Awokado zapiekane z jajem
Awokado to wyjątkowy owoc. Zawiera tłuszcz, ale bardzo zdrowy, bogaty w kwasy omega 3. Smak ma bardzo delikatny, konsystencję ciekawą, daje różne możliwości wykorzystania go w przekąskach. O zaletach awokado pisałam tutaj.
Awokado zapiekane z jajem
Składniki
Method
- Awokado obierz i przekrój na pół, wyjmij pestkę.
- Do każdej połówki wbij jajko (białko możesz odlać, jeśli nie będzie się mieścić).
- Wyłóż połówki na blaszkę i piecz około 25 minut w 180 stopniach C.
- Podawaj z pomidorem, solą, pieprzem i skropione oliwą z oliwek.
Uwagi
Awokado zapiekane z jajem to jeden z tych pomysłów, które wyciągam, kiedy mam mało czasu, a chcę zjeść coś sycącego i wartościowego. Dwa podstawowe składniki dają pełnowartościowy posiłek: zdrowe tłuszcze z awokado i porcję białka z jajka, a pomidor, sól, pieprz i odrobina oliwy to dodatki, które prawie zawsze macie pod ręką. Jeśli szukacie więcej takich prostych, jednoskładnikowych pomysłów na szybki posiłek, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tryb 3 posiłków dziennie, który podsuwa jadłospisy skrojone pod mniej czasu w kuchni.
Sposób przygotowania
Awokado obrałam i przekroiłam na pół, wyjęłam pestkę. Dodałam jajko (białko można odlać jeśli nie będzie się mieścić). Wyłożyłam na blaszkę i piekłam ok 25 minut w 180 °C.Mniam!
Podawajcie zapiekane awokado od razu, najlepiej jeszcze ciepłe, żeby żółtko zostało lekko kremowe. Możecie dodać szczyptę chili, ząbek czosnku albo garść rukoli na wierzch, kiedy szukacie odmiany. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
To też dobry przykład na śniadanie albo lekką kolację, która nie wymaga zapamiętywania przepisu: tylko dwóch składników i piekarnika. Podobne, szybkie pomysły na dania z niewielką liczbą składników znajdziecie w tysiącach przepisów w aplikacji Diet & Training by Ann, z rozpisanymi wartościami odżywczymi.
Najczęstsze pytania o awokado zapiekane z jajem
Jedna zapiekana połówka awokado z jajkiem to orientacyjnie około 220 kcal, czyli cała porcja z dwóch połówek to około 440 kcal. To głównie zdrowe tłuszcze z awokado i białko z jajka, a dokładna wartość zależy od wielkości awokado i jajek.
Wystarczy około 25 minut w temperaturze 180 stopni C, żeby jajko ścięło się w środku, a skórka awokado pozostała jeszcze delikatna. Czas warto lekko wydłużyć, jeśli macie duże awokado albo lubicie mocniej ścięte żółtko.
Sól i pieprz spokojnie zastąpicie ziołami prowansalskimi, chili albo odrobiną wędzonej papryki, w zależności od tego, na jaki smak macie ochotę. Jeśli szukacie więcej takich prostych zamienników dopasowanych do własnej diety, w aplikacji Diet & Training by Ann w kilka sekund wymienicie dowolny składnik na inny.
Tak, to sycące danie z dużą ilością białka i zdrowych tłuszczy, więc dobrze wpisuje się w dietę redukcyjną. Awokado i jajko dają długie uczucie sytości przy niewielkiej ilości węglowodanów.
Tak, jeśli otwór po pestce jest mały a jajko duże, część białka może się wylać na blaszkę. Dlatego przed pieczeniem możecie odlać część białka, tak jak w oryginalnym przepisie, i zostawić w awokado głównie żółtko z odrobiną białka.
Najlepiej smakuje prosto z piekarnika, kiedy żółtko jest jeszcze kremowe, ale spokojnie zabierzecie je w zamkniętym pojemniku i zjecie na zimno albo lekko podgrzane.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 27 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
wyszło paskudne……………………………………………………………………………..
Super, tylko że pieczone awokado traci 90 % swoich cennych składników, kwasy tłuszczowe ulegają utlenianiu. Jak dla mnie to zwykłe marnowanie awokado.
Awokado z jakiem,obleśne.gorzkie.mZmarnowane 15 zł
Mi rowniez wyszło to wszystko bardzo gorzkie i brzydko pachnialo nie wiem czemu …? Jedna połowę ledwo zjadlam
Jeju jakie to pyszne!!! Wlasnie zrobilam ? mega dobre:))
No spoko, bardzo fajny blog, ktory dopiero niedawno odkrylam i jestem nim zachywcona, staram sie czytac wszystkie przepisy … choc mam do tego przepisu pytanie.. gdyz z tego co wiem to kwasy nienasycone jak np omega 3 nie powinny zostac poddawane podgrzewaniu gdyz powoduje to ich utlenianie, co za tym idzie po zjedzeniu w organizmie powoduja powstawanie wolnych rodnikow… a zoltkow piekarniku sie scina? bo ono ma swoje wlasciwosc tylko podane na miekko. to moje pyatnie jest czy nie lepiej zjesc surowe awokado z jajkiem na miekko? plus dodatki oczywiscie?
jak myslisz Ann? dzieki za odpowiedz i bloga pelnego inspiracji 😉
Aniu czy polecasz pastę z fasoli na chleb? . Fasola jako strączkowe warzywo zawiera też białko w 20% więc sama nie wiem czy zdrowo jeść na kanapce. Chcę rozpocząć dietę rozdzielną ale to niełatwe bo czuję szybko głód a poza tym nie znam się za dobrze
Aniu, pisalas wczesniej ze nie mozesz jesc jajek. Jaki byl powod i czym spowodowana jest ta zmiana? pozdrawiam
Nadal raczej ich nie jem, ze względu na wcześniejsza nietolerancję pokarmową w wysokim stadium.
Aniu, przepis prosty i ciekawy. Tylko awokado stalo gorzkie po wyjeciu z pieca:( Nie wiem dlaczego…Pozdrawiam Anita, Ps. od wrzesnia mieszkamy w tym samym miescie, wiec mam nadzieje,ze kiedys spotkam Cie i bede miala okazje podziekowac za wiele inspiracji
U mnie tak samo 🙁 Awokado po upieczeniu zrobiło się gorzkie i niestety nie dało się go zjeść. Zastanawiam się czy to nie kwestia zbyt długiego pieczenia bo piekłam 15 min dłużej niż w przepisie – po 25 min białko było całkowicie surowe. A może po prostu lepiej wbić samo żółtko i wtedy czas pieczenia będzie jak w przepisie? Moje awokado miało tak ogromną pestkę, że zmieściło się prawie całe jajko. Pierwszy przepis z książki i od razu musiałam coś zepsuć 🙂
Aniu a co ty uważasz na temat jedzenia właśnie rano połączenia białko z tłuszczem?
jestem zdecydowanie na tak!!!
Zapraszam do wpisu „DIETA SPORTOWCA”.
Aniu, a czy jajo z ziemniakami do dozwolony zestaw?
Nie, nie. Połączenie węglowodanów z białkiem.. ja rekomenduję dietę rozdzielną ze względu na środowisko trawienia węglowodanów i białek.
Pisałaś ,że nie powinno łączyć się no jajka z awokado….
awokado jest jednym owocem gdzie połączenie to jest tolerowane ze względu na ilość zawartych tłuszczy
Witam Aniu ,przede wszystkim dziękuje za wszystkie Twoje wpisy i przepisy są dla mnie niezwykle cenne i pomocne 🙂 dzięki nim ruszyłam ze zdrowiem do przodu 🙂
Piszesz, że rano nasz organizm potrzebuje białko, jakie białko stosować w przypadku gdy mój organizm w ogóle nie toleruje białka -żadnych jajek i nabiału? Bardzo proszę o podpowiedź.
O kurka a ja wczoraj sprawdzilam przepis ale na kolacje :-S
Avocado do tej pory jadlam albo w postaci guacamole albo malych kawalkow w salatce. Tutaj w calej postaci na cieplo sprawdzilo sie znakomicie! Dodatkowy plus za prostote I szybkosc przygotowania. To jest wlasnie to co ja uwielbiam w Twoich przepisach Aniu!
Pozdrawiam!
Aniu, potrzebuję Twojej rady. Czy wodę z cytryną i pieprzem cayenne można pić codziennie czy lepiej pieprz cayenne dosypać od czasu do czasu ? Pozdrawiam 😉
Aniu, czy to jest porcja dla jednej osoby?
Aniu jak zwykle przepis bardzo ciekawy i smacznie wygląda 🙂
Ale wszystko wszystkim zachwycają mnie Twoje piękne włosy !!!!
Zdradź proszę sekrety swojej pielęgnacji włosów ??
Czym myjesz włosy i jakiś kosmetyków używasz, farbujesz, podcinasz czesto
Mam nadzieje że może uzyskam jaką odpowiedź 🙂
Pozdrawiam cieplutko
Nie robie z nimi nic specjalnego. Dieta + zdrowa (dostosowana do moich potrzeb) suplementacja oparta na analizie pierwiastkowej włosa (więcej w zakładce kontakt)
Aniu na jakie danie najlepiej zjesc to cudo? Śniadanie czy kolacja? Pozdrawiam!
Zdecydowanie śniadanie 🙂
Uwielbiam awokado 🙂 niestety tego przepisu z powodu nietolerancji pokarmowej nie wykorzystam, ale awokado zawsze chętnie jem z rybą lub na kromce żytniego 🙂
Aniu, chciałam podziękować za Twoje starania, bardzo lubię ten blog ONZ chęcią czytam.
Pozdrawiam!
Oczywiście chodziło o 'i zawsze z chęcią go czytam’ 😉 słowniki w telefonie mają własne pomysły czasami