Jaglanka na wytrawnie z ziołami

Mieszkając w słonecznej Barcelonie, na co dzień wybieram potrawy, które są lekkie, pełne świeżości i idealnie sprawdzają się w ciepłym klimacie. Ta sałatka powstała z miłości do prostoty oraz lokalnych składników, które zawsze mam pod ręką. Połączenie szparagów, awokado, kaszy jaglanej i suszonych pomidorów tworzy harmonijną kompozycję smaków – idealną zarówno na szybki lunch, jak i na kolację na tarasie.

Uwielbiam ten przepis za to, że przygotowuję go dosłownie w kilka chwil, a każdy kęs to porcja zdrowia i energii. To propozycja dla wszystkich, którzy cenią sezonowe gotowanie i chcą czerpać radość z prostych, naturalnych składników.

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną dwukrotnie przepłukałam zimną wodą, aby pozbyć się goryczki. Następnie ugotowałam ją według instrukcji na opakowaniu – do miękkości, zachowując jej sypkość. W międzyczasie zagotowałam wodę i wrzuciłam do niej szparagi. Gotowałam je przez około 7 minut, po czym pokroiłam na mniejsze kawałki, by łatwiej było je ułożyć na talerzu. Awokado obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki. To samo zrobiłam z suszonymi pomidorami. Do jeszcze ciepłej kaszy dodałam suszone pomidory oraz ulubione przyprawy – sól, pieprz i szczyptę suszonej bazylii. Wszystko dokładnie wymieszałam i przełożyłam na talerz. Na wierzchu ułożyłam ugotowane szparagi i awokado. Całość skropiłam oliwą z oliwek oraz odrobiną soku z cytryny. W ten sposób przygotowałam lekką, świeżą i pełną smaku sałatkę, która doskonale sprawdziła się podczas ciepłych, słonecznych dni.

Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak niewiele trzeba, by zdrowe odżywianie stało się Twoją codziennością. Gotuj z radością, dbaj o balans i ciesz się każdym kęsem! Pamiętaj – zdrowe wybory to najlepsza inwestycja w Twoje dobre samopoczucie. Do dzieła! 💚