Trening

Wystarczy kilka minut dziennie

Foods

Zdrowe produkty z dbałością o jakość składników

Diet

Razem z Diet by Ann osiągniesz swój cel

Center

Centrum sportu i dietetyki

O nas

Poznajmy się lepiej
w Diet by Ann, Obiady, Odżywianie

Brokułowy ryż z rybą

Dziś będzie kreatywnie – ryż, ale z brokuła 🙂 Podamy na nim rybę.

Składniki:
  • 2 (ok. 500 g) (ok. 500 g) filety z łososia
  • 300 – 400 g brokuła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu
  • szczypta bazylii
  • szczypiorek
  • kilka kropel soku z cytryny
  • garść pestek słonecznika

Brokuły
Te zielone kuzynki kalafiora wzbogacają potrawy swoim wyjątkowym smakiem, ale zawierają w sobie mnóstwo cennych wartości odżywczych i zdrowotnych. Dzięki zawartości silnego przeciwutleniacza sulforanu , wykazują właściwości antynowotworowe, oraz pomagają chronić przed powstaniem wrzodów żołądka. Poza tym to dobre źródło potasu, żelaza,wapnia czy też magnezu oraz witamin z grupy B, witaminy A  i kwasu foliowego.

Przy problemach z hormonem tarczycy, należy jednak pamiętać, że brokuły w szczególności te niedogotowane obniżają jej czynność.

Sposób przygotowania:

Bardzo dokładnie umyłam brokuły, następnie poszatkowałam je na drobno (można też rozdrobnić z malakserze). Cebulę posiekałam, a czosnek wycisnęłam przez praskę. Na patelni rozpuściłam oliwę i dodałam do niej czosnek z cebulę. Lekko zeszkliłam i dodałam brokuły i kapary wraz przyprawami i smażyłam ok. 5-6 minut.

W międzyczasie doprawiłam przyprawami łososia i włożyłam do naczynia na parze i gotowałam ok. 20 minut. Rozdrobniłam go na kawałki i dodałam do brokułowego ryżu. Następnie posiekałam drobno szczypiorek  a pestki słonecznika podprażyłam ok. 5 minut na suchej patelni, po czym posypałam nimi danie.

Skomentuj
9

Przeczytaj także

dieta_aplikacja
Diet by Ann, Odżywianie, Zdrowie

1-dniowy przykładowy jadłospis z Diet&Training by Ann

Czy jesteś gotowa/y rozpocząć smaczną przygodę z moją filozofią żywienia? Serwuję Ci moje autorskie przepisy 🙂 Tak, tak wszystkie pochodzą...

Diet by Ann, Odżywianie, Śniadania

Zdrowy chleb z gryki

Dawno nie było gryki, dawno nie było tez przepisu na chleb. Czas to zmienić:)

Diet by Ann, Obiady, Odżywianie

Szaszłyki wołowe z warzywami

Wiem, że już po majówce, która kojarzy nam się z grillowymi ucztami :)..ale przecież sezon grillowy dopiero się rozpoczyna. Przed nami lato, wakacje, weekendy ze znajomymi, imieniny, urodziny…zawsze jest okazja na przyrządzenie dobrych grillowych smakołyków.

Boże Narodzenie, Diet by Ann, Odżywianie

Wigilijne bezglutenowe pierogi z grzybami

Wigilia bez pierogów? Nie wyobrażam sobie takiej opcji :) Przygotowałam na wigilijny wieczór swoją, bezglutenową propozycję. Była już wersja troszkę niekonwencjonalnych wigilijnych pierogów dla najmłodszych, czas zatem na bardziej tradycyjną wersję dla "dorosłych" :). Chociaż myślę, że proponowana przeze mnie opcja buraczano-daktylowa smakowała nie tylko najmłodszym w rodzinie :)

Boże Narodzenie, Diet by Ann, Odżywianie

Świąteczna tarta z jabłkami i cynamonem

Pisząc o cynamonie, na myśl od razu przychodzi mi ciepły koc, zimowa aura i świąteczne wypieki. Cynamon to znakomita przyprawa do dań słodkich jak również i tych pikantnych. Posiada bardzo przyjemny, słodko- korzenny aromat i smak.

Diet by Ann, Kolacje, Odżywianie

Stek z tuńczyka

Tuńczyk to kontrowersyjna ryba. Pojawiają się ostrzeżenia dotyczące zawartości rtęci w jego mięsie.

Komentarze 9 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Dzis pierwszy raz zrobilam to danie – bez kilku mniejszych skladnikow i…..czuje, ze BARDZO czesto bedzie sie ono u mnie pojawiac. Salmon na przemian z kurczakiem.
Niby wygladalo jak na jedna osobe ale juz w polowie bylam najedzona, takze mama skorzystala – i tez jej posmakowalo.

Odpowiedz

nigdzie nie znalazłam na ile osób jest przeznaczony jest ten przepis czy na 2 a może więcej? oraz jaka jest kaloryczność jednej porcji??? Uważam, że to dość istotne inforacje i powinny być zamiaszczone do każdego przepisu.
Pozdrawiam D.

Odpowiedz

Przykro mi, ale nie prowadzę wyliczeń kalorycznych na blogu – są one w mojej aplikacji Diet by Ann.
Nie chce, aby czytelnicy trzymali się tylko liczb 🙂

Aniu, proszę, czy możesz polecić w Warszawie miejsce gdzie kupić naprawdę dobrą rybę?
może być na @.

z góry dziękuję,
i smacznie pozdrawiam:)
Kasia

Odpowiedz

Wszystko bardzo zdrowe i na pewno pyszne. Jednak ja nie zastosowałbym w tej potrawie soli. Gdyż wiem, iż jest ona przyczyną wielu chorób. Które właśnie przez nią trawią później człowieka. Sam stosuję sól tylko w alarmowych sytuacjach. Robię tak od kilku lat. A wcześniej soliłem o wiele za dużo. Gdy coś jadłem używałem soli garściami. Teraz wiem, że robiłem źle i dlatego staram się prawie wcale nie solić. Każdy produkt posiada sól w sobie. O większym bądź mniejszym stężeniu.

Odpowiedz