Placuszki migdałowe z musem jabłkowym

Dzień Kobiet to dobra okazja, żeby znaleźć czas na chwilę przyjemności, relaksu, po prostu czas dla siebie. Dobry dzień warto rozpocząć od pysznego i zdrowego śniadania. Dlatego moja propozycja to placuszki migdałowe z musem jabłkowym. To zdecydowanie pomysł dla tych, którzy uwielbiają śniadania na słodko, ale szukają alternatywy dla tradycyjnej owsianki. 🙂

Migdałowa i owsiana mąka dają tym plackom zupełnie inną strukturę niż klasyczne racuchy na białej mące, a jabłkowy mus z cynamonem i goździkami wnosi ciepło i słodycz bez dosypywania cukru. Jeśli szukacie więcej pomysłów na słodkie śniadania, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z różnymi wariantami śniadaniowymi, dopasowanymi do Waszego celu.

Sposób przygotowania

Zaczęłam od przygotowania musu: jabłka umyłam, obrałam i pokroiłam w cienkie plastry. Dusiłam pod przykryciem w rondlu, dolewając w międzyczasie wodę oraz dodając szczyptę cynamonu i goździki. Cały czas mieszając jabłka na ogniu, skropiłam je sokiem z cytryny. Po przygotowaniu musu wymieszałam składniki na placuszki (mąki, jaja, cynamon i sól). Na patelni rozgrzałam tłuszcz i smażyłam placuszki z obu stron do zarumienienia. Placuszki podałam z musem jabłkowym, polane syropem klonowym i posypane migdałami.

Anna Lewandowska

Placuszki migdałowe z musem jabłkowym

Placuszki na bazie mąki migdałowej i owsianej, podane z domowym musem jabłkowym z cynamonem i goździkami, polane syropem klonowym.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 25 minuty minut

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 400

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 jabłko
• 1 łyżka wody
• szczypta cynamonu mielonego
• szczypta goździków
• 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 1 łyżka mąki owsianej
• 1 jajko
• szczypta soli morskiej
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 1 łyżeczka płatków migdałowych

Method

 

1. Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry.
   
2. Duś pod przykryciem w rondlu, dolewając w międzyczasie wodę oraz dodając szczyptę cynamonu i goździki.
   
3. Cały czas mieszając jabłka na ogniu, skrop je sokiem z cytryny, tak przygotujesz mus jabłkowy.
   
4. Wymieszaj składniki na placuszki: mąkę migdałową, mąkę owsianą, jajko, cynamon i sól.
   
5. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż placuszki z obu stron do zarumienienia.
   
6. Podaj placuszki z musem jabłkowym, polane syropem klonowym i posypane płatkami migdałowymi.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, wyliczone z typowych ilości podanych składników.

Placuszki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, ale mus jabłkowy spokojnie przygotujecie dzień wcześniej i przechowacie w lodówce: to jeden z tych drobnych nawyków, które oszczędzają czas rano. Jeśli zależy Wam na regularności w takich porannych rytuałach, w aplikacji Diet & Training by Ann pilnuje tego passa, czyli licznik dni, w które trzymacie się swojego planu.

Jeśli liczycie makroskładniki albo chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji policzy to szybko, bez ręcznego ważenia składników.

Najczęstsze pytania o placuszki migdałowe z musem jabłkowym

Zainspirowane? Odkryjcie jeszcze więcej pomysłów na zdrowe śniadania i pełne jadłospisy w aplikacji Diet & Training by Ann i dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które gotują, trenują i dbają o balans razem z Anną.