Jesienne śniadanie z musu z dyni z masłem migdałowym i owocami 

Znudzony dotychczasowymi śniadaniami, masz ochotę na coś innego niż jajka, mięso, czy płatki owsiane?

To wciąż dobry czas na dynię! Jej wartości odżywcze są nieocenione, wiec wykorzystaj na nią sezon do granic możliwości Dynia to dobre źródło żelaza, wapnia, magnezu i potasu. Jest niskokaloryczna i lekkostrawna, więc śmiało można ją stosować podczas diet odchudzających. Zawiera karoten – im bardziej pomarańczowa barwa miąższu tym więcej karotenu.

Z czym połączyłam dynię?

Z owocami leśnymi, które warto włączyć do menu, nie tylko ze względu na niższą zawartość szkodliwych substancji i sztucznych nawozów czy znikomej ilości kalorii, ale dlatego że zawierają bardzo dużo witamin, m.in. A, C, E i liczne z grupy B. Są także bogate w składniki mineralne: fosfor, sód, żelazo, siarkę, wapń i potas.

Jesienne śniadanie z musu z dyni z masłem orzechowym i owocami 

Sposób przygotowania

Dynię obrałam i pokroiłam w kostkę, a następnie gotowałam do miękkości. Jeszcze ciepłą zblendowałam na purée. Dodałam do niej cynamon i masło klarowane. Przełożyłam mus do miseczki i starłam na wierzch jabłko i dodałam owoce leśne i masło migdałowe. Pestki słonecznika przyprażyłam chwilkę na mocno rozgrzanej, suchej patelni i posypałam gotowy mus.

Najbardziej lubię go na ciepło.

A Ty?