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż masę i posyp wierzch płatkami jaglanymi.
- Piecz godzinę w temperaturze 180°C.
Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji pasztetu, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Smacznych Świąt!Taki pasztet świetnie sprawdza się też jako zdrowa przekąska poza świętami, np. do pracy albo na lunchbox. Regularne, przemyślane posiłki łatwiej utrzymać, gdy budujecie nawyk: pomaga w tym passa w aplikacji, która liczy kolejne dni z domkniętym, zdrowym jedzeniem.
Najczęstsze pytania o pasztet z soczewicy
Tak, wszystkie składniki, żółta soczewica, marchewka, pieczarki, cebula, pestki dyni, siemię lniane i płatki jaglane, są w pełni roślinne, więc pasztet jest wegański.
To orientacyjnie około 230 kcal na porcję, licząc całą formę podzieloną na 8 porcji. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Siemię lniane wymieszane z wodą pełni tu rolę zamiennika jajka, więc możecie użyć np. maceratu z nasion chia w tej samej ilości wody, konsystencja pasztetu pozostanie podobna.
Upieczony pasztet przechowujcie w lodówce w szczelnym pojemniku do 3-4 dni, to wygodna przekąska na kilka kolejnych dni świąt.
Tak, upieczony i wystudzony pasztet możecie pokroić na porcje i zamrozić, po rozmrożeniu w lodówce smakuje tak samo dobrze.
Szukacie więcej pomysłów na zdrowe świąteczne dania? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
Wielkanocny pasztet z soczewicy
Składniki
Method
- Soczewicę ugotuj w proporcji 1:2 z wodą, dodając sól i kurkumę.
- Marchew ugotuj do miękkości.
- Siemię lniane wymieszaj z 3 łyżkami wody.
- Ugotowaną soczewicę, marchew i namoczone siemię zmiksuj razem.
- Pieczarki i cebulę poddusić na patelni na maśle klarowanym.
- Wszystko połącz z pestkami dyni i przyprawami, ponownie zmiksuj.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż masę i posyp wierzch płatkami jaglanymi.
- Piecz godzinę w temperaturze 180°C.
Komentarze 7 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Na jaki format keksowki jest przepis?
Super przepis pasztet wyszedl swietny, platki jaglane super chrupia:) pozdrawiam
Aniu, czytałam jakiś czas temu Twój artykuł o niełączeniu białek z węglowodanami, natomiast w przepisie na pasztet z soczewicy wykorzystałaś soczewicę ( źródło białka) z płatkami jaglanymi ( źródło węglowodanów) – czy soczewicę mogę zatem nie traktować jako 100% źródło białka ?
Zrobiłam wczoraj…. chyba mi nie wyszedł.. :))
Witam Aniu, Wesołych Świąt życzę :). Mam pytanie czy siemię lniane może być mielone czy ziarnkach?
lepiej zmielone.
Pozdrawiam
dziękuje za odp 🙂 pozdrawiam