Aromatyczne tofu w przyprawach korzennych

Tofu to składnik, który w kuchni daje nam mnóstwo możliwości. Zwykle kojarzy się z neutralnym smakiem, ale w tym przepisie pokażę Wam, jak za pomocą kilku aromatycznych przypraw zmienić je w wykwintne, rozgrzewające danie, idealne na chłodniejsze dni. Delikatne tofu w marynacie z nutą cynamonu, kardamonu i goździków, zapieczone z plasterkami cytryny, zachwyca swoją prostotą i głębią smaku. Uwielbiam je podawać z lekką sałatką, która podkreśla jego aromatyczną nutę.

Przygotowanie:

Najpierw przygotowałam marynatę, mieszając sos sojowy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cynamonem, kardamonem i rozgniecionymi w moździerzu goździkami. Tofu pokroiłam w kostkę i dokładnie natarłam marynatą, aby dobrze wchłonęło wszystkie smaki, a następnie przełożyłam do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyłam plastry cytryny, które podczas pieczenia nadały daniu delikatną cytrusową nutę.

Tofu piekłam w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15 minut, aż stało się aromatyczne i lekko zarumienione. Podałam je z prostą sałatką z miksu sałat, pomidorków koktajlowych i ogórka, skropioną sokiem z cytryny i oliwą. To idealny pomysł na szybki dodatek do obiadu, pełen wyjątkowego smaku! Smacznego!