Pudding z ryżu
Sporą część przepisów na tym blogu stanowią śniadania. Promuję odpowiednio skomponowane śniadania, bo są naprawdę istotne dla naszego zdrowia.
Pudding z ryżu
Składniki
Method
- Ryż ugotuj z cukrem brzozowym lub miodem.
- Pod koniec gotowania dodaj mąkę ziemniaczaną i mleko kokosowe.
- Zmiksuj całość na gładką masę, dodaj sok i skórkę z pomarańczy, wanilię oraz cynamon.
- Gdy masa wystygnie, przełóż do szklanych pojemników i udekoruj świeżymi owocami.
- Wstaw do lodówki do schłodzenia, najlepiej na noc.
Uwagi
Sposób przygotowania
Taki pudding najlepiej wchodzi w nawyk, kiedy staje się częścią stałej rutyny, a nie jednorazowym eksperymentem. Sama łatwiej utrzymuję regularne śniadania, gdy widzę swoją passę i codzienny podgląd postępów w aplikacji Diet & Training by Ann: krótkie przypomnienie umie zdziałać dużo, nawet w najbardziej zabieganym tygodniu.
Jeśli szukacie więcej pomysłów na węglowodanowe, energetyczne śniadania, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy śniadaniowe z rozpisanymi wartościami odżywczymi, dopasowane do trybu 3 lub 5 posiłków dziennie.
Jeśli chcecie sprawdzić, ile kalorii i węglowodanów faktycznie ląduje w porcji takiego puddingu, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to prosto ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Najczęstsze pytania o pudding z ryżu
Porcja puddingu ma orientacyjnie około 320 kcal, głównie za sprawą ryżu i mleka kokosowego. Dokładna wartość zależy od wielkości porcji i rodzaju mleka roślinnego, więc traktujcie tę liczbę jako szacunek. Jeśli chcecie sprawdzić kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Tak, to jeden z najlepszych sposobów na szybkie śniadanie: wystarczy zblendować masę wieczorem, przełożyć do szklanych pojemników i wstawić do lodówki. Rano dodajecie tylko świeże owoce na wierzch.
Mleko kokosowe możecie zamienić na inne mleko roślinne, na przykład migdałowe albo owsiane, jeśli szukacie lżejszej wersji. Smak będzie mniej wyrazisty, ale konsystencja pozostanie kremowa.
Najlepiej sprawdza się ryż jaśminowy albo inny okrągłoziarnisty, bo podczas gotowania oddaje więcej skrobi i masa robi się bardziej kremowa. Ryż długoziarnisty parzony da efekt luźniejszy, mniej zwarty.
W zamkniętym pojemniku pudding wytrzyma spokojnie 2-3 dni. Warto przykryć go folią albo szczelnym wieczkiem, żeby wierzch nie wysychał i nie tworzyła się skórka.
Więcej pomysłów na zdrowe, sycące śniadania znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann, do której dołączyło już ponad 3,8 miliona osób.
Komentarze 35 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Pycha ! Super pomysł na śniadanie, bardzo syte i można poszaleć z owocami 🙂
W jakiej formie zastosowała Pani wanilię?:-) Pozdrawiam
Przyprawa
Boskie zdjecia na pewno wyprobuje
Witam, mogłabyś podać makroskładniki tego posiłku ? pozdrawiam Joanna
Fantastyczny przepis! Musze go wyprobowac.
Aniu, czy można skontaktować się z Tobą, aby uzyskać porady na temat odżywania i odpowiednio ustawionych ćwiczeń za pomocą e-mail?
Pozdrawiam
ponawiam pytanie o porcję? To jest dla dwóch osób, bo słoiczków jest chyba sześć?
Super ! i nie drogo 🙂 ile możemy przechowywać w lodowce takie śniadanie ?
Czy do tego przepisu można użyć białego zwykłego ryżu?
Pewnie 🙂
ja już się gubię… promujesz zawsze typowo węglowodanowe śniadania, jak również większość Twoich pozostałych posiłków.. zupełnie odwrotnie od AJWEN, która stosuje dietę Paleo i tłumaczy taki wybór przede wszystkim poziomem cukru we krwi, który dzięki każdemu posiłkowi obfitującemu w białko jest ciągle stały.
Ostatnio wzięłam bardziej ” stronę” 😉 Iwony, tym bardziej, że choruje na Hashimoto, więc w mojej diecie powinno dominować mięso, jajka… jednak ciężko przestawić mi się na wytrawne śniadania typu jajecznica z boczkiem, bo głównie jadam podobne do Twoich (kasza, owsianka na słodko itp.). Nie czuje się dobrze po „mięsnym” śniadaniu, a to mięso w ogóle ciężko mi rano przez gardło przechodzi:(
Moja waga jest stała, tylko, że jestem bardzo szczupła(nigdy nie mogłam przytyć, mimo niedoczynności). Trenuję prawie codziennie-fitness, rolki, bieganie, pływanie, wszystko na co najdzie ochota i nie mam zamiaru z tego rezygnować;)(choć przy Hashimoto zalecany jest sport umiarkowany). W związku z tym uważasz, że wyelimonowanie glutenu i nabiału w moim przypadku wystarczy? Kasza gryczana, jaglana(wiem, wiem w małych ilościach), komosa ryżowa, ryż mogą zostać? Na paleo chudnę jeszcze bardziej, a tego strasznie nie chcę:(((
Proszę Cię o radę!
A ostatnio dowiedziałam się jeszcze, że mam nietolerancje na białko jaja, a jadłam tych jaj straaasznie dużo..:( Nie czułam się źle, a mimo to szkodziłam sobie.Więc tym bardziej na paleo nie przeżyje, a przy dużej aktywności fizycznej ciężko odstawić wszystkie węglowodany złożone:(
Paula, musisz miec dietę ustawioną indywidualnie. Paleo nie jest dietą dla wszystkich. Nie ma diety, która jest dobra dla wszystkich.
Aniu, czy słyszałaś o tym, ze ryżu nie powinno się przechowywać w lodówce bo wytwarzaja się na nim bakterie… Co o tym sądzisz?
Bakterie się nie wytwarzaja, jedynie moha sie namnażać. Jeśli ryż jest po ugotowaniu i ostudzeniu przechowywany w niskiej temp to na pewno z mikrobiologicznego punktu widzenia jest zdatny do spożycia na drugi dzień
Czy mozna użyć innego mleka roślinnego?
Oczywiście. Przepisy na blogu to inspiracje. 🙂
Pyszne! A jutro my mamy pyszne śniadanie.
Robi się, z brzoskwinią!
Świetny przepis Aniu jak zawsze! Na pewno wypróbuje 🙂
Mam pytanie, czy jeśli ćwiczę pod wieczór około godziny 19-20, i moja kolacja będzie posiłkiem potreningowym, to czy powinien on zawierać węglowodany? Dziękuje z góry za odpowiedź 🙂
Jesli trening był intensywny możesz zjeść małą przekąskę węglowodanową, np. batonik z bakalii i nasion. Potem kolacja białkowa. Pozdrawiam
Ryż był gotowany normalnie na wodzie z dodatkiem miodu a później do tego dolałaś mąkę i mleko?
Pychota – na pewno wypróbuję 😉
Aniu bardzo proszę o informację jeśli nie dokładna datę, to przynajmniej w jakim miesiącu planujesz kolejny obóz w Dojo – wiem, że planujesz podanie danych dopiero w listopadzie, ale ja już muszę zaplanować urlop bo styczeń/luty to okres ferii… Będę bardzo wdzięczna bo bardzo chciałabym wziąć udział w Twoim obozie.
Pozdrawiam
Pani Aniu, gdzie mogę kupić takie naczynia jak na zdjęciu?
Te słoiki są teraz wszędzie lansowane – wystarczy wejść do galerii handlowej do jakiegoś sklepu z wyposażeniem kuchni, albo w google wpisz słoiki do picia lub słoiki dekoracyjne.
Aniu, to Twoje kreatywne przepisy sprawiły, że zaczęłam jeść śniadania! pyszne, sycące, szybkie i łatwe… potwierdzam-samopoczucie jest lepsze, chcę Ci podziękować – uwielbiam Twoją kuchnię! może kiedyś zobaczę książkę śniadania/koktajle by Ann 😉 (płyty z ćwiczeniami już się doczekałam, więc kto wie….)
Wygląda smakowicie 🙂 Na pewno wybrubuję przepis.
Czy podane przez Panią ilości składników są na jedną czy dwie porcje?
*wypróbuję
Czy śniadanie tego typu jest odpowiednie również dla osób które nie cwicza? Czy moze jest to zbyt duza porcja kalorii jeśli nie mam zamiaru tego spalić?
Po pierwsze – warto ćwiczyć. Po drugie – energetyczne śniadanie przyda się każdemu organizmowi. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia i nie trenujesz – ogranicz wielkość posiłków. Pozdrawiam
fajny przepis ale zawsze podkreslałaś żeby jesć cieple śniadania czy taki posiłek zimny można zjeść? A może post co zabrać na kolacje do pracy?
Mamy wyjątkowo ciepłe lato, można więc poszaleć :P. Kolacja do pracy, jesli pracujesz nocą? Zalezy od tego jak wyczerpująca jest to praca. Jesli np. jesteś tancerzem, kelnerką lub pilotem – to kolacja powinna być wyjątkowo węglowodanowa, bo Twój organizm ma przestawiony tryb dzień- noc. Pozdrawiam.
chodzi mi o pracę od 15 do 23 i co można zjeść o 19 na kolacje w pracy.
Obiad: węglowodany złozone + warzywa. Kolacja – białko + warzywa. Pozdrawiam!