18 sierpnia 2018 w Obiady, Odżywianie

Pieczone kotleciki z mięsem i warzywami

Name: Pieczone kotleciki z mięsem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g mięsa drobiowego; 1/2 cukinii; kilka różyczek brokuła; 1 jajko; 1 łyżeczka koperku; szczypta soli morskiej; szczypta pieprzu czarnego; szczypta kurkumy

Dziś chciałabym Wam zaproponować kotleciki mięsne, ale oczywiście z dodatkiem warzyw 🙂 Są bardzo proste w wykonaniu, a dzięki temu, że pieczemy je zamiast smażyć, są zdecydowanie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Spróbujcie koniecznie, a zagoszczą one w Waszej kuchni na stałe 🙂 .

To danie sprawdzi się też jako sycący posiłek po treningu: porcja białka z warzywami w jednym daniu, bez czasochłonnego smażenia. Jeśli szukacie więcej prostych przepisów dopasowanych do trybu 3 posiłków dziennie, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z listą zakupów, które ułatwiają planowanie tygodnia.

Sposób przygotowania

Mięso drobiowe zmiel (lub użyj gotowego mielonego mięsa drobiowego).
Cukinię zetrzyj na tarce, a brokuł podziel na małe różyczki, dodaj do mięsa.
Dodaj jajko oraz przyprawy: koperek, sól morską, pieprz czarny i kurkumę.
Uformuj kotleciki (możesz też wykorzystać foremki do muffinek).
Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.
Podawaj z dodatkami, np. pieczoną cukinią i makaronem (najlepiej bezglutenowym).

Kotleciki możecie przygotować też z indyka albo chudej wołowiny: konsystencja i czas pieczenia zostaną podobne. Jeśli zależy Wam na dokładnym rozliczeniu białka w diecie, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki na podstawie zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia porcji.

Regularne przygotowywanie prostych, domowych dań to jeden ze sposobów na trzymanie zdrowej rutyny bez dużego wysiłku. W aplikacji z pomocą przychodzi passa, która pilnuje systematyczności nawet w bardziej napiętych tygodniach.

Najczęstsze pytania o pieczone kotleciki z mięsem i warzywami

Czy pieczone kotleciki z mięsem są zdrowsze od smażonych?

Tak, pieczenie zamiast smażenia oznacza brak dodatkowego tłuszczu do obróbki, więc danie wychodzi lżejsze i mniej kaloryczne, a mięso i warzywa zachowują więcej wartości odżywczych.

Ile kalorii mają pieczone kotleciki z mięsem i warzywami?

To orientacyjnie około 280 kcal na porcję, licząc mięso drobiowe, cukinię, brokuł i jajko podzielone na trzy porcje.

Czy pieczone kotleciki mięsne można zamrozić?

Tak, upieczone i całkowicie ostudzone kotleciki możecie zamrozić w szczelnym pojemniku do 1 miesiąca. Rozmrażajcie w lodówce i podgrzewajcie w piekarniku, żeby zachowały chrupiącą skórkę.

Jak długo piec kotleciki mięsne w piekarniku?

W temperaturze 180 stopni kotleciki pieką się około 20 do 25 minut, w zależności od wielkości i grubości uformowanych porcji.

Z czym podawać pieczone kotleciki z mięsem i warzywami?

Kotleciki dobrze komponują się z pieczonymi warzywami, kaszą, ryżem albo makaronem, najlepiej pełnoziarnistym lub bezglutenowym, jeśli o to Wam chodzi. Jeśli szukacie gotowych zestawień posiłków na cały dzień, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z opcją wymiany składników, dopasowane do Waszych potrzeb.

Szukacie więcej prostych, zdrowych przepisów na pieczone dania z mięsem i warzywami? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska