Kurczak pieczony z warzywami korzennymi
Czasem jest tak, że nie mamy pomysłu na to co przygotować na obiad lub kolację.
Czasem jest jednak tak że nie mamy na to absolutnie czasu. Rozwiązaniem jest ugotowanie potrawy, którą możesz zjadać przez kilka dni:)
Co powiesz na jednego kurczaka przygotowywanego na 4 dni? Możesz go ćwiartkować i wrzucić do lunchboxa. Znakomicie sprawdzi się i na wynos i na miejscu. Jeśli mięso to oczywiście w towarzystwie warzyw. Wykorzystajmy fakt, że kurczaka przygotujemy w piekarniku i upieczmy warzywa razem z nim. Wybierzmy sezonowe, warzywa korzeniowe.
Taki obiad na kilka dni to dokładnie ten typ gotowania, który sprawdza się najlepiej: raz włożona praca daje kilka gotowych posiłków na później. Jeśli planujecie tydzień z myślą o podobnych rozwiązaniach, tryb 3 posiłków dziennie w aplikacji Diet & Training by Ann podpowie, jak rozłożyć takie dania na cały tydzień, bez codziennego gotowania od zera.
Kurczak pieczony z warzywami korzennymi
Składniki
Method
- Do kubka wlej oliwę i przyprawy (oregano, tymianek, sól, pieprz), wymieszaj.
- Czosnek pokrój w plastry i włóż do wnętrza umytego i osuszonego kurczaka.
- Natrzyj kurczaka z zewnątrz marynatą z przyprawami, pozostałą marynatę wlej do środka, dołóż gałązki rozmarynu.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- W międzyczasie obierz warzywa korzeniowe i pokrój je w paski.
- Rozłóż warzywa na papierze do pieczenia, skrop oliwą oraz przyprawami (sól, pieprz, tymianek), obok ułóż kurczaka.
- Piecz około 80 minut, zmieniając strony co 20 minut.
Uwagi
Składniki
Dodatkowo możesz do tego pokroić w łódeczki ziemniaki i skropić je oliwą z oliwek, dodać przyprawy i zapiec na osobnej półce w piekarniku.
Przygotowanie
Do kubka wlać oliwę i przyprawy i wymieszać. Czosnek pokroić w plastry i włożyć do wnętrza umytego i osuszonego kurczaka.
Natrzeć kurczaka z zewnątrz marynatą z przyprawami. Pozostałą marynatę wlać do środka, włożyć także gałązki rozmarynu. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie obrać warzywa i pokroić je w paski. Rozłożyć je na papierze do pieczenia, skrapiając oliwą oraz przyprawami: solą pieprzem i tymiankiem. Obok wyłożyć kurczaka,
Piec, zmieniając strony co 20 minut. W sumie ok 80 minut.
Po upieczeniu odstawcie kurczaka na kilka minut przed krojeniem, dzięki temu sok zostanie w mięsie, a nie na desce. Resztki mięsa i warzyw trzymajcie w lodówce w szczelnym pojemniku do 3-4 dni, dokładnie tyle, ile zakłada ten przepis. Odhaczanie w kalendarzu takich prostych, przygotowanych z wyprzedzeniem posiłków w aplikacji Diet & Training by Ann pomaga też utrzymać passę regularnego jedzenia, zamiast zaczynać od nowa co tydzień.
Smacznego!
Warto wiedzieć
Marchew, pasternak, pietruszka i rzepa to sezonowe warzywa korzeniowe, dobre źródło błonnika oraz witamin z grupy B, a pietruszka i rzepa dodatkowo dostarczają witaminy C. Pieczone razem z kurczakiem przejmują część jego smaku i soczystości, a całe danie powstaje w jednym naczyniu, bez dodatkowych garnków do zmywania.
Jeśli wolicie mieć gotowy jadłospis na cały tydzień zamiast samodzielnie dobierać dodatki do kurczaka, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z listą zakupów, w których podobne dania na kilka dni są już rozplanowane.
Najczęstsze pytania o kurczaka pieczonego z warzywami korzennymi
Licząc przygotowanie marynaty i warzyw plus czas w piekarniku, to około 100 minut, z czego samo pieczenie zajmuje ok. 80 minut przy 180 stopniach.
W szczelnym pojemniku mięso i warzywa spokojnie wytrzymają 3-4 dni, dzięki czemu jeden kurczak spokojnie starczy na kilka obiadów czy lunchboxów.
Klasyczny zestaw to marchew, pasternak, pietruszka i rzepa, do tego można dorzucić ziemniaki pokrojone w łódeczki i upieczone na osobnej blasze.
To orientacyjnie około 480 kcal na porcję, licząc całego kurczaka z warzywami podzielonego na 4 porcje. Jeśli chcecie znać dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Tak, po ostygnięciu porcje mięsa i warzyw można zamrozić na około miesiąc. Rozmrażajcie w lodówce, a przed podaniem dokładnie odgrzejcie.
Dania na kilka dni, takie jak ten kurczak z warzywami korzennymi, to dokładnie to, czego szukacie, gdy chcecie gotować rzadziej, a jeść dobrze. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób korzystających z aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie znajdziecie tysiące podobnych przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi i gotową listą zakupów.
Komentarze 13 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Zrobiłam, danie extra
Kurczak na zdjęciu prezentuje się naprawdę soczyście i apetycznie. Musimy kiedys spróbować zrobić go w ten sposób.
Dlaczego usuneliście mój komentarz z pytaniem; dlaczego Ania która wcześniej odradzała łączenie białka z węglami nagle poleca ziemniaka z kurczakiem?, hm? – miałam Was za profesjonalistów 🙁
witam, wielokrotnie pisałam, że dieta rozdzielna rządzi się swoimi prawa – czyli spożywanie produktów oddzielnie – najpierw węglowodany, a następnie białko. Jeśli produkty są w jednym posiłku, najlepiej wolno i dokładnie przeżuwać pokarm, spożywając j.w. odzielnie węglowodany, a potem białko. Pisałam o tym wieeele razy.
Pozdrawiam Ann
Dziękuję za odpowiedź, chociaż to masło maślane. Tak, wielokrotnie pisałaś żeby w jednym posiłku nie łączyć wegli i bialek . A nie o tym co w której kolejności nadziewac na widelec w czasie tego samego posiłku . Nie ma to nic wspólnego z przezuwaniem tylko enzymami trawiennymi :).
Ps. Pozdrawiam i nadal czytam.
Pani Aniu od niedawna zgłębiam tajniki Pani bloga i muszę powiedzieć, że jestem zachwycona!! Jest tu odpowiedź na każde moje pytanie a pro po odżywiania, a także znajduję motywację na każdy dzień. Ponadto bije od Pani tak duża dawka pozytywnej energii, że nie da się jej oprzeć. Jednakże jeśli jesteśmy przy temacie kurczaka to jakie jest Pani zdanie w sprawie ostatnich informacji na temat karmieniu kurczaków antybiotykami oraz wynikającymi z tego konsekwencjami.? ( Mam na myśli to, że wiele osób odradza jedzenie kurczaków gdyż źle wpływają one na zdrowie)
Ps. Pozdrowienia dla całej rodzinki. 😀 😀
W jakim sklepie są dostępne twoje produkty?
W Piotrze i Pawle, na stacjach Shell oraz w moim sklepie internetowym.
???
Aniu stoję przed zakupem garnków do nowej kuchni, chce kupić najbardziej „zdrowe” dla naszego zdrowia. Jaką powłokę najlepiej wybrać? Ty na pewno gotujesz na takich zdrowych. Będę wdzięczna za twą pomoc:)
Aniu, śledzę Twoje wpisy, wielokrotnie odradzałas łączenie białka z węglami a teraz polecasz kurczaka z ziemniakami? Hm :(.
Bardzo smaczne 🙂 dziękuje Pani
Nasza kochana! Aniu, dziękuję za to że jesteś. 🙂
Mądra, piękna, motywująca, wzór do naśladowania. Podziwiam i korzystam z Twoich przepisów/artykułów/wiedzy 🙂 :*