Frittata z papryką i jarmużem
Składniki:
- 2 jajka
- 0,5 papryki
- 1 łyżeczka szczypiorku
- 1 garść jarmużu
- sól morska
-
pieprz czarny
- tymianek suszony
- 1 łyżeczka masła ghee
Kup Sycące, zdrowe śniadanie to podstawa każdego dnia. Frittata to dobra alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy. Możecie dodać do niej swoje ulubione dodatki, ja tym razem postawiłam na jarmuż i paprykę 🙂
Jeśli macie ochotę na więcej tego typu śniadań, wypróbujcie SuperMenu 🙂
Taka frittata to dla mnie idealny start dnia, gdy chcę czegoś sycącego, ale bez kombinowania z wieloma składnikami. Jajka dają porcję białka, a jarmuż i papryka dorzucają warzywa już od samego rana. Lubię wracać do takich prostych śniadań regularnie, bo to systematyczność, nie jednorazowy zdrowy posiłek, robi największą różnicę dla samopoczucia w ciągu dnia. W aplikacji Diet & Training by Ann jadłospisy śniadaniowe układają się same, a passa pomaga utrzymać ten rytm nawet w busy dni.
Sposób przygotowania
Do miski wbiłam jajka, dodałam przyprawy i całość roztrzepałam. Szczypiorek drobno posiekałam, a paprykę pokroiłam w cienkie paski. Na patelni rozgrzałam masło, wlałam masę jajeczną, dodałam pokrojone warzywa, porwane liście jarmużu i przykryłam pokrywką. Gdy masa się ścięła, przerzuciłam frittatę na drugą stronę. Gotową frittatę przełożyłam na talerz i pokroiłam na mniejsze kawałki.
Frittatę podałam z sosem czosnkowym na bazie jogurtu kokosowego 🙂
Frittata z papryką i jarmużem
Składniki
Method
- Do miski wbij jajka, dodaj sól morską, pieprz czarny i tymianek suszony, a następnie całość roztrzep widelcem lub trzepaczką.
- Szczypiorek drobno posiekaj, a paprykę pokrój w cienkie paski.
- Na patelni rozgrzej masło ghee, wlej masę jajeczną, dodaj pokrojone warzywa i porwane liście jarmużu, po czym przykryj pokrywką.
- Gdy masa się ścięła, przerzuć frittatę na drugą stronę.
- Gotową frittatę przełóż na talerz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Podaj z sosem czosnkowym na bazie jogurtu kokosowego.
Uwagi
Jeśli zależy Wam na kontroli tego, co jecie na śniadanie, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki tej frittaty w kilka sekund, wystarczy zdjęcie talerza.
Najczęstsze pytania o frittatę z papryką i jarmużem
Taka porcja frittaty z dwóch jajek, papryki i jarmużu ma orientacyjnie około 320 kcal. Największy udział w kaloryczności mają jajka i masło ghee, czyli źródła białka i zdrowych tłuszczów, a warzywa dodają objętości przy niewielkiej liczbie kalorii.
Tak, to najprostszy sposób, żeby ścięła się równomiernie z obu stron. Gdy spód i większość wierzchu się zetnie, wystarczy delikatnie przełożyć frittatę na talerz albo na drugą patelnię i dokończyć smażenie po drugiej stronie.
Masło ghee możecie zamienić na olej kokosowy, oliwę z oliwek albo klasyczne masło, jeśli akurat nie macie ghee pod ręką. W aplikacji Diet & Training by Ann funkcja wymiany składników pokazuje takie zamienniki na bieżąco, więc łatwo dopasujecie przepis do tego, co macie w lodówce.
Tak, to sycące, białkowo-warzywne śniadanie, które dobrze wpisuje się w redukcję, bo jajka dają długotrwałe uczucie sytości przy umiarkowanej kaloryczności całego dania. Wielkość porcji i ilość tłuszczu warto dopasować do swojego dziennego zapotrzebowania.
Frittatę najlepiej przechowywać w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni. Przed jedzeniem możecie ją delikatnie podgrzać na patelni albo zjeść na zimno, na przykład jako dodatek do sałatki lub kanapki.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…