Fit tiramisu z ricottą
Są takie dni, kiedy po prostu trzeba zjeść coś słodkiego. I bardzo dobrze – słodycze nie muszą oznaczać przetworzonego cukru, pustych kalorii i rezygnacji ze zdrowych nawyków. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na moje lekkie fit tiramisu z ricottą – kremowe, delikatne, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Idealne na popołudniowy deser, podwieczorek z przyjaciółką, albo… po prostu jako chwilę tylko dla siebie.
Zamiast klasycznego mascarpone sięgnęłam po lżejszą ricottę i jogurt naturalny – dzięki temu deser ma mniej tłuszczu, a wciąż pozostaje pysznie kremowy. Zamiast cukru? Erytrol lub ksylitol – zdrowa alternatywa o niższym indeksie glikemicznym. A do tego filiżanka czarnej kawy i odrobina gorzkiego kakao – duet idealny dla prawdziwych smakoszy. A jeśli lubisz mieć kaloryczność deseru pod kontrolą, policzysz ją w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.
Ten przepis jest nie tylko fit, ale i szybki. Nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych przygotowań – wystarczy 10 minut i chwilka w lodówce, by cieszyć się pysznym, włoskim klasykiem w wersji #zdrowej. Takich szybkich przepisów bez pieczenia znajdziesz setki w tysiącach zdrowych przepisów gotowych w kilka chwil.
Sposób przygotowania
- Biszkopty bezglutenowe ułóż na talerzu i delikatnie nasącz je świeżo zaparzoną czarną kawą.
- W osobnej miseczce połącz ricottę z jogurtem naturalnym, ksylitolem (lub erytrolem) i ekstraktem z wanilii – miksuj aż do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
- W słoiczku układaj warstwowo: najpierw dwa nasączone biszkopty, potem 1/3 masy serowej, a na wierzch odrobinę gorzkiego kakao. Powtarzaj aż do wyczerpania składników.
- Wstaw deser do lodówki na około godzinę do schłodzenia. Gotowe!
Fit tiramisu z ricottą
Składniki
Method
- Biszkopty bezglutenowe ułóż na talerzu i delikatnie nasącz je świeżo zaparzoną czarną kawą.
- W osobnej miseczce połącz ricottę z jogurtem naturalnym, ksylitolem (lub erytrolem) i ekstraktem z wanilii – miksuj aż do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
- W słoiczku układaj warstwowo: najpierw dwa nasączone biszkopty, potem 1/3 masy serowej, a na wierzch odrobinę gorzkiego kakao. Powtarzaj aż do wyczerpania składników.
- Wstaw deser do lodówki na około godzinę do schłodzenia. Gotowe!
Uwagi
To świetna opcja na deser, który nie obciąża organizmu i nadal cieszy smakiem. Wersja idealna po treningu, do popołudniowej kawy albo wtedy, kiedy po prostu masz ochotę na coś dobrego… i lekkiego.
To jak, kto dziś robi fit tiramisu z ricottą?Najczęstsze pytania o fit tiramisu z ricottą
Jedna porcja tego fit tiramisu ma orientacyjnie około 320 kcal. Przepis wychodzi na dwie porcje, a wartość jest szacunkowa i zależy od dokładnych ilości i marek użytych składników.
Tak. W przepisie używam bezglutenowych biszkoptów, dzięki czemu deser jest bezglutenowy. Wystarczy tylko upewnić się, że pozostałe produkty, na przykład kakao, również mają oznaczenie bez glutenu.
Zamiast klasycznego mascarpone łączę serek ricotta z jogurtem naturalnym. Dzięki temu masa ma mniej tłuszczu, a nadal pozostaje kremowa i puszysta.
Zamiast cukru używam ksylitolu lub erytrolu. To słodziki o niższym indeksie glikemicznym, a ich ilość spokojnie dobierzesz do własnego smaku.
Deser wstaw do lodówki na około godzinę, aby biszkopty się nasączyły, a masa stężała. Najlepiej smakuje tego samego lub następnego dnia i przez ten czas przechowuj go w lodówce. Pomysły na kolejne lekkie desery i całe jadłospisy dopasowane do Twojego celu znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Pani Ania zawsze wpada na genialne koncepty.